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中國咖啡業趨勢向好擺脫單純原料產地境遇

咖啡知識

中國咖啡業趨勢向好擺脫單純原料產地境遇

中國咖啡業趨勢向好以雲南爲代表的中國咖啡業再度遭遇市場週期波動，政府、企業和咖須主動農聯手化危爲機，擺脫單純原料產地的境遇文/《瞭望》新聞週刊記者李自良吉哲鵬進入11月，中國最大的咖啡產區雲南省即將迎來採收季，主要咖啡產區普洱、德宏、保山

2015-10-29 咖啡知識我要分享

咖啡陪你”可能陪不了你多久了……

知識

咖啡陪你”可能陪不了你多久了……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡陪你，有個人已經不能再繼續陪你了。 7月26日，一個令咖啡界悲傷的消息從韓國傳來素有咖啡王之稱的韓國KH公司代表姜勳（音）自殺。姜勳的人生大幕徐徐落下，而他當年一手打造的著名連鎖品牌咖啡

2017-07-28 知識我要分享

品牌韓國創始人自殺離世 “咖啡陪你”還能陪你多久？

咖啡資訊

品牌韓國創始人自殺離世 “咖啡陪你”還能陪你多久？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡陪你，有個人已經不能再繼續陪你了。 7月26日，一個令咖啡界悲傷的消息從韓國傳來素有咖啡王之稱的韓國KH公司代表姜勳(音)自殺。姜勳的人生大幕徐徐落下，而他當年一手打造的著名連鎖

2017-07-28 咖啡資訊我要分享

有酸有甜的風味的耶加雪啡咖啡豆介紹

咖啡莊園

有酸有甜的風味的耶加雪啡咖啡豆介紹

耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不甚清楚，他們過得好麼？有時我們也會犯傻：藍山咖啡確實不錯，它是這個價，藍山周邊的也有那個價

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

耶加雪啡咖啡豆的生產方式咖啡生產行業

咖啡莊園

耶加雪啡咖啡豆的生產方式咖啡生產行業

耶加的風靡，很大程度上是受千禧年以來精品咖啡風潮的影響。它的花香果香，柑橘風味樹立一個反叛的風味典型。在意式重烘焙盛行之下，廣大消費者對咖啡味的定義中從來沒有酸味，更不用說柑橘味，水果味了。如今，它與曼特寧等咖啡，成了品鑑咖啡的入門級品種

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲咖啡產區介紹咖啡風味產區處理方式

咖啡莊園

耶加雪菲咖啡產區介紹咖啡風味產區處理方式

耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不甚清楚，他們過得好麼？有時我們也會犯傻：藍山咖啡確實不錯，它是這個價，藍山周邊的也有那個價

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲咖啡風味特點口感處理法研磨刻度品種產地

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡風味特點口感處理法研磨刻度品種產地

耶加雪菲咖啡風味特點口感處理法研磨刻度品種產地耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不甚清楚，他們過得好麼？有時我們也會犯傻：藍山

2017-01-16 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡豆的風味特點描述口感

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡豆的風味特點描述口感

埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡豆的風味特點描述口感埃塞俄比亞咖啡豆中在市面上最少見的要算是耶加雪啡(Yirgachaffe)咖啡豆，該咖啡豆出口日本和歐洲，但在美國極少見。這是因爲雀巢公司 (Nestle)所屬的德國咖啡烘烤商達爾邁爾(Dallmeyer)公司同耶加雪啡咖啡的種

2017-01-17 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡風味描述特點口感處理法研磨度產區介紹

咖啡

耶加雪啡風味描述特點口感處理法研磨度產區介紹

耶加雪啡風味描述一般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。另外：即便是這裏

2016-10-25 咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡豆風味特點區別口感耶加雪菲咖啡研磨度水溫比例

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆風味特點區別口感耶加雪菲咖啡研磨度水溫比例

耶加雪菲咖啡風味介紹產區：埃塞俄比亞耶加雪啡收穫期：10月2月等級劃分：G2 種植高度：1400米~2000米加工方式：水洗風味特徵：茉莉花，杏，熟水果，奶油耶加雪啡古語yirga意指安頓下來cheffe意指溼地，所以它的本意是讓我們在這塊溼地安身立命。這

2016-10-25 耶加雪菲咖啡我要分享

有酸有甜的風味的耶加雪菲咖啡豆介紹精品咖啡

咖啡莊園

有酸有甜的風味的耶加雪菲咖啡豆介紹精品咖啡

一般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。另外：即便是這裏產的，沒有耶加雪

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

耶加雪啡咖啡風味描述口感莊園處理法品種產地區介紹

耶加雪菲咖啡

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耶加雪啡咖啡風味描述口感莊園處理法品種產地區介紹一般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的

2016-11-26 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡咖啡豆風味特點莊園產地區口感處理法研磨刻度介紹

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡咖啡豆風味特點莊園產地區口感處理法研磨刻度介紹

耶加雪啡咖啡豆風味特點莊園產地區口感處理法研磨刻度介紹耶加的風靡，很大程度上是受千禧年以來精品咖啡風潮的影響。它的花香果香，柑橘風味樹立一個反叛的風味典型。在意式重烘焙盛行之下，廣大消費者對咖啡味的定義中從來沒有酸味，更不用說柑橘味，水果

2016-11-08 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡科切爾咖啡豆G1口感描述莊園產地區處理法品種介紹

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡科切爾咖啡豆G1口感描述莊園產地區處理法品種介紹

耶加雪啡科切爾咖啡豆G1口感描述莊園產地區處理法品種介紹清新明亮，對於中國人來說，是易於被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮並不是錯，要注意烘焙度的調整，最起碼要烘焙熟。我們可以接受淺度烘焙，但以清新明亮的酸味爲主風味的咖啡，即使烘焙

2016-11-10 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡是特指一種咖啡品種和風味嗎濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸

咖啡莊園

耶加雪啡是特指一種咖啡品種和風味嗎濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸

般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。耶加雪啡G1品鑑要點 1、一定要聞幹香

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

有酸有甜的風味的耶加雪菲咖啡介紹精品咖啡豆

咖啡莊園

有酸有甜的風味的耶加雪菲咖啡介紹精品咖啡豆

一般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。另外：即便是這裏產的，沒有耶加雪

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

精品埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡介紹耶加雪啡Gediyo東部高地山耶加雪

咖啡莊園

精品埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡介紹耶加雪啡Gediyo東部高地山耶加雪

一般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。另外：即便是這裏產的，沒有耶加雪

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲咖啡豆的風味描述口感埃塞咖啡處理法品種莊園介紹

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆的風味描述口感埃塞咖啡處理法品種莊園介紹

耶加雪菲咖啡豆的風味描述口感產地區處理法品種莊園介紹耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不

2022-08-03 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪啡科切爾G1口感描述風味品種特點處理法莊園咖啡豆介紹

科契爾莊園

耶加雪啡科切爾G1口感描述風味品種特點處理法莊園咖啡豆介紹

耶加雪啡科切爾G1口感描述風味品種特點處理法莊園咖啡豆介紹耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不甚清楚，他們過得好麼？有時我們也會

2016-11-11 科契爾莊園我要分享

埃塞俄比亞耶加雪啡科切爾水洗 G1 耶加雪啡莊園

咖啡莊園

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耶加雪啡在各種生豆處理法下，都能表現個性特徵，保持較明顯的風味振幅。它的價格年年上漲，售價卻始終不算昂貴。埃塞俄比亞咖啡種植農的生活怎樣，我們到底不甚清楚，他們過得好麼？有時我們也會犯傻：藍山咖啡確實不錯，它是這個價，藍山周邊的也有那個價

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

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