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“咖啡店有洋蔥”慈父爲女兒拜師學煮咖啡的原因是…

知識

“咖啡店有洋蔥”慈父爲女兒拜師學煮咖啡的原因是…

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲林有一位廖爸爸，爲了幫有人際溝通障礙的女兒敞開心胸、接觸人羣，工作之餘，拜師學煮咖啡，回家後再教給女兒，現在父女開了咖啡店，女兒能獨當一面，當爸爸的感到很有成就感。磨豆、打奶泡、拉

2017-09-10 知識我要分享

爲讓女兒跨越社交障礙慈父幫開咖啡店

咖啡資訊

爲讓女兒跨越社交障礙慈父幫開咖啡店

雲林縣斗六市民廖學賢（左）爲幫助有社交障礙的愛女小萱融入社會，報名上課學習咖啡專業知識，陪著愛女打造咖啡店。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天是父親節，雲林縣斗六市可納咖啡老闆廖學賢，因女兒小萱不善與人溝通，爲幫助

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

一六七〇年咖啡傳進德國

咖啡文化

一六七〇年咖啡傳進德國

雖然德國植物學家勞爾沃夫在一五八二年出版的遊記中對中東咖啡多處論述，是歐洲第一位出書論咖啡的作家，但咖啡一直到一六七〇年才傳進德國，比意大利、英國和法國晚上數十年。一六七九年，一名英國人在漢堡開設了德國第一家咖啡館，點燃火苜，萊比錫、斯圖

2015-04-02 咖啡文化我要分享

一六七〇年咖啡傳進德國咖啡文化傳播

咖啡文化

一六七〇年咖啡傳進德國咖啡文化傳播

雖然德國植物學家勞爾沃夫在一五八二年出版的遊記中對中東咖啡多處論述，是歐洲第一位出書論咖啡的作家，但咖啡一直到一六七〇年才傳進德國，比意大利、英國和法國晚上數十年。一六七九年，一名英國人在漢堡開設了德國第一家咖啡館，點燃火苜，萊比錫、斯圖

2015-02-12 咖啡文化我要分享

音樂家與咖啡的故事音樂之父巴哈的咖啡劇

咖啡小知識

音樂家與咖啡的故事音樂之父巴哈的咖啡劇

巴哈家族 200 年間音樂人才輩出 , 尤其以世稱大巴哈的約翰 . 薩巴斯坦(Johann Sebastian Bach, 1685.03.31 ~ 1750.07.28)最爲出類拔萃 , 他不僅是巴洛克時期歐洲最具代表性的作曲家 , 同時也是西洋音樂的開山鼻祖 , 故也有音樂之父之稱。巴哈生前以管風琴

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

咖啡、蛋和紅羅卜

咖啡資訊

咖啡、蛋和紅羅卜

咖啡、蛋和紅羅卜一位媽媽看到在面對人生苦痛的當下. 自己的女兒似乎毫無招架之力。於是.這位智慧的母親請女兒幫忙一起做飯，藉此開導，給予鼓勵。媽媽請女兒準備3個鍋以及咖啡、蛋、紅蘿蔔。當水滾燙之後.分別放進鍋裏。很快的，咖啡粉改變了水，令滾燙的

2014-05-14 咖啡資訊我要分享

經典智慧小故事：胡蘿蔔、雞蛋和咖啡豆的人生

咖啡文化

經典智慧小故事：胡蘿蔔、雞蛋和咖啡豆的人生

一個剛從哈佛大學畢業的女孩子對父親抱怨她的生活，抱怨事事都那麼艱難。她不知該如何應付生活，想要自暴自棄了。她已厭倦生活和事業，好像一個問題剛解決，新的問題就又出現了。她的父親是位廚師，爲了改變女兒的生活態度，父親把她帶進廚房。他先往三隻鍋

2016-03-07 咖啡文化我要分享

父女開咖啡館讓顧客DIY衝咖啡

咖啡館經營

父女開咖啡館讓顧客DIY衝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 老闆王國臣（左）與女兒王瑛在旁技術指導，還有人到咖啡館找老闆PK，這樣的經營模式讓咖啡館5個月營業額打平成本。圖爲王國臣指導客人如何衝咖啡。中央社記者郭芷瑄攝 106年6月7日屏東市新開1家咖

2017-06-08 咖啡館經營我要分享

《談精品咖啡》何謂精品咖啡？什麼樣的咖啡纔算得上是精品咖啡？

咖啡小知識

《談精品咖啡》何謂精品咖啡？什麼樣的咖啡纔算得上是精品咖啡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）十多年來，經常有人問我：何謂精品咖啡？什麼樣的咖啡纔算得上是精品咖啡？不久前在《介紹兩個頂尖莊園》那篇隨筆中，我也特別提到，這個問題是極具爭議性的，本篇隨筆就來談一談。從字面看，精品

2017-10-10 咖啡小知識我要分享

特朗普女兒爲弟弟埃裏克的慈善基金籌款，舉行一次“喝咖啡約會”

咖啡資訊

特朗普女兒爲弟弟埃裏克的慈善基金籌款，舉行一次“喝咖啡約會”

美國候任總統唐納德特朗普。伊萬卡拍賣的咖啡約會將在明年選一天舉行，中標者可以與伊萬卡約會35至40分鐘，並可與她合照，地點必須在紐約的特朗普大樓或位於華盛頓的特朗普國際酒店。報道稱，中標者須通過刑事背景審查，並要經過特工處批准。拍賣於12月5

2016-12-23 咖啡資訊我要分享

咖啡創業故事 | 換下空姐制服變身咖啡女郎

咖啡資訊

咖啡創業故事 | 換下空姐制服變身咖啡女郎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）頭家加油站俏空姐換下制服加入家族生意，變身咖啡女郎，花一年時間說服父親聘請設計師、設計商標、改革包裝、打響招牌，五年來生意蒸蒸日上，營收也翻一番。 29歲王琳慧五年前脫下空姐制服，加入父

2017-09-20 咖啡資訊我要分享

花好月圓-花雕摩卡咖啡

咖啡知識

花好月圓-花雕摩卡咖啡

咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-04-29 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作技巧花雕摩卡咖啡

咖啡技術

花式咖啡製作技巧花雕摩卡咖啡

咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-02-05 咖啡技術我要分享

爲了消除人們對喝咖啡的偏見，巴赫專門爲咖啡寫了一首音樂劇

咖啡資訊

爲了消除人們對喝咖啡的偏見，巴赫專門爲咖啡寫了一首音樂劇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在18世紀初的德國萊比錫，有這樣一對父女在喋喋不休的爭吵着。父親：你這淘氣的孩子，放肆的姑娘，要怎樣才能讓你把咖啡戒掉！女兒：父親，請別對我如此嚴厲。如果不能每天美美地喝上三杯咖啡，那我

2017-06-21 咖啡資訊我要分享

中國名酒調配美味花式咖啡

咖啡文化

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咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?

2014-05-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡中式佳釀結合西式咖啡

咖啡知識

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咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡?這是一種怎樣的滋味?又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2014-12-16 咖啡知識我要分享

中式佳釀結合西式咖啡摩卡咖啡

咖啡知識

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2015-03-23 咖啡知識我要分享

中式佳釀結合西式咖啡花雕摩卡咖啡

咖啡知識

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2015-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡入門基礎知識介紹中西式咖啡

咖啡知識

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2014-10-30 咖啡知識我要分享

中國名酒調配美味花式咖啡

咖啡資訊

中國名酒調配美味花式咖啡

咖啡歷史中不乏兌入西方酒的咖啡飲品，但是中國佳釀結合西式咖啡，並正式推出面向市場，尚屬業內首創：女兒紅配咖啡？這是一種怎樣的滋味？又或者，在中華傳統文化氣息濃厚的書店裏，聞書香品咖啡，時光穿梭，中西合璧，美味更精彩。信息時報記者李星慧吳

2016-09-26 咖啡資訊我要分享

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