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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你有看過咖啡豆袋，會發現背面有一個像是鈕釦的物體，上面可能有些許小洞，稱爲「氣閥」。 這個裝置的目的是要讓二氧化碳從豆袋排出，因爲新鮮烘焙的咖啡豆必須要排氣，更貼切
手衝式咖啡又稱爲過濾式咖啡。過濾完成的咖啡非清淡、滑口，雖醇度不高，但卻別具風味。在很多咖啡店還以此方法作爲製作單品咖啡的主要方式。 操作步驟： 1、組合套具、布上濾紙(注意對摺)。 2、磨粉入濾紙並抖平咖啡粉。 3、在粉面挖一個小洞。 4、第一次注
手衝咖啡 步驟一：將濾紙摺好後，放入濾杯內。 熱水衝濾紙 步驟二：以熱水衝濾紙，只要讓濾紙全部潤溼即可，藉此將濾紙味去除。(沖洗濾紙的水雖然只有一點點，但也別忘了要先倒掉再進行後續的動作) 咖啡粉搓個小洞 步驟三：倒入咖啡粉，讓粉分佈均勻，並在中
說到咖啡豆，簡單可分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果，好的咖啡豆會有果香、花香、可可味、堅果味等，通常烘焙越淺，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本質;反之烘焙越重苦味越明顯。就沖泡而言，不同的沖泡方法，有不同的萃取方式與時間，應給予不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的世界很迷人，無論是香味、咖啡豆子、產地、手衝過程中，都是一門學問。許多愛喝咖啡的人，一定都會迷戀 手衝咖啡 這個神奇的飲品，因爲每個人沖泡出來的味道都不同，因此喝得到獨特性與個人的
手衝式咖啡又稱爲過濾式咖啡。過濾完成的咖啡非清淡、滑口，雖醇度不高，但卻別具風味。在很多咖啡店還以此方法作爲製作單品咖啡的主要方式。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到咖啡豆，簡單可分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果，好的咖啡豆會有果香、花香、可可味、堅果味等，通常烘焙越淺，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本質；反之烘焙越重苦味越明顯。就衝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡豆，簡單可分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果，好的咖啡豆會有果香、花香、可可味、堅果味等，通常烘焙越淺，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本質；反之烘焙越重苦味越明顯。就沖泡
衆所周知，Nespresso是雀巢旗下的一個高端的咖啡品牌，由喬治布魯尼代言。Nespresso的專攻是咖啡，咖啡機的製造則是由Nespresso與其家用電器合作商共同開發的產品。 Nespresso咖啡機造型美觀，簡單易用。更重要的是，這是唯一能夠將蘊藏在咖啡膠囊中的純真品
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡手衝壺推薦 最好的手衝壺完全解析 說到咖啡豆，簡單可分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果，好的咖啡豆會有果香、花香、可可味、堅果味等，通常烘焙越淺，酸味越重
手衝咖啡新手要懂的要點技巧： 今天主要是提供一些手衝練習的小訣竅，和大家分享。 先來看看新手沖泡指南吧！ 濾紙摺好 步驟一： 將濾紙摺好後，放入濾杯內。 熱水衝濾紙 步驟二： 以熱水衝濾紙，只要讓濾紙全部潤溼即可，藉此將濾紙味去除。 （沖洗濾紙的水
手衝咖啡： 咖啡日漸風靡，但現代人似乎只留意於如何飲用品質較好的咖啡、怎麼辨識風味、怎麼欣賞黑咖啡、沖泡使用多少粉水比卻忘了如何爲自己準備一杯再適合不過的美味咖啡。 喝到自己最期待的咖啡是每一個咖友最樂在其中的事，那對於一杯讓人想喝喝看的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡用什麼咖啡豆 手衝 咖啡豆推薦 品名：印度 麥索 金磚 杯測90分 （India Mysore Nuggets Extra Bold） 風味敘述： 焙炒堅果、木質調茶感、香料、 奶油脂感黏膩、口感溫順。
我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。
極簡又極賦創意的咖啡館內部設計 這是一款超級簡單的創意花盆容器。將一片薄薄的片兒輕輕卷至兩頭對稱的小孔處，便大功告成能裝上花盆掛在牆上了。 這個設計在一個非常簡單的幾何形體上開了對稱的兩個小洞。設置好後的花盆架可長期適用於室內外，這個看起來
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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