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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烏干達AA-布吉森(Bugisu)阿拉比卡水洗豆 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，雖然與其他東非國家相同生產咖啡歷史遠久，但由於種族對立引起的戰爭使得咖啡品質始終無法提升，好咖啡大多種植
烏干達AA-布吉森(Bugisu) 阿拉比卡水洗豆AA 烏干達種阿拉比卡豆？ 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，雖然與其他東非國家相同生產咖啡歷史遠久，但由於種族對立引起的戰爭使得咖啡品質始終無法提昇，好咖啡大多種植在與肯亞鄰接的地區，一些好的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達AA布吉森（Bugisu）產區|阿拉比卡 溼式處理發酵 豆風味？ 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，雖然與其他東非國家相同生產咖啡歷史遠久，但由於種族對立引起的戰
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，雖然與其他東非國家相同生產咖啡歷史遠久，但由於種族對立引起的戰爭使得咖啡質量始終無法提升，好咖啡大多種植在與肯尼亞鄰接的地區，一些好的咖啡豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達 AA-布吉森Bugisu阿拉比卡|水洗鐵皮卡的分級|與Wugar A水洗、Drugar日曬豆的區別？ 烏干達 位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，雖然與其他東非國家相同生產咖啡歷史遠久
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烏干達AA雲瀑農場 古代咖啡被當作烏干達戰士進入戰場前必須要咀嚼的，因爲戰士相信會帶給他們勇氣與勝利，現今科學證明這是咖啡因作祟的關係。 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，一個擁有
很多咖啡愛好者在選擇咖啡烘焙機的時候，都會遇到一些難題，烘焙機要買什麼樣的?什麼牌子的，什麼加熱方式的..... 今天有時間和大家分享下我使用過烘焙機的心得。 之前有玩過德國giesen,日本kalita，國產電熱，臺灣楊家飛馬，國產佳樂比，還有就是韓國阿波羅
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在古代，咖啡被當作烏干達戰士進入戰場前必須要咀嚼的，因爲戰士相信會帶給他們勇氣與勝利，現今科學證明這是咖啡因作祟的關係。 烏干達位於尼羅河的源頭是非洲不靠海的內陸國，一
很多咖啡愛好者在選擇咖啡烘焙機的時候，都會遇到一些難題，烘焙機要買什麼樣的？什麼牌子的，什麼加熱方式的.....現在着重講解下臺灣楊家飛馬的機器，此機器相比荷蘭吉森，性價比比較高，操控非常好，特別適合愛好者們手動烘焙，是真正考驗烘焙師技術的機器
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達精品咖啡 -Sipi Falls錫皮瀑布咖啡豆風味？Sipi Falls咖啡計劃是什麼？ 古代咖啡被當作 烏干達 戰士進入戰場前必須要咀嚼的，因爲戰士相信會帶給他們勇氣與勝利，現今科學證
很多咖啡愛好者在選擇咖啡烘焙機的時候，都會遇到一些難題，烘焙機要買什麼樣的？什麼牌子的，什麼加熱方式的.....今天有時間和大家分享下我使用過烘焙機的心得。之前有玩過德國giesen,日本kalita，國產電熱，臺灣楊家飛馬，國產佳樂比，還有就是韓國阿波羅
RANCILIO公司即蘭奇里奧公司，她的歷史可以追溯到上世紀20年代，研發和業務上的不斷和開拓過程中已逐步建立起了其在半自動咖啡機和家用咖啡機方面的領先地位。公司每一款機器的設計在確保質量的前提下同時也注重外觀設計和人性化的考慮。 很多咖啡愛好者在選
原文名： Guatemala Huehuetenango Limonar SHB國家： 瓜地馬拉Guatemala產地： Huehuetenango莊園名稱： 莉莫娜爾莊園等級： SHB生豆處理方式： 洗發酵,後段天然曬乾建議烘焙度： 中湵篠1 High Raost，中焙SB- City Raost 乾香Fragrance 濕香Aroma：果實,
耶加雪菲咖法G2 水洗 Keffa關於一個牧羊人與咖啡豆的傳說，咖啡原產地埃塞俄比亞西南部的 (Kaffa) 咖法省高原地區，阿拉伯牧羊人卡爾某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，發現羊特別活潑，因此發現咖啡豆的果實。此批咖啡豆為公平交易豆Traceable and Fair Trade
備受關注的楊家飛馬PRO系列烘焙機由2013年底上市，現推出有pro-1(1kg)、pro-4(4kg)、pro-6(6kg)機型。 PRO系列烘焙機是由N系列基本款升級而來，外觀部分改變，大氣、美觀;鍋爐材質改變，受熱更均勻，穿透力更強，烘焙的豆子風味清澈甜美、酸度明亮、風味層次
Gedeb是距離耶加雪菲小鎮南部60公里的一個地區，得名於當地的Gedeb人。 位於Kokanna小鎮上的Kokanna加工廠將收購於Gedeb附近的咖啡果集中進行精緻水洗加工後以Gedeb的名字出口。這裏收集的咖啡果都產於 1900米左右的高地，加工廠嚴格挑選熟好的紅色果實，經
尼加拉瓜的咖啡豆都是栽種於火山灰土壤，品種主要為波旁，採樹蔭遮蔽的方式種植，Trisum 安晶莊園位於中美洲尼加拉瓜Nicaragua海拔1200公尺Jinotega省，灌溉的水源來自一個51平方公里人造的阿帕納斯湖Lago de Apanas，水源來自Tuma河。 第一次拿Paloma烘焙時
在衣索比亞有八個主要咖啡豆產區：Nekempte(Lekempti) Gimbi金比、Limu利姆、Illubabor伊貝多、Djimma吉馬、Harrar哈拉、T eppi/Bebeka貝貝卡、Sidamo西達摩、Yirgacheffe耶加雪啡，其中較知名的精品咖啡產區為Nekempte(Lekempti)、Limu、Harrar、Sidamo、Yi
綠寶石曼特寧生豆 綠寶石曼特寧中度烘焙 蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧Sumatra Lake Tawar Mandheling，又稱為Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Nanggroe Aceh Darussalam)北部的迦佑(Gayo)山區;橫跨赤道兩側
古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地風味，屬於世界極品咖啡。因爲意外發現古坑不管氣候、土質或排水都相當適合種植咖啡，古坑鄉成爲臺灣少數可
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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