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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很多的命運轉折，在未來往回看，都像是一個巧合。 讀到BBC在2013年的一篇舊報道。文章的標題是：1913年，希特勒、托洛茨基、鐵托、弗洛伊德和斯大林都在這裏。 一個世紀之前的維也納，奧匈帝國的首都
法國人喝咖啡是慢慢品、細細嘗，讀書看報，高談闊論，一“泡”就是大半天。因爲這種傳統獨特的咖啡文化，法國讓人歇腳喝咖啡的地方遍佈大街小巷，樹 蔭下、馬路旁、廣場邊、河岸上以及遊船上、臨街陽臺上，甚至埃菲爾鐵塔上……而形式、風格、大小不拘一格，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 昨天，咖啡控們期待已久的2017第五屆中國國際咖啡展覽會在北京中國國際展覽中心（老館）盛大召開。本屆展會約有來自海內外200餘家參展商，包括咖啡生產家、咖啡店、咖啡機廠商、餐飲行業及包裝行業等
文章轉載自DT財經 微信號：DTCaijing 作者：趙瑋雯 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近，茶飲市場火得不行。 作爲茶飲市場最大的品類之一，咖啡更一直是兵家必爭之地。尤其在受衆最多的一線城市，咖啡品牌之間的競爭可以用激烈來形
原標題：兩餐咖啡季，萬杯咖啡溫暖京城 由兩餐聯合LOHAS樂活雜誌和哥倫比亞駐華大使館主辦的帝都咖啡季於近日盛大拉開帷幕，活動將持續一個月的時間。 此次咖啡季活動，主辦方聯合了北京城大大小小知名咖啡館逾100家，專業咖啡供應商、咖啡用品廠商十餘家。
兩天活動期間，2015世界咖啡師大賽(WBC)中國賽區北京站、2015世界愛樂壓大賽(WAC)中國賽區北京站都將在嘉年華現場閃亮舉辦，更多咖啡愛好者活動也將繽紛而至，讓你目不暇接。至此，帝都咖啡師們、咖啡玩家們、咖啡愛好者們的集結號已經吹響，讓我們一起，掀
咖啡本身 我們製作的是咖啡，不是橙汁、不是綠茶，所以咖啡本身決定了這杯咖啡的基礎味道。比如這款咖啡是日曬處理，還是水洗處理，是產自亞洲印尼，還是來自南美哥倫比亞，亦或是非洲的埃塞俄比亞等。當咖啡確定了，你杯中的味道其實已經有50%確定了。這是
首先是咖啡本身 我們製作的是咖啡，不是橙汁、不是綠茶，所以咖啡本身決定了這杯咖啡的基礎味道。比如這款咖啡是日曬處理，還是水洗處理，是產自亞洲印尼，還是來自南美哥倫比亞，亦或是非洲的埃塞俄比亞等。當咖啡確定了，你杯中的味道其實已經有50%確定了
首先，我們先從你所需要的耗材和工具來說起。 耗材類：咖啡、濾紙、水 用具類：慮杯、下壺、注水用具、稱量用具、計時工具、溫度計、研磨工具 我們從最重要的開始說。 首先是咖啡本身 我們製作的是咖啡，不是橙汁、不是綠茶，所以咖啡本身決定了這杯咖啡的基
我們從最重要的開始說。 首先是咖啡本身 我們製作的是咖啡，不是橙汁、不是綠茶，所以咖啡本身決定了這杯咖啡的基礎味道。比如這款咖啡是日曬處理，還是水洗處理，是產自亞洲印尼，還是來自南美哥倫比亞，亦或是非洲的埃塞俄比亞等。當咖啡確定了，你杯中的
做了許久的烘焙，也有很多朋友在我的店裏拿了豆子回家自己衝煮，在衆多衝泡方法當中，手衝可以說是當下最流行的一種咖啡衝煮方法，簡單、易學，容易控制，味道又能夠爲大多數人所接受。但是也有很多朋友在製作的時候不太清楚如何找到適合自己的味道，現在約
不久之前，企鵝君奮勇喝了63家咖啡館，奉上了一張誠意滿滿的上海咖啡地圖。 結果，許多小夥伴紛紛留言：求帝都/藍鯨/廣州/廈門/etc! 彆着急，企鵝咖啡組一直在四處尋訪，只想爲你找到全世界的好咖啡。這不，趁着春光正好，我們來杭州春(chu)遊(chai)啦! 印象
北京市要求各咖啡館接受來路不明且貴得離譜的安全軟件監控，衆咖啡店主只好取消wifi服務,我決定樂觀一點，想想沒有w ifi的好處。
愛寶e61新機使用教程中文說明書溫度設置使用方法圖解咖啡機 說到咖啡就要從兩年前說起了，當時剛工作一年時間，發現自己從了愛打籃球之外根本就沒有別的愛好，後來決定從攝影與咖啡之間選擇其一，於是乎，我就走入了咖啡這條不歸路..機器購於一年前，本屌特
咖啡在線 小野專欄 這是一個使用wifi(無線網絡通訊)已是大勢所趨的時代，北京市政府卻要求各咖啡館、酒店和書店等公共場所接受來路不明且貴得離譜的安全軟件監控，逼得衆咖啡店主只好取消wifi服務，顧客也紛紛表示對泡咖啡館的生活前景喪失信心。我決定樂觀
繁華的北京世貿天階，在某條喧鬧的商業街轉角處，隱匿着一家這樣的咖啡館：門口的多肉植物和鮮花，露天的木質座椅，店內飄出的悅耳香頌，一切都透露出濃濃的法式風情，進入店內，才發現更多驚喜，充滿藝術氣息的裝修風格，純粹而濃郁的咖啡，精緻的法式簡餐
這是一個使用wifi(無線網絡通訊)已是大勢所趨的時代，北京市政府卻要求各 咖啡館 、酒店和書店等公共場所接受來路不明且貴得離譜的安全軟件監控，逼得衆 咖啡店 主只好取消wifi服務，顧客也紛紛表示對泡 咖啡館 的生活前景喪失信心。我決定樂觀一點，想想沒
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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