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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡 -巴魯火山波奎特產區情聖莊園卡度艾種水洗處理 Panama La Valentina Catuai Washed 產區 巴魯火山(Volcan Baru)、波奎特(Boquete) 莊園 情聖莊園(Finca Lavalentina)
巴拿馬火石莊園，現在是比較知名的咖啡種植莊園，火石莊園成名是有一位很重要的人物，那就是Graciano Cruz.Graciano Cruz，他是巴拿馬日曬及蜜處理法的先驅及推廣者。那這個莊園生產的卡度艾種日曬處理法37批次咖啡有什麼樣的風味特點呢？ 巴拿馬火石莊園種植
巴拿馬咖啡豆產區也是比較多的，其中哈特曼莊園處理咖啡豆的方法是最多的，最受就歡迎的是紅酒處理法。那你知道這種處理法處理出來的咖啡有什麼樣的風味特徵？一起來看一吧。 哈特曼莊園咖啡紅酒處理法是源於紅酒的釀造工藝。拉哈特曼莊園卡杜拉卡度艾紅酒處
在巴拿馬，說起咖啡，就能想到哈特曼莊園。哈特曼莊園可以說是爲人所知著名的莊園之一。尤其是它的酒香日曬處理法，在國際精品烘焙商間那可是是熱門，搶手的。講到哈特曼莊園，那麼小故事就來了。 哈特曼莊園是一間家族經營的咖啡莊園，哈特曼莊園是以家族姓
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：哥倫比亞 ■莊園： ■產區：託立馬 ■品種：黃色卡杜艾 ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達 ■等級：Estate 說明： 距離上一次甜心屋推出哥倫比亞咖啡的精品咖啡，轉眼間已經是2年前的事
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬沃肯產區火石莊園| 藝妓瑰夏 、卡度艾種蜜處理日曬乾燥處理的風味？ 火石莊園成名不得不提到一位重要人物 Graciano Cruz。Graciano Cruz的地位或許各位先進也非常熟悉，身爲
巴拿馬咖啡味道怎麼樣？ 每磅700元以上熟豆風味敘述 ◎巴拿馬拉洪內石牆莊園卡度艾種蜜處理法每磅700元 風味敘述：橘子，檸檬，奇異果酸，烤杏仁，蜂蜜綠茶，乾淨細緻 ◎巴拿馬波魁特拉洪內石牆莊園卡度艾種日曬每磅700元 風味敘述：綜合熱帶水果交響曲，鳳
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖瑪莉莊園信息故事介紹： 羅德斯之聖瑪莉 (Santa Maria de Lourdes) 在 尼加拉瓜 最著名的咖啡產區新西歌維亞 (Nueva Segovia)，靠近聖佛南多 (San Fernando) 市附近幾公里處，屬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 西部山谷|Candelaria聖燭微處理場蜜處理豆卡杜拉、卡度艾的風味？ 哥斯達黎加 是中美洲咖啡中品質最穩定最棒的，咖啡生產有非常悠久的歷史，早在19世紀就已經輸出運往
春天莊園（ Fazenda Primavera）座落於巴西中部著名咖啡產區米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）的米納斯高原上( Chapadas de Minas)，海拔在1,000~1,050公尺間。 米納斯高原因其平坦的地形和鄰近河谷的地理優勢，從1870年代開始種植咖啡，咖啡也成爲此區重要的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） COE巴西2017日曬組＃13 巴西美景莊園 國 家：巴西 Brazil 產 區：米納斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 處理方式：日曬處理法 Natural Process 品 種：黃卡度艾 Yellow Catuai 海 拔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） COE 巴西 2017日曬組#13 美景莊園 Fazenda Boa Vista 國 家： 巴西 Brazil 產 區：米納斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 處理方式：日曬處理法 Natural Process 品 種：黃卡度艾 Yel
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品 名：COE巴西2017日曬組#13 美景莊園 Fazenda Boa Vista 國 家：巴西 Brazil 產 區：米納斯吉拉斯 Mantiqueira de Minas 處理方式：日曬處理法 Natural Process 品 種：黃卡度艾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產區 布倫卡（Brunca） 等級 SHB 生產者 Rgulo Gerardo Urea Chacn 處理法 黑蜜處理 品種 卡度艾（Catuai） 海拔 1600米 哥斯達黎加 La Guaca 寶藏莊園 黑蜜處理 風味： 雪莉酒、風乾莓果調、紫葡萄
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guatemala Acatenango Finca Santa Felisa Yellow Catuai Natural 危地馬拉咖啡 2017冠軍 聖費麗莎莊園 黃卡度艾 日曬處理法 風味敘述: 柑橘、香甜的莓果乾香。 入口可感受到柑橘、柳橙汁、李子、奇
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴拿馬 產區：沃肯 海拔：1485-1700公尺 處理方式： 水洗 等級：SHB 品種： 卡度艾種 風味描述： 花香、桃子 、橘皮、清新香的水果香氣、杏仁、核果、烤堅果。 2013 Best of Panama 冠軍(日曬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 艾利達莊園(Elida Estate)是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一，咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下，有着相當肥沃、營養的火山土壤。超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生
巴西依帕內瑪帶果漿日曬Ipanema Reserve, Pulped Natural, Brazil咖啡豆介紹： 巴西(Brazil)爲世界著名咖啡生產大國之一，所生產的咖啡風味口味均衡、香氣滿溢。位於巴西知名咖啡產地之南米納省(Sul de Minas)的依帕內瑪莊園(Finca Ipanema)，咖啡品種多元，
哥斯大黎加咖啡 介紹： 布蘭卡里瓦斯人處理廠 寶藏莊園 黑蜜 Costa Rica Brunca Finca La Guaca Catuai Black Honey 國家 哥斯達黎加 產區 布倫卡（Brunca） 生產者 La Guaca寶藏莊園 Rgulo Gerardo Urea Chacn 海拔 1650公尺 品種 卡度艾（Catuai） 烘焙度
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Brunca Las Tucas Black Honey 哥斯達黎加 圖卡斯莊園 黑蜜 布蘭卡里瓦斯人處理場 產區 布倫卡（Brunca） 等級 SHB 處理法 黑蜜處理 品種 卡度艾（Catuai） 海拔 1600米 風味： 黑梅、蜜
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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