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文化巷長廊樓上的幽靜咖啡館，脫離午後地面的喧囂，陽光懶洋洋的從窗戶灑進來，好像能看到時光緩緩的流淌。 薔薇咖啡 看似無甚特別的咖啡，在杯底加了薔薇花釀，端到嘴邊，還沒喝就聞到一陣似有似無的薔薇花香，想要仔細再聞卻又找尋不見。呷一口，咖啡香和
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡已經是許多人每天必備的飲品，若咖啡有農藥殘留，長久累積可是會對人體健康有害的因此預算較足夠的消費者，會專門選購有機或是永續經營的咖啡豆，但是預算不足的，難道就不用顧身體了嗎？！那可
事實上，這種過度推銷的問題，遠遠不止在星巴克咖啡店纔有，而是在幾乎任何的商業領域都普遍存在。你去一家飯店喫飯，服務員喋喋不休地向你推薦某款菜品；你去剪頭髮，明明只想修剪一下，但理髮師卻非要說你的髮質需要做個營養 其實消費者並不是一味地反對推
開咖啡店不要盲目，要清楚瞭解有關咖啡店的方方面面。對於新人來說，開獨立咖啡館仍顯得心有餘而力不足，咖啡加盟會是比較穩妥的做法。而在加盟咖啡品牌之前，你先要清楚知道的咖啡連鎖店的類型。 1.個性型迷你咖啡連鎖店特色： 個性咖啡店一般都屬於迷你型
這是一款特別的咖啡。 荷蘭冰咖啡，冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由於冰水萃取，所以它最大的特點便是咖啡因的含量很低，對咖啡因心有餘悸的朋友可以在家嘗試這一款低因咖啡了。同時因爲製作過程獨特，它又有着獨特的紅酒香，而且咖啡的味道更加香醇濃郁，口感
據香港蘋果日報報道，引起爭議的贏商網星巴克咖啡店位於中環中銀大廈地下，該店每日均派員推着水車到大廈停車場男廁，從寫着星巴克咖啡店專用的水龍頭駁膠喉取用食水。投訴人指該廁所狹窄，擔心有細菌，關注星巴克從廁所取水會否有衞生問題，並認爲星巴克咖
咖啡真地不可以二次萃取?這顯然是個貽笑大方的問題。 所用咖啡顆粒 不過它並不妨礙筆者心有旁騖，反覆嘗試，所謂知恥近乎勇，無知者無畏嘛。對筆者而言，咖啡不過是不太熟悉的飲料，一來必須健康，二來必定好喝，否則，你說破大天我也冷漠。 長期以來，咖啡
杭城即飲咖啡消費增長迅猛，消費者能買到的品類接近30款 對國內鋪貨網絡心有餘而力不足的星巴克，近期宣佈與擁有渠道優勢的康師傅聯手協作，將再戰即飲咖啡江湖。 這一重磅消息，不僅讓咖啡飲料愛好者對星巴克本土化充滿了期待，也引發業內人士的思考。中國
最容易一見傾心的咖啡 很多人在最初接觸咖啡的時候，總是容易被咖啡的外觀所吸引，好像見到漂亮MM的時候，自然有賞心悅目、眼前心中不免爲之一亮的感覺，就像見到第一朵盛開在杯中的Latte Art拿鐵拉花。 咖啡拿鐵與絕世佳人 欣賞一杯Latte，可比欣賞一位美人
有的人創辦咖啡館只是爲了謀生，有的人開店是爲了享受生活(爲自己工作)，有的人則是爲了純粹投資，還有的人將其視作逃避現實(求職就業等)的港灣。 這些都無可厚非。筆者認爲，不管你是剛剛離開大學校園的職場新人，還是履歷顯赫的職場精英，選擇開家咖啡館時
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有機咖啡豆 簡介 在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區潮溼、多霧咖啡更易受害蟲侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。許多人認爲咖啡生長期間只要未使
怎樣拿咖啡杯在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 怎樣給咖啡加糖給咖啡加糖時,砂糖可用咖啡匙
當我們想要分享一杯家常咖啡時，新手入門的你可能會遇見哪些難題呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的沖泡比例是，咖啡10g，沖泡出100-150ml的咖啡。 這個比率基本適用於常見家用咖啡器具，比如法壓壺、手泡、虹吸。 2. 水溫多少合適? 90-93℃對
爲了讓國內消費者能更好認識到精品咖啡的魅力，啡常享咖啡建立了全面的產品體系與體驗中心，同時更從咖啡原產地引進各種精品咖啡生豆，以及引進臺灣專利火車頭無煙咖啡烘焙機，以及小鋼炮咖啡烘焙機，爲國內的消費者以及咖啡愛好者提供最優質的產品，打造最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 臺灣超商店員的忙碌程度衆所皆知，不僅要收賬單、包裹等，還要一邊操作咖啡機。 有網友近日在《爆廢公社》表示，日本當地的7-11有自助咖啡機，不用勞煩店員，十分方便，如果臺灣超商咖啡也改爲自助
自磨自煮咖啡多了，慢慢感覺到烘焙豆的新鮮與否十分關鍵，又住在出產雲南小粒咖啡的昆明，於是就嘗試自烘培咖啡，開始了我的烘培三部曲。 一、本人採用不鏽鋼鋼絲網勺烘焙，感覺比用鐵鍋抄焙效果好點，烘焙深度要均勻些，但辛苦累人。且因鋼絲網勺的保溫性差
炭燒咖啡很有意思，它來自日本，可是一個八面玲瓏的傢伙。
哥倫比亞惠蘭莊園風味描述處理法品種特點口感研磨刻度介紹 作爲哥倫比亞最著名的優質產區之一，蕙蘭這個名字早已是耳熟能詳，但這裏的咖啡種植者們並不甘心於守望過去，還在每年不斷的探索和種植更優更有特色的精品微批次咖啡。 在蕙蘭省的阿塞韋多城(Aceved
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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