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2016年3月29日早9:00-13:00，由普洱市咖啡協會、長三角咖啡行業協會、雲南咖啡交易中心有限公司和上海自貿區咖啡交易中心有限公司共同主辦的2016首屆中國國際精品咖啡生豆拍賣會在上海新國際博覽中心WT1-M會議室隆重舉行。普洱市政府副市長楊林、上海市商務
拍賣前的流程 1） 農民摘咖啡鮮果； 2） 農民把鮮果運到農村合作社； 3） 合作社把鮮果賣給中間商； 4） 中間商收集後把鮮果運到處理廠（水洗或日曬流程）； 5） 中間商把處理好的豆子（帶殼豆，Parchment Coffee）運到拍賣行制定倉庫； 6） 拍賣行給出官方
拍賣前的流程 1）農民摘咖啡鮮果； 2）農民把鮮果運到農村合作社； 3）合作社把鮮果賣給中間商； 4）中間商收集後把鮮果運到處理廠（水洗或日曬流程）； 5）中間商把處理好的豆子（帶殼豆，Parchment Coffee）運到拍賣行制定倉庫； 6）拍賣行給出官方評價（
儘管存在疫情嚴酷現實和較低的拍賣開始底價每磅5美元，但第13屆哥斯達黎加卓越杯拍賣仍創造了兩項新紀錄。 每磅新的平均價格紀錄爲21.71美元，打破了2018年創下的歷史最高紀錄21.69美元。此外，所有26個待售拍品的價格均超過了每磅14美元，這是哥斯達黎加COE
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據內羅畢咖啡交易中心(NCE)最新報告，自近日拍賣中心重開以來，咖啡拍賣價格比5月時上漲30%，每50公斤袋裝咖啡拍賣價格達20,703肯尼亞先令(約合199美元)，主要由於短暫休市後，貿易商庫存減少，對咖
前不久The Alliance for Coffee Excellence發表解釋，我們的咖啡拍賣活動進行了16年，是時候做出改變。 16年的時間，這個秉持擴散精品咖啡的組織將拍賣活動由巴西擴展到布隆迪。每年的拍賣月曆從1月安排到12月，巴西、哥倫比亞、薩爾瓦多、墨西哥、尼加拉瓜
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡豆 的評定標準在美國精品咖啡協會SCAA的協助下制定的（爲什麼埃國作爲咖啡故鄉國，自己不能夠獨立制定呢？嗯！好好思考一下） - 埃國在2008年全面實行中央拍賣制度
來自全球各地的綠色咖啡買家在有史以來的第一次埃塞俄比亞卓越杯（CoE）拍賣中支付了最高價，爲28個獲勝咖啡出價總計134萬美元。 134萬美元打破了卓越杯拍賣的先前總銷售記錄，2011年在薩爾瓦多以830,245美元的價格拍出42幅作品。埃塞俄比亞傑出成就獎得主的
肯尼亞咖啡豆肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CBK
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞是世界頂極高海拔阿拉比卡水洗咖啡豆之一，咖啡豆全部由肯尼亞咖啡局統一收購進行檢定、分級後在拍賣會上拍賣，優質的肯尼亞咖啡產量小，且大部份被貿易商收購，不進入拍賣會。 肯尼亞主要品
肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CBK)收購，在此
埃國豆的評定標準在美國精品咖啡協會SCAA的協助下制定的(爲什麼埃國作爲咖啡故鄉國，自己不能夠獨立制定呢?嗯!好好思考一下) - 埃國在2008年全面實行中央拍賣制度(以前都是出口商各自採購出口) - 簡單說一下一些拍賣前的流程。 1)農民摘咖啡鮮果; 2)農民把鮮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞是生產優良咖啡的國家，1900年從英國引進樹種只有傳統的阿拉比卡，直到1950年纔有現今肯尼亞最出色的SL28 與SL34 的波旁變種出現。 大多數的咖啡豆由肯尼亞咖啡局統一進行分級檢定然後在拍賣
豪華咖啡機，指導價7000元-1.4萬元人民幣 新浪音樂訊 今年四月，一場非同尋常的拍賣會將舉行，拍賣的對象是邁克爾-傑克遜昔日永無鄉莊園裏的兩千多件藏品。對於邁克爾-傑克遜來說，這次拍賣意味着徹底告別永無鄉，而大衆則可以通過這兩千件珍貴拍賣品瞭解邁
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2018年4月27日至28日在 洪都拉斯 聖巴巴拉舉行的VI Festival delCafe將舉辦一場旨在吸引國際買家的新的區域綠色咖啡競賽和拍賣。 該 奧羅去聖巴巴拉 競爭，拍賣是一個新的公共資助的部分 營銷活動 ，
肯尼亞伯曼莊園咖啡風味描述口感產地區處理法品種介紹 肯尼亞咖啡豆肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 深入瞭解世界第一咖啡生產大國巴西 巴西咖啡豆等級 精品咖啡愈飲愈精，嘗過單品、藍山、貓屎、藝伎咖啡，還有什麼新風味可刺激舌頭？近年，名爲Raisin或Re-passed的咖啡興起，現時
在產業上游咖啡豆的加工階段，拍賣和市場化是最重要的兩個事項。肯尼亞全國只有5個磨坊，KPCU公司則經營管理着最大的那一個並且掌控了它大概70%的生產收益。對於拍賣階段，在2002年以前，肯尼亞咖啡委員會（Coffee Board of Kenya）是唯一一個拍賣代理商。20
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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