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來回咖啡給人的印象，一家獨立咖啡館，深藏於小區居民樓底層，簡單明瞭的logo印在移門玻璃門上，顏色與環境非常和諧，所以並不引人注目。有趣的是開門的方式，需繞到後門，伸手去試探着怎麼開門，門卻默默地自動打開了。 映入眼簾的是一間由一室一廳的居民改
爲了一杯合適的好咖啡，我四處尋尋又覓覓。超市裏賣的，都是很甜的罐裝咖啡，或者難喝的速溶咖啡，大陸人自己開的咖啡店，味道沒有比星巴克的好，價錢還比星巴克貴。我對身邊的臺灣友人進行了一項小小的喝咖啡行爲調查。有的人照喝星巴克，有的乾脆戒了咖啡
洗埃塞俄比亞可以達到最高等級的G1，十分難得一見 這支豆來自單一農場Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工處理。Alemayehu Alako農場是沃卡合作社的成員。 沃卡合作社位於Gedeb區南部，成立於2005年，並於當年加入著名的耶佳雪菲咖啡農合作社聯
大陸的星巴克咖啡，怎麼喝就是沒有臺灣的好喝，也說不上來哪裏不一樣。我猜想最有可能的，是大陸的牛奶沒有臺灣的香濃吧?
我並不是非要上等現磨咖啡豆才喝的專業級講究人士，不過每天早上一杯咖啡配上三明治，一直是我長年來不變的生活習慣。以前在臺灣生活，美而美早餐店的現做三明治加上一杯便利商店的現煮咖啡，是我最普通、最隨意的早餐。只是在臺灣如此簡單、唾手可得的早餐
我並不是非要上等現磨 咖啡豆 才喝的專業級講究人士，不過每天早上一杯咖啡配上三明治，一直是我長年來不變的生活習慣。以前在臺灣生活，美而美早餐店的現做三明治加上一杯便利商店的現煮咖啡，是我最普通、最隨意的早餐。只是在臺灣如此簡單、唾手可得的早
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品：印尼 蘇北省林東產區 託巴湖 綠寶石 曼特寧 19目 （Indonesia Sumatra Lintong Mandheling G1 19+） 風味敘述：仙草千茶、草本香料、藥草、香草、焦糖奶油、 濃郁厚實的林東
關鍵詞：家作式、手衝/意式、甜點 Caffe Amore藏在隱祕小區之中，開合門間皆是熟客身影。偶爾見到新面孔，老闆Michael還會有些詫異，但很快對你一笑，接着繼續低頭專注地觀察虹吸壺排氣，當豆子吸夠水釋放泡泡時，才移開火爐。整套手沖流程下來有條不紊又頗有
屬於小粒種類的卡蒂姆CIFC7963咖啡豆介紹 卡蒂姆CIFC7963（F6）在雲南省咖啡種植區的德宏、保山、普洱、西雙版納、臨滄、文山、玉溪等地進行大面積推廣種植，四川省攀枝花及鄰國緬甸也推廣種植，共計推廣面積達20多萬畝。 鐵比卡（Typica）：埃塞俄比亞最古
No.17 店名：捌樓咖啡書吧 地點：南開區東馬路壹街區15號樓1門803室 開業時間：2014年 簡介：捌樓咖啡書吧把店開在了小區內。120平方米3室的房間，九個座位，兩三千本藏書，囊括小說、自傳、歷史、藝術等等種類。對於咖啡書吧來說這是一種嘗試和創新，事實證
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這區很少高樓大廈，也沒有馬路在旁，是陳嘉茵認爲 最理想的鋪址。 咖啡師陳嘉茵（Ivy）有心避開鬧區，於是在大圍開了區內第一家精品咖啡店，只爲專注做咖啡，不想太匆忙，像Starbucks衝得那麼急，你想
印度尼西亞 | 蘇門答臘 林東 塔皮恩 SC19+ 曼特寧 基本信息 國家：印度尼西亞 Indonesia 產區：蘇門答臘 林東 塔皮恩 Tapien Nauli, Lintong, Sumatra 莊園/處理廠：小農 Small Holders 品種：鐵皮卡、卡蒂姆 Typica/Catimor 海拔：1200-1800 米 處理方式：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 整個世界咖啡地圖裏有兩個產區，是不論多少個烘焙坊提供我們都來者不拒的，一是巴拿馬的波奎特，一是埃塞俄比亞 耶加雪菲 的科契爾！這支柯爾 Kore 是科契爾下的小小區，特別小顆的豆子及特有的日曬
耶加雪菲g2咖啡豆的味道風味描述口感品種處理法 耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點像比利時僧侶栽種麥子釀造啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福
走到一個法租界時期留下的花園裏弄小區門口，看看地址是這沒錯，可這只是個居民小區啊？抱著狐疑的眼神邁入小區，過了小區告示牌，回頭右後方，這裏竟有個小小的綠色鐵門： 這麼不起眼的老鐵門，這裏是店嗎？ 開咖啡店卻不開門迎客？心理有點忐忑，好奇的按
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 埃塞俄比亞是咖啡最早發現的國家，在咖啡的品質與產量上仍然是最重要的生產大國也是最棒的，咖啡大多數是傳統的阿拉比卡種，每年產量約爲35萬噸且7成以上出口至世界各國，全國約1500萬人從事咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街-危地馬拉 聖克拉拉莊園 日曬 介紹 這隻咖啡來中美洲的咖啡產國-危地馬拉，產自最好的咖啡產區，安提瓜產區。 聖克拉拉莊園，位於危地馬拉非常着名的安提瓜產區。安提瓜產區的
NextCafe：理工宅男的暗黑料理店 天河南一路六運小區小區裏的NextCafe真是個神祕的小店，老闆看上去是個不折不扣的理工男。男服務員年齡都不大，不過對投資金融什麼的竟然很有見解，時不時還會有人過來遞個商業計劃書。女服務員聲音很卡哇伊，據說不領工資的
耶加雪菲g2味道咖啡豆風味描述處理法口感研磨刻度介紹 耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點像比利時僧侶栽種麥子釀造啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido
耶加雪菲g2味道咖啡豆的風味描述口感處理法產地區品種 大多數咖啡豆都採用水洗，但亦有少量絕晶豆刻意使用日曬法，以增強迷人的果香味與醇厚度。這些山間小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨有的柑橘與花香
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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