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寒冷日子裏的一份溫暖 配料(2人份) 300毫升熱咖啡 5匙糖粉 4大匙生奶油 40毫升Kahlha咖啡利口酒 20毫升白蘭地或Cognac(產自法國的一種白蘭地) 2匙巧克力醬 少許肉桂粉 1匙用來點綴的巧克力粉 做法 把Kahlha和巧克力醬混合調勻, 按照個人口味加入肉桂粉調味
老闆娘：藺白雪 年齡：24歲 店鋪：雲上的日子咖啡店 創業時間：2012年9月3日 大二結束時，在貴州師範大學讀書的藺白雪，從貴陽跑到西 藏，做起旅遊節目的主持人，並開起了藏式客棧。在西藏的藍天白雲下待了兩年後，她回到貴陽，一邊上研究生，一邊用在西藏開
1、咖啡傳入歐洲 16世紀，咖啡以阿拉伯酒的名義引起歐洲國家的注意。17世紀中葉，咖啡在歐洲開始流行。 2、咖啡傳入亞洲 1600年，回教徒布丹(Baba Budan)將七粒種子貼在肚皮上，走私成功，把這些種子種在印度南部的邁索(Mysore)山區試種，沒有大面積栽培。16
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然在美國市場遭受冷遇，但星巴克該財季在中國內地的同店銷售額上漲了8%。 肯德基、麥當勞等連鎖快餐品牌都賣起了咖啡，再加上迅速崛起的網紅咖啡品牌，星巴克的日子不太好過。 本週四，連鎖咖啡品
牙買加頂級「藍山咖啡」聞名全球，但在藍山種植咖啡豆的農民現在卻陷入困境。全球經濟不景，藍山咖啡的主要消費者日本顧客節省開支，打擊了農民的生計，被逼勒着肚皮過日子。 藍山氣溫清涼溼潤，種植在海拔1600米以上的咖啡豆被不少咖啡愛好者視爲上佳品種，
悅覽樹 推薦理由：這是一家24小時不打烊的咖啡廳，試想每夜夜深在燈火與書香之間小坐，抿一口咖啡翻幾頁書是何其享受。深夜1-6點到這聽說還可打六折，咖啡價位呢參考星巴克，哪夜睡不着了到這也是個好去處。 人均：40元 地址： 上城區 解放路225-227號新華書
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 廣東雲浮市雲安區鎮安民強村是革命老區村，也是第二輪扶貧開發的重點幫扶村。爲了幫助村民擺脫貧困，山仔頭村早在2004年就引進了咖啡試種併成功，2013年正式開展擴大種植，併成立
午後的慢時光 是甜蜜休憩的好時光 是屬於享受生活的美好時光 偶爾來到一家咖啡店 點上一杯咖啡 隨手翻閱一本雜誌、小說 或還讓天馬行空的思想雲遊一番 看天上雲捲雲舒觀庭前花開花落 煙臺就有這樣一間咖啡店 它的名字叫醇品咖啡 張哥自行設計裝修 張哥自行設
我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。 他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想當年星巴克初入臺灣之際，瞬間帶起了一股全民瘋咖啡的熱潮，當時走在街上幾乎是人手一杯咖啡，蔚爲風潮。而在當時更有許多的電影也都開始加入一些與咖啡店相關的內容情節，甚至是以咖啡店作爲整部
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 若先不論口味好壞，咖啡基本上是容易取得，且被視爲理所當然的存在。但會不會有一天再也沒有咖啡可以喝？你能想像就連到星巴克也沒咖啡可買嗎？ 這不是什麼末日預言，你我有生之年咖啡雖不至絕跡，不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1995年，我的咖啡事業遇到了瓶頸，連續開了幾家店接連的收了起來，原本不甚充裕的資金立即面臨了調度問題，隨後的生活便在借錢、還錢的日子裏掙扎，一度打算放棄咖啡逃避山林隱居起來（大哥那時住在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在大家心目中，咖啡師應該是怎樣的？衝煮美味的咖啡、親切地爲客人講解咖啡知識，優秀的咖啡師可以說是一間咖啡館的靈魂。 Barista（咖啡師）在西元1980年以前稱爲espresso puller
只有在咖啡桌上，你才幹看得見歐洲人幽默的一面。閒話都是在咖啡桌上撒播的，歐洲內地若沒有咖啡，大家的日子必將失色一半。當17世紀一個只想賺點錢的威尼斯商人將咖啡引進歐洲內地今後，他並不知道這小袋奧祕的黑色細末，今後幾世紀裏是如何徹底地改變了歐
在許多國家，由於政治原因，咖啡生產會受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜。隨後是一段舉棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分配土地（其中包括許多種植園），這樣就導致了咖啡供應不足，產量下降，由70年代初
極佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它溫和可口，顆粒適中，十分芳香。 在許多國家，由於政治原因，咖啡生產受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜（Miami）。隨後是一段舉 棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分
前段日子，剛從德國參加完ProWein（德國葡萄酒及烈酒展覽會）的友人這麼告訴我：去德國吧，那裏的人們從早餐開始就在喝葡萄酒。我對此委婉地表示過不太感冒，不要誤會，本人對葡萄酒的熱愛天地可鑑，但早晨的一杯咖啡對我來說纔是一天開始的標誌。不過，但凡
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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