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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當天收到 Delonghi 德龍EC155意式濃縮咖啡機就迫不及待想要試看看，結果，從來沒有使用過咖啡機的我傻掉了，沒有說明書！！實在有點傷腦筋，還好有試用心得可以參考。^^ 煮咖啡可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當天收到Delonghi 德龍 EC155意式濃縮咖啡機就迫不及待想要試看看，結果，從來沒有使用過咖啡機的我傻掉了，沒有說明書！！實在有點傷腦筋，還好有試用心得可以參考。^^ 煮咖啡可
咖啡的沖泡中，沒有說那一種是最好的方法;每一個人都有一個自己以爲最好的沖泡方法。咖啡已經是我們日常生活中的一部份，所以它必得要適合我們的生活型態;也能符合每人個的經濟效益。沖泡咖啡不但是一種儀式，更是我們生活中的實際層面的問題。咖啡不像茶或
在古代，希臘以至歐洲多國均流行體液學說(Humorism)。所謂體液學說是種醫學理論，認爲人體由血液、粘液、黑膽汁及黃膽汁四液構成。依照此說，要達致健康，須取得平衡，失平衡者疾病纏身，而正確的飲食則是維持平衡的養生要道，比用藥及手術還要重要。此說千
咖啡的沖泡中，沒有說那一種是最好的方法；每一個人都有一個自己以爲最好的沖泡方法。
一家好咖啡館應具備的因素：1.讓你會忽然想起咖啡的味道;2.讓你有說去就去的衝動;3.有一些關於愛的故事;4.老闆必須很有味道;5.必須有一羣帥哥靚女咖啡師;6.衛生狀況和貼心的服務缺一不可;7.店裏如果有幾隻貓可以溫暖人心更好;8.有自制的甜品和自家研發的小食
多年來，咖啡一直揹負着"有害健康"的惡名，如對心臟不好，對胃不好，甚至還能導致癌症等。
屬於滴濾咖啡ice drip coffee，冰滴咖啡。 製作器具一般是分爲上、中、下三部分構造，簡單來說，上部容器放冰水，中部是經適度研磨、適度填壓的咖啡粉，下面盛接過濾出來的咖啡液。 冰水以十秒鐘七滴(也有說一秒鐘一滴)的速度滴落在咖啡粉上，直到水滴將咖啡
(世界經理人科技頻道)消息：研究人員表示，在防止DNA氧化方面，咖啡比水果和蔬菜更有效。DNA氧化是一系列重病，尤其是癌症的根源。 赫爾辛基大學糖尿病專家圖米勒託說，只要一個人每天喝5至6杯咖啡，Ⅱ型糖尿病的發病率就可以減半。而每天喝10杯咖啡，患Ⅱ型
(世界經理人科技頻道)消息：據研究表明，咖啡能防止DNA氧化，比水果和蔬菜更有效。DNA氧化是一系列重病，尤其是癌症的根源。 赫爾辛基大學糖尿病專家圖米勒託說，一個人每天喝5至6杯咖啡，Ⅱ型糖尿病的發病率就可以減少一半。而每天喝10杯咖啡，患Ⅱ型糖尿病
咖啡拉花 技巧： 1、其實蒸汽嘴離牛奶表面多少不一定呢。不要太深也不要太淺。進深了，只會給牛奶加熱，進淺了，會有大泡泡。 2、如何旋轉，不同人有不同習慣。視頻會有說明。 3、牛奶從低溫打出來效果更好，常溫的話，機器蒸汽嘴厲害的話，泡還沒打完就已經
關於冰滴的製作過程，我搜索到的權威資料並不多。因此，我介紹的過程都是各種網絡經驗的彙總，同時加上我自己的理解，所有的量化標準和細節誠心期盼達人指點。我先拋個板兒磚，請各路老鳥兒給我看看玉 用低溫水，我會選擇冰水混合使用，看到有人建議是5攝氏
現煮濃縮黑咖啡 2杯 全脂牛奶 150ml 淡奶油 100ml 焦糖奶油醬 少許 白砂糖 10g(可酌情添減) 宜家奶泡器 沒有可以不用 1.煮兩杯咖啡，不要倒太滿，小半杯就行，一會還要到牛奶，具體咖啡粉和水的比例我就不說了，咖啡機都有說明，個人口味也不一樣。如果要用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前幾天前去中醫藥材行，想去買包青草茶茶包來煮給常在咖啡店加班的客人們。 有趣的是，這算是我第一次煮青草茶，對於流程也不太熟悉， 老闆，我想請問一下，你會怎麼建議我來煮這青草茶？有說水與青草
喝咖啡，是我那個窮爸爸教的。我自小就感激咖啡，是一種跨越貧富界線的飲品。小時候，常常只得三幾角錢的父親，叫一杯咖啡，父子兩人就有一段有美味落肚子又有說有笑的共享共處時刻。 父親走了，差一點就此斷了我與咖啡的緣。無意之間，讀到法國啓蒙思想家魯
多年來，咖啡一直揹負着有害健康的惡名，如對心臟不好，對胃不好，甚至還能導致癌症等。13日，多國科學家在正在召開的國際咖啡科學協會大會上爲咖啡正名說，過去對咖啡的種種偏見是不公正的。 不少科學家認爲，對一名身體健康的咖啡愛好者來說，每天喝6杯咖
食品都有保質期，咖啡豆的保質期一般是1年，但對於追求高品質咖啡的人來說，僅僅是保質顯然不夠，那咖啡豆風味的生命週期究竟有多長呢?咖啡豆是不是越新鮮越好呢? 喜歡紅酒的朋友都知道，好的紅酒在喝之前需要提前1小時開瓶，讓紅酒氧化一下，那樣會更有利於
美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期 這時的咖啡因爲過於活躍，製作Espresso時油脂會較粗糙，很快就會散去。使用手衝或其他器皿萃取時則風味鮮亮有餘而醇厚不足，其酸味往往過於尖銳，就如同處於兒童時期的人，活躍，單純但是情緒不穩定，而且不夠沉
咖啡是很多人喜愛的飲品，大部分人都會在空閒的時候來泡上一杯咖啡，或是在犯困、沒有精神時泡上一杯，因爲咖啡有提神的功效，這是咖啡中的咖啡因的功勞。但是有不少人認爲咖啡因容易讓人上癮無益身體健康，這種說法到底有沒有根據呢?咖啡因到底有什麼功效和
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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