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手工咖啡適合那些咖啡豆品種風味描述口感處理法介紹
咖啡處理法

手工咖啡適合那些咖啡豆品種風味描述口感處理法介紹

許多烘焙商選擇手工或半自動包裝咖啡豆，而咖啡包裝袋的設計可能有效加快或減緩包裝過程。如果你選擇人工包裝自立袋，那麼要確保開口足夠寬以方便取豆。還需要檢查袋子是否容易打開，容易取豆或將手放入。 盒袋或方形密封袋的頂部可能有兩個角和一個密封條，

2016-10-18 咖啡處理法 我要分享
咖啡烘焙的標籤如何辨別 咖啡常識
咖啡知識

咖啡烘焙的標籤如何辨別 咖啡常識

這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代

2015-06-06 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 咖啡烘焙的標籤如何辨別
咖啡知識

精品咖啡學 咖啡烘焙的標籤如何辨別

這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代

2014-11-17 咖啡知識 我要分享
咖啡豆包裝上的咖啡烘焙標籤如何辨別
咖啡知識

咖啡豆包裝上的咖啡烘焙標籤如何辨別

這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代

2014-12-10 咖啡知識 我要分享
咖啡烘焙的標籤如何辨別 烘焙幾種程度如何區分
咖啡知識

咖啡烘焙的標籤如何辨別 烘焙幾種程度如何區分

這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代

2015-05-29 咖啡知識 我要分享
咖啡烘焙的標籤如何辨別 烘焙幾種程度如何區分？
精品咖啡學

咖啡烘焙的標籤如何辨別 烘焙幾種程度如何區分？

這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代

2015-09-21 精品咖啡學 我要分享
咖啡烘焙的標籤如何辨別
咖啡知識

咖啡烘焙的標籤如何辨別

這個是咖啡標籤的一些學習。烘焙幾種程度如何區分? 如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代

2014-09-28 咖啡知識 我要分享
咖啡標籤與烘焙程度的關係
咖啡文化

咖啡標籤與烘焙程度的關係

如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代表這是產自意大利或維也納的咖啡(如前述，歐陸並不栽

2014-08-07 咖啡文化 我要分享
咖啡常識 咖啡標籤與烘焙程度的關係
咖啡烘焙

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如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代表這是產自意大利或維也納的咖啡(如前述，歐陸並不栽

2015-03-27 咖啡烘焙 我要分享
生豆標籤：英文常見縮略語解讀
咖啡技術

生豆標籤：英文常見縮略語解讀

關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP：Dry Process，幹法處理 EP：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求

2015-11-21 咖啡技術 我要分享
咖啡生豆的包裝：解析生豆標籤的祕密 何謂“GP”
咖啡技術

咖啡生豆的包裝：解析生豆標籤的祕密 何謂“GP”

咖啡生豆標籤上的信息量很多。 除了一目瞭然的信息，如海拔、處理方式，還有一些常見的英文簡寫，有時費點思量。 GP，指的是一種生豆包裝方式，GrainPro ，穀物專用包裝。 咖啡生豆從生產地出口時，以麻袋包裝，這是目前大多數咖啡愛好者已經熟知的。 不過，

2015-12-14 咖啡技術 我要分享
如何挑選咖啡豆？-怎麼通過咖啡熟豆標籤信息
咖啡品鑑

如何挑選咖啡豆？-怎麼通過咖啡熟豆標籤信息

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 購買咖啡豆之前，瞭解咖啡熟豆標籤 咖啡豆本身會有明顯的地域特徵， 購買之前，瞭解咖啡豆的風味， 咖啡標籤也像紅酒標那樣， 一般從標籤得到很多與咖啡風味的信息。 常見的內容有

2018-09-01 咖啡品鑑 我要分享
咖啡生豆標籤詳解 常見縮略語解讀
咖啡技術

咖啡生豆標籤詳解 常見縮略語解讀

關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP：Dry Process，幹法處理 EP：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求

2015-05-04 咖啡技術 我要分享
精品咖啡常識 咖啡標籤與烘焙程度的關係
咖啡知識

精品咖啡常識 咖啡標籤與烘焙程度的關係

如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代表這是產自意大利或維也納的咖啡(如前述，歐陸並不栽

2014-12-20 咖啡知識 我要分享
咖啡基礎常識 咖啡標籤與烘焙程度的關係
咖啡知識

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如果你在咖啡標籤上看到意大利、維也納、南意等標示，千萬不要誤以爲包咖啡豆與上述地名有任何關係--很可能沒有任何關係，因爲習慣上，「意大利」、「維也納」是一種烘焙程度(或調配方式)的代名詞，並不代表這是產自意大利或維也納的咖啡(如前述，歐陸並不栽

2015-05-15 咖啡知識 我要分享
標籤時代，咖啡廳如何藉助電商之力
精品咖啡學

標籤時代，咖啡廳如何藉助電商之力

1997年，電子商務開始進入國人們的視野，經過短暫的接觸和適應，電子商務在中國得到了空前的發展速度，尤其在00年到12年這十幾年間，電子商務在國內的發展速度讓人震驚。隨着電子商務在國內的日趨成熟，電子商務的模式也在不斷創新變更，發展到現在，互聯網

2015-10-22 精品咖啡學 我要分享
生豆標籤：何謂“GP”
咖啡知識

生豆標籤：何謂“GP”

咖啡生豆標籤上的信息量很多。 除了一目瞭然的信息，如海拔、處理方式，還有一些常見的英文簡寫，有時費點思量。 GP，指的是一種生豆包裝方式，GrainPro ，穀物專用包裝。 咖啡生豆從生產地出口時，以麻袋包裝，這是目前大多數咖啡愛好者已經熟知的。 不過，

2014-09-03 咖啡知識 我要分享
科普 | 解讀咖啡豆標籤，生豆熟豆的標籤如何解讀
生豆

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的名字當中都包含了哪些信息量？ 舉個栗子，咖啡名稱：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【國家+產區+分級名稱+處理方式】 譯：哥斯達黎加 塔拉珠產區 極硬豆 歐洲ep標準 紅蜜處理 生豆原

2017-10-26 生豆 我要分享
咖啡最新消息：咖啡市場3.0：無標籤體驗時代
咖啡行業

咖啡最新消息：咖啡市場3.0：無標籤體驗時代

據數據預測，至2020年中國有望成爲全球第一大咖啡消費國。在中國市場這塊大蛋糕的誘惑下，咖啡館在國內越開越多，各式各樣的咖啡館讓人們眼花繚亂，如今人們去咖啡館，不只是喝一杯單純的咖啡，而是一種文化，一種生活方式，一種體驗，特別是以Keelin coffee

2015-12-01 咖啡行業 我要分享
認識生豆的基本知識挑生豆的知識生豆標籤常見縮略語埃塞俄比亞生
生豆

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關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP：DryProcess，幹法處理 EP：EuropeanPreparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求，

2016-03-31 生豆 我要分享

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