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咖啡導航

薩爾瓦多COE獲獎莊園卓越杯冠軍聖羅莎莊園 COE史最高標金紀錄

聖羅莎莊園在薩爾瓦多的地位，可說是猶如因赫特(El Injerto)於瓜地馬拉的存在一般。在最近五年的卓越杯(Cup of Excellence)競賽中，除了停辦的2016年，聖羅莎莊園拿下了兩次冠軍，一次季軍，一次第八名，尤其是2017奪冠的標金高達95.7美金一磅，創下薩爾瓦多

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

埃塞瑰夏村莊園由來故事競標金標紅標綠標Chaka瑰夏咖啡豆區別

如果你喝老撾咖啡，很可能是100年前由法國殖民者建立的種植園生產的咖啡豆。根據老撾咖啡行業發展戰略（2014年），20世紀20年代的法國咖啡師deCaffee首先使用Bourbon和Typica品種在

2025-09-09 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬Don Benjie Muller本傑明莊園介紹_本傑明莊園瑰夏好喝嗎？

2018-10-07 巴拿馬咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥倫比亞雙重厭氧發酵處理法咖啡豆風味口感特點歷史發展故事

哥倫比亞考卡咖啡採用雙重厭氧發酵處理法的好處是什麼？哥倫比亞 Colombia咖啡產區考卡 Cauca咖啡種植咖啡條件如何？什麼是雙重厭氧發酵處理法？咖啡品種波旁種Bourbon產區海拔高度2,050公尺。哥倫比亞考卡咖啡風味散發蜂蜜肉桂、濃郁花香混合鳳梨、芒果、

2019-03-31 精品咖啡豆我要分享

凱撒路易斯莊園

巴拿馬咖啡風味口感莊園產區介紹凱撤路易斯莊園

情聖莊園最廣爲人知的便是在2011年的最佳巴拿馬競賽(BestofPanama)中奪得了冠軍的殊榮，杯測分數高達92.3分，不但擊敗了在當時最具有指標性且連年奪冠的翡翠莊園，標金更是突破當年的最高紀錄來到每磅70.25美元。其後幾年的優秀成績已經不計其數，連年入圍了

2016-07-26 凱撒路易斯莊園我要分享

藝妓咖啡豆

瑰夏精品咖啡豆聞名天下的藝伎咖啡

瑰夏 Geisha Geisha發音同於日文的藝妓，故又有個別稱爲藝妓咖啡;因爲樹種較一般咖啡樹高，原本是種植於該莊園內某個小區域內，被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子爲了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽，遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試，才讓Geisha有

2017-11-02 藝妓咖啡豆我要分享

咖啡

哥倫比亞考卡省天堂莊園雙重厭氧水洗櫻花咖啡的風味特點介紹

考卡省〈Cauca〉是知名的精品咖啡產區之一，位於哥倫比亞的西南側，東座高山西面太平洋的極端地形，偏低的氣溫、靠近赤道以及周圍羣山所提供的保護條件，皆爲考卡省帶來有利的種植環境條件。天堂莊園〈Finc

2021-11-18 咖啡我要分享

精品咖啡豆

洪都拉斯COE競賽咖啡豆洪都拉斯帕拉伊內瑪日曬咖啡豆衝煮風味

你知道哪些宏都拉斯的競標咖啡，想不想了解一下呢？那就來看一下下面這兩款吧！這個競標成立的目的當然是爲了激勵農民生產高品質咖啡，另外是因爲宏都拉斯種植海拔的差異相當大，從1200公尺至1700公尺不等，像是在Santa Barbara產區因地勢較高，漿果成熟期

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

瑰夏種咖啡是最好的精品咖啡之一瑰夏味道就像是香甜的花果茶

咖啡還能喝出茶味，精品咖啡的新王者瑰夏以後有人你問，喝咖啡還是茶？你可以回答：來杯瑰夏，謝謝很多普通的咖啡愛好者，大概會對瑰夏這個名字有點陌生。作爲新王者，不僅僅因爲瑰夏貴，更因爲這種咖啡，在近幾年的各類世界大賽中，無往不利，所向披靡~沒

2020-07-15 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡

Panama Geisha（Hacienda La Esmeralda）國家：巴拿馬等級：藍標產區：巴魯山的山坡上烘焙程度：輕度烘焙處理方式：水洗品種：瑰夏莊園：翡翠莊園風味：烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆 Panama Geisha （Hacienda La Esmeralda

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

巴拿馬極光莊園

巴拿馬極光莊園鐵人瑰夏2013年最佳巴拿馬BOP水洗藝妓組的第一

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬極光莊園鐵人瑰夏來自巴拿馬遙遠邊境的Panama Auromar，有着恰如其名的一個美麗名字 -【極光莊園】，坐落在西北方的奇裏基省(Chiriqu)，巴魯火山(Volcn Bar)的西側谷地，莊園本身佔地31公頃

2017-10-06 巴拿馬極光莊園我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

前街巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆藍標藝伎水洗處理現烘焙正品100g

廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區保安前街10號前街咖啡館廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量: 100g包裝方式: 散裝產地: 巴拿馬 Panama Geisha （Hacienda La Esmeralda）國家：巴拿馬等級：藍標產區：巴魯山的山坡上烘焙程度：輕度烘焙處理

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

【風味說明】：烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香氣的層次感極強，整個香氣和焦糖甜感包裹在一起，入口時舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤，果甜味和回甘強烈，像吞了一口新鮮的水果茶水，甘澈心菲。溫度越低，酸質越細膩。風韻

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，一直以來並沒有太多人關注瑰夏，直到有一天，由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加，

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

Geisha發音同於日文的藝妓，故又有個別稱爲藝妓咖啡;因爲樹種較一般咖啡樹高，原本是種植於該莊園內某個小區域內，被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子爲了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽，遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試，才讓Geisha有機會粉墨登場

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔

那什麼是巴拿馬拍賣呢？ 1996年，在國際咖啡價格最低迷的時期，位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光。組織併成立了着名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿馬精品咖啡協會2013年，BOP水洗瑰夏組最

2017-05-06 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆的故事典故

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1996年，在國際咖啡價格最低迷的時期，位於Boquete和Volcan地區的七家咖啡莊園看到了特質咖啡時代的曙光。組織併成立了着名的Panamanian Association of Special Coffees of Panama (SCAP)巴拿馬精品

2017-05-07 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

翡翠莊園

巴拿馬翡翠莊園品牌風味特點介紹和獲獎品種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 翡翠莊園瑰夏有3個品牌，按照海拔劃分爲：競標瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（紅標），精選海拔1550米以上。波奎特Boquete Geisha（綠標），瑰夏是精選1500米。（ESMERALDA 1,500 ）（藍標）精選海

2017-06-02 翡翠莊園我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗

巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗精品咖啡豆的手衝參數建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的藍標。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-07 巴拿馬翡翠莊園瑰夏藍標水洗我要分享

精品咖啡豆

2013年BOP冠軍巴拿馬奇裏基省|極光莊園Finca Auromar瑰夏、卡杜

2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

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