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製作手衝咖啡的必要工具廚房檯秤

手衝咖啡

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曾經發過關於藉助檯秤來製作手衝咖啡的一篇博文，很多朋友評論說好精準，好辦法，像做化學等等，其實這不是我的首創，而是很多歐美咖啡店的做法，因爲這樣對於咖啡師來說就更容易標準化了，作爲商品，標準化是非常必要的，試想你兩次去一家店，要同樣的咖啡

2015-11-02 手衝咖啡我要分享

如何製作咖啡製作手衝咖啡的必要工具——廚房檯秤

咖啡文化

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2016-04-12 咖啡文化我要分享

製作冰咖啡用熱水還是冷水沖泡冰咖啡可以用熱水泡嗎要怎麼做

咖啡知識

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炎炎夏日，自己在家做冷萃？SO EASY！又到了炎熱的夏天最近店裏的冷萃賣的很好，很多朋友都向我諮詢冷萃的做法，今天就安利給大家。但是請留意，本文中的冷萃製作是按自己烘焙的咖啡豆以及店內出品的做法，並非所有咖啡豆均適用哦！冷萃的優點，低酸度，口

2020-07-05 咖啡知識我要分享

臺北小白咖啡館 Cafe Flat White

咖啡資訊

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Cafe Flat White小白咖啡在臺北市永康街靜巷裏開業一年半了，越來越多人喜歡上這舒服又有個性的空間，現在連雨天的平日下午都有不少的客人光臨。

2014-06-06 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡步驟解析_手衝咖啡豆子粗細選擇_初學手衝咖啡豆推薦

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡，是滴濾式咖啡中的一種。是讓熱水接觸咖啡粉，通過水的重力將咖啡中的芳香物質和可溶性物質滴濾出來。手衝咖啡能夠更大程度的保留咖啡的原始芳香和風味，且儀式感較強

2018-09-29 手衝咖啡我要分享

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