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你也曾經好奇過“坐在咖啡廳工作”的都是什麼樣的人嗎？

咖啡八卦信息

你也曾經好奇過“坐在咖啡廳工作”的都是什麼樣的人嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著網絡產業的快速發展，越來越多人走向Soho族或透過Home Office的方式生活著，只要抱著一臺電腦或手機無論走到哪都可以工作，而其中又有不少人都選擇到舒適的咖啡廳開始一整天的待辦事項，不過或許

2017-08-23 咖啡八卦信息我要分享

咖啡與健康全球化市場正在發生變化

咖啡知識

咖啡與健康全球化市場正在發生變化

今天，不僅咖啡產業的全球化市場正在發生變化，而且咖啡文化中所包含的健康觀念也因此得到了更廣泛的傳播。很早以來，人們就知道咖啡可以提神，喝咖啡也因此作爲一種生活方式而風靡全球。最近，美國科學家發現，除可提神外，咖啡含有高成分的多酚化合物(Pol

2015-08-25 咖啡知識我要分享

奇葩 | 名貴的象屎咖啡是如何生產的？

咖啡小知識

奇葩 | 名貴的象屎咖啡是如何生產的？

咖啡是聞名世界的飲料，和大多數中國人離不開茶一樣，可以說西方各階級人士都離不開咖啡。除了普通的咖啡外，近年來世界上也流行着許多奇怪又名貴的咖啡品種，比如貓屎咖啡等，而在泰國清萊，製作象屎咖啡是當地人謀生的主要手段。圖中，一隻大象正在排便

2017-03-22 咖啡小知識我要分享

星巴克品牌的包裝咖啡正在往店外走店內的產品也開始豐富起來

咖啡資訊

星巴克品牌的包裝咖啡正在往店外走店內的產品也開始豐富起來

星巴克公司通過與全球單杯咖啡機領導企業G reenM ountain（下簡稱綠山）公司簽訂戰略合作協議，攜手綠山旗下Keurig單杯咖啡機衝擊全豆包裝咖啡產品的零售市

2017-02-03 咖啡資訊我要分享

當中國人在抵制樂天的時候，美國人民正在抵制星巴克

星巴克

當中國人在抵制樂天的時候，美國人民正在抵制星巴克

最近隨着韓國樂天對於韓國部署薩德反導系統的幫助，在中國互聯網上我們可以看到大量的網民掀起了一股大的抵制樂天的浪潮，這令許多人對於樂天在華的前景持悲觀的態度。就在這股抵制浪潮正在掀起的同時，在太平洋的另一岸許多美國人民也沒有閒着，他們正在抵

2017-03-14 星巴克我要分享

美媒:中國正在追趕咖啡潮流雲南農民棄茶種咖啡

雲南咖啡豆

美媒:中國正在追趕咖啡潮流雲南農民棄茶種咖啡

美媒稱，談到熱飲，中國很長一段時間都是一個飲茶的國度。但是據美國之音記者比爾艾德報道，中國人對於另一種飲品的興趣正逐漸滲透到城市裏的小餐館中，南部的農場也開始轉而種植利潤更高的作物。據美國之音電臺網站12月10日報道，在中國的大城市中，咖啡

2014-12-10 雲南咖啡豆我要分享

咖啡師創業班：正在興起的獨立特種咖啡館

咖啡資訊

咖啡師創業班：正在興起的獨立特種咖啡館

這些年輕的咖啡愛好者們爲咖啡神奇的力量、迷人的芳香和誘人的味道所折服，從而開始他們的咖啡生涯。擁有超過3000名會員的美國特種咖啡協會(SCAA)的執行總裁林哈特認爲，咖啡、酒精飲料和香菸這三種商品都經受住了08年經濟危機的考驗。咖啡的魅力無人能擋

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

中國咖啡消費人羣正在不斷擴大逐步在國內風靡

咖啡資訊

中國咖啡消費人羣正在不斷擴大逐步在國內風靡

專家發現，長期堅持飲用適量咖啡能夠降低人體死亡率，尤其是能夠降低因心臟和神經系統疾病所導致的死亡率。此外，普通咖啡和無因咖啡都對人體有相同的保護作用，因此專家認定咖啡健康功效的有效成分並非咖啡因，而很有可能是某些抗氧化元素。專家還表示，過

2017-01-05 咖啡資訊我要分享

羅布斯塔咖啡豆種植易正在逆襲中羅布斯塔咖啡豆種植有什麼優勢

羅布斯塔

羅布斯塔咖啡豆種植易正在逆襲中羅布斯塔咖啡豆種植有什麼優勢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼各家咖啡都在宣傳100% 阿拉比卡咖啡豆，不管是現磨還是即飲，都說自己是阿拉比卡咖啡豆，這個口味真的最符合中國人麼？在很多售賣現磨咖啡的地方我們都能看到精選阿拉

2019-01-16 羅布斯塔我要分享

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演！

咖啡館

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演！

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演!機器人咖啡師只花幾秒鐘功夫，便爲你端上一杯熱騰騰的拿鐵。 Cafe X ，雖然名爲咖啡館，其實是一間小巧的販售亭，一月底在舊金山開幕，在香港將會有姐妹店。機器人咖啡師叫做 Gordon，是改良版的三菱機械手臂

2017-05-07 咖啡館我要分享

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

咖啡資訊

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

沒有高打高舉的廣告，新品推送的節奏也是低調且不張揚。卻眼光前瞻，始終領先它人一步。早在2015年2月，Blue Bottle 收購了來自美國灣區的 Perfect Coffee，一家小型咖啡初創企業。 Blue Bottle很早就把目光投向咖啡前端的保存和研磨技術領域，而Perfect Cof

2016-10-20 咖啡資訊我要分享

巴拿馬咖啡品種馬塔加爾帕產區Pacamara黃色咖啡處理法風味描述

精品咖啡豆

巴拿馬咖啡品種馬塔加爾帕產區Pacamara黃色咖啡處理法風味描述

巴拿馬咖啡介紹：從來沒有我覺得有必要告訴你有關Pacamara的顏色，在我見過紅色之前，但是時間他們正在改變......我在互聯網上的搜索沒有發現之前出售的任何其他黃色Pacamaras。有些國家正在種植一些種子庫存，但沒有人像Mierisch家族那樣先進並將其作爲商

2019-07-08 精品咖啡豆我要分享

習近平走訪哥斯達黎加農戶品嚐咖啡

咖啡資訊

習近平走訪哥斯達黎加農戶品嚐咖啡

6月3日，正在哥斯達黎加進行國事訪問的國家主席習近平和夫人彭麗媛走訪當地農戶薩莫拉一家。這是習近平與當地農戶薩莫拉一家人親切交流 6月3日，正在哥斯達黎加進行國事訪問的國家主席習近平和夫人彭麗媛走訪當地農戶薩莫拉一家。 6月3日，正在哥斯達黎加進

2014-09-10 咖啡資訊我要分享

咖啡與新冠的對抗：盧旺達咖啡收成在疫情影響下仍能保持穩定

咖啡新聞

咖啡與新冠的對抗：盧旺達咖啡收成在疫情影響下仍能保持穩定

在因冠狀病毒封鎖了數月之久後開始重新開放的盧旺達，正在進行着5月的咖啡收成。盧旺達（ Lwanda）於2019年向全球市場供應21,000噸咖啡，是世界排名前30位的咖啡出產國，值得驕傲的是該國是以咖啡豆的質量而不是數量而聞名。經過行業領導者二十多年的有針

2020-05-15 咖啡新聞我要分享

如何做一杯正在的土耳其咖啡

咖啡知識

如何做一杯正在的土耳其咖啡

深度烘焙咖啡豆，研磨成極細的粉狀。土耳其咖啡所要求的細度是各式泡法之最，要求極細研磨，直觀的標準是要比麪粉還要細。然後混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。隨後在土耳其咖啡壺中放入100毫升冷水。隨後加入約10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黃金比

2015-05-15 咖啡知識我要分享

星巴克未來的發展新計劃

咖啡資訊

星巴克未來的發展新計劃

1.更專業的糕點－星巴克美國正在逐步將傳統的糕點產品，替換爲由舊金山著名烘培坊 La Boulange 提供的糕點.此外,星巴克還逐步在更多城市推行加熱所有糕點的新政策，據說反響不錯，尤其在沿海城市受到歡迎。 2.免下車外賣窗口- 今年美國新建的星巴克門店中，

2016-12-13 咖啡資訊我要分享

杭州有家寵物咖啡店專爲寵物開設

杭州

杭州有家寵物咖啡店專爲寵物開設

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如今人們逐漸把寵物看作是家庭成員的一份子，想要陪伴他們更多，但總免不了有些禁止寵物入內的場合。在浙江杭州就有家咖啡店，專爲寵物開設。主人在享用咖啡小食的同時，還能爲自家寵物點一份專門準備

2017-06-17 杭州我要分享

如何快速製作咖啡咖啡器具怎麼選擇

咖啡莊園

如何快速製作咖啡咖啡器具怎麼選擇

步驟一、正在金屬壺中加進所需水量，兩人份約350CC，並緊密地封閉。步驟二、將所需的咖啡粉，兩人份約30g放進另一真個玻璃壺中。步驟三、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。步驟四、賣水加熱後，熱水隨着虹吸管流到玻

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

咖啡資訊

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

素有咖啡界Apple 之稱的咖啡名店Blue Bottle，以反速食、慢咖啡聞名。很多人印象裏藍瓶子是高顏值，高品質的代名詞，卻不知在咖啡業界革新上，它始終追求完美與更多不同的可能性。收購 Perfect Coffee 沒有高打高舉的廣告，新品推送的節奏也是低調且不張揚

2016-10-25 咖啡資訊我要分享

咖啡交友廈門臺胞驛站助推兩岸青年創業夢

咖啡資訊

咖啡交友廈門臺胞驛站助推兩岸青年創業夢

12月7日消息(記者吳婉瑜)「咖啡粉研磨後出現氣泡，正在釋放二氧化碳」香氣氤氳，氣氛溫暖，咖啡師正在為現場的青年們講解、演示手衝咖啡的相關知識，一場以「咖啡」為交流媒介開始的邂逅之旅正在舉行。12月6日，由廈門市思明區臺辦聯合大正人文館共同策劃的

2015-12-08 咖啡資訊我要分享

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