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發掘文化資源,舉辦咖啡季活動 事件:2016年5月27日晚上7點,伴隨着老歌《一起搖擺》的唱響,青島市首屆時尚市南味道老街大學路咖啡文化季在棧橋廣場盛大開幕。開幕式現場,青島本土音樂團隊樂動青島帶來了精彩的時光邂逅咖啡主題演唱會。 作爲青島百年老街,大學
最近，對咖啡工業製造的興趣漸濃，咖啡如果褪去浮華歸本真，將詮釋的是一種手藝人的概念，手工勞作的成分佔據着咖啡產業。每當看到關於咖啡的手工製品總會讚歎不已，功能強大的吧檯、精緻實用的衝架、玲琅滿目的器皿......每件工具代表着咖啡從業者的智慧！
▲秋天最迷人的飲料楓糖胡桃風味那堤。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 秋天氣息日漸濃厚，餐飲食材也跟著換季、換風味，統一星巴克推出多款季節限定的飲品，加入經典濃縮混製成楓糖胡桃風味那堤味道層次豐厚；另外，喜歡喝茶飲的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 秋天是個美好的季節，日漸濃厚的秋意讓平常總離不開電子產品的我們都想稍稍抽離，去貼近更原始真實的生活。這個秋日就把手機丟在一旁，帶上書和咖啡出走大自然，從以下五個來自各地的特色渡假住宿靈
一、研究咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁;聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆爲例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘，其聲音低沉，表示開始進行熱解作用、澱粉轉成焦糖、水分蒸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆爲例，第7分左右開始第
一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆爲例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘，其聲音低沉，表示開始進行熱解作用、澱粉轉成焦糖、水分
咖啡豆烘焙程度由什麼決定？咖啡烘焙過程中的熱解是什麼，有什麼反應，烘焙過程中咖啡的變化是怎麼樣的，烘焙咖啡豆的香氣由淡雅漸濃郁，其色澤由淺土黃至深褐，烘焙過程中聲音則是發出2次爆裂聲響。因此，研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一、研判 咖啡豆烘焙 程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆爲例，第7分左右開始
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一、研判咖啡豆 烘焙程度 時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆爲例，第7分左右開始第一爆，持續約2分
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 選豆、研磨、沖泡，這對手衝咖啡爆炸愛的人來說有着道不盡的樂趣。不僅因爲它是最好上手且口味多元的沖泡方式，更是因爲它給予了我們享受咖啡的裝逼時刻。秋意漸濃，一杯手衝的優質咖啡， 完勝街邊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） 研判 咖啡豆烘焙程 度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。其色澤由淺灰至深褐，香氣由淡雅漸濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆爲例，第7分左右開始第一
深度烘焙咖啡豆，研磨成極細的粉狀。土耳其咖啡所要求的細度是各式泡法之最，要求極細研磨，直觀的標準是要比麪粉還要細。然後混合丁香、豆蔻、肉桂等香料。隨後在土耳其咖啡壺中放入100毫升冷水。隨後加入約10克咖啡粉。100毫升水+10克粉是一杯咖啡的黃金比
青島的秋意已經漸濃，對春夏秋冬都是長袖襯衫的我來說，舒適了許多。今天的咖啡是，提拉米蘇咖啡。
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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