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咖啡成癮的無奈

咖啡新聞

咖啡成癮的無奈

你知道近年來德國人均消費量最大的飲品是什麼嗎？可能大部分人最先想到的是聲名遠揚的德國啤酒，或是汽水飲料。然而，正確答案其實是咖啡。對於一個有小資情懷的國人來說，咖啡是洋氣而高貴的象徵。然而，咖啡在德國卻沒能享有如此殊榮。在這裏，咖啡被洗去

2016-08-16 咖啡新聞我要分享

咖啡巨頭的無奈：新冠病毒肆虐下星巴克向房東請求減免門店租金

咖啡新聞

咖啡巨頭的無奈：新冠病毒肆虐下星巴克向房東請求減免門店租金

根據該公司發佈的聲明，由於與冠狀病毒大流行相關的驚人的經濟成本，星巴克的零售連鎖店正在與房東重新商討租金安排。從6月1日起，至少連續12個月，星巴克將要求讓步，以支持修改後的運營以及對租賃條款和基本租金結構的調整，星巴克首席運營官在本月初發布

2020-05-25 咖啡新聞我要分享

雲南咖啡今年再遇價格低谷甚至滯銷！無奈呼籲本土企業支持

雲南咖啡資訊

雲南咖啡今年再遇價格低谷甚至滯銷！無奈呼籲本土企業支持

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 5月24日，雲南省咖啡行業協會在昆明舉行媒體見面會。從會上獲悉，2017年-2018年咖啡採收季，雲南咖啡再受國際咖啡期貨價格低迷影響，生豆價格基本徘徊在13-15元/千克，逼近咖農

2018-05-26 雲南咖啡資訊我要分享

細細品味一杯香濃咖啡咖啡品嚐

咖啡知識

細細品味一杯香濃咖啡咖啡品嚐

已經算是假期了，但是卻一直沒有徹底休息，加班啊加班~，無奈啊無奈，有人說忙是種幸福，有人說要從忙中跳出來，享受生活，纔是幸福，但是到底何謂幸福，到底何謂忙，何謂享受生活，可能很多人有自己的理解和標準，聆聽着自己的感受，感受自己的幸福，也許這

2015-03-11 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識細細品味一杯香濃咖啡

咖啡知識

咖啡基礎常識細細品味一杯香濃咖啡

已經算是假期了，但是卻一直沒有徹底休息，加班啊加班~，無奈啊無奈，有人說忙是種幸福，有人說要從忙中跳出來，享受生活，纔是幸福，但是到底何謂幸福，到底何謂忙，何謂享受生活，可能很多人有自己的理解和標準，聆聽着自己的感受，感受自己的幸福，也許這

2015-05-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化欣賞一杯醇厚咖啡的心情

咖啡知識

精品咖啡文化欣賞一杯醇厚咖啡的心情

已經算是假期了，但是卻一直沒有徹底休息，加班啊加班~，無奈啊無奈，有人說忙是種幸福，有人說要從忙中跳出來，享受生活，纔是幸福，但是到底何謂幸福，到底何謂忙，何謂享受生活，可能很多人有自己的理解和標準，聆聽着自己的感受，感受自己的幸福，也許這

2015-06-11 咖啡知識我要分享

咖啡師是怎麼被逼瘋的？

咖啡八卦信息

咖啡師是怎麼被逼瘋的？

咖啡師這個職業在外人看來，他們認爲帥氣、高端、文藝、又浪漫但其實是表面光鮮 and 內心苦逼今天來聊一聊咖啡師的無奈吧前方高能，你準備好了嗎 ▼ 這咖啡怎麼一股橘子味，假的吧？給我換一杯。我，我fuck可說 ▼ 咖啡我就喜歡紅絲絨拿鐵不不不，咖

2017-03-31 咖啡八卦信息我要分享

Trabocca公司的“紅櫻桃計劃”(ORC)

咖啡豆

Trabocca公司的“紅櫻桃計劃”(ORC)

其實以前已經介紹過一次紅櫻桃計劃(日曬西達摩紅櫻桃計劃)，當時那隻豆子反響很不錯，很多朋友試過之後都回過頭來想再來一次，但無奈當時連我自己都沒剩多少，後來一直再尋覓紅櫻桃計劃的豆子，但都是無果，可能這也是很多國內咖啡老饕的無奈之處，由於我們

精品咖啡豆

2014-08-26 咖啡豆我要分享

Trabocca公司的“紅櫻桃計劃”(ORC) 的詳情介紹

咖啡技術

Trabocca公司的“紅櫻桃計劃”(ORC) 的詳情介紹

其實以前已經介紹過一次紅櫻桃計劃(日曬西達摩紅櫻桃計劃)，當時那隻豆子反響很不錯，很多朋友試過之後都回過頭來想再來一次，但無奈當時連我自己都沒剩多少，後來一直再尋覓紅櫻桃計劃的豆子，但都是無果，可能這也是很多國內咖啡老饕的無奈之處，由於我們

2015-12-10 咖啡技術我要分享

咖啡中的極品牙買加藍山咖啡精品咖啡介紹藍山咖啡風味口感莊園產

藍山咖啡豆

咖啡中的極品牙買加藍山咖啡精品咖啡介紹藍山咖啡風味口感莊園產

有些人會在咖啡中加上許多糖和奶精，希望它能更加符合自己。但是他們都忘了，加了這許多東西的藍山就不是原本的它了。就像一再爲他而改變的愛情，再也回不去的從前。已經忘了當初是怎樣的他讓自己有過怎樣的感動，現在的我們都已改變，就像加了無數的牛奶和

2016-07-25 藍山咖啡豆我要分享

星巴克爲何不賣小杯？無奈解釋“中杯就是最小杯”...原因被罵翻

知識

星巴克爲何不賣小杯？無奈解釋“中杯就是最小杯”...原因被罵翻

示意圖，與本文無關。圖片來源：商業週刊/駱裕隆攝作爲星巴克（Starbucks）長期以來的靈魂人物，Howard Schultz此前制定的五年計劃（五年增開1萬家門市，成爲讓所有顧客都滿意的咖啡連鎖品牌！）將公司帶入了全盛時期，但同時也面臨著更嚴峻的挑戰 Howard

2017-05-15 知識我要分享

精品咖啡入門--如何品嚐精品咖啡的酸甜苦鹹精品咖啡有什麼風味

咖啡知識

精品咖啡入門--如何品嚐精品咖啡的酸甜苦鹹精品咖啡有什麼風味

上面的意思是說入門玩家不需要過於關注細微的風味和香氣。需要關注什麼呢？我建議是從基本的味覺入手：酸、甜、苦、鹹。的，既是消費者的無奈，也是烘焙者的無奈吧。但是，這無疑是惡性循環，最終的結果只會提高精品咖啡的准入門檻，白白流失大量潛在消費者

2016-02-20 咖啡知識我要分享

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

咖啡文化

Chemex好得，濾紙難求~~~hario01濾紙+Kone替代chemex濾紙

對於Chemex是有着情有獨鍾,經典的木圍把款和玻璃把手款，都那麼有愛~~~ 難怪多年來經久不衰。加上專用濾紙的chemex更是神氣非凡，但是無奈Chemex好像在整個亞洲都不太常見，可能是更多人接受hario吧。在國內如果說Chemex難買，那Chemex的神氣濾紙就更是難求

咖啡濾紙

2014-08-26 咖啡文化我要分享

雲南咖啡種植現狀-咖啡豆價格連年下跌咖農無奈外出打工

雲南咖啡資訊

雲南咖啡種植現狀-咖啡豆價格連年下跌咖農無奈外出打工

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因咖啡豆價格連年下跌，雲南許多咖農將樹一砍了之，外出打工，由此產生大批留守兒童，面臨養育和脫貧困境咖啡解困計在叢崗小學，像陳園嬌(右上)這樣的留守兒童超過半數。 10月24

2018-11-09 雲南咖啡資訊我要分享

贊比亞AA + Lupili Estate茹碧禮莊園烘焙手衝咖啡豆風味介紹

精品咖啡豆

贊比亞AA + Lupili Estate茹碧禮莊園烘焙手衝咖啡豆風味介紹

贊比亞AA + Lupili Estate茹碧禮莊園咖啡風味介紹：自從開始烘豆之後，一切變得很好玩！但是也有幾點是比較無奈的，其中之ㄧ，便是買什麼樣的生豆，目前買生豆，來源多是網購，看不是貨色，聞不到味道，也不知是否新鮮，一切得等收到包裹，打開觀察後纔會知

2019-04-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡館裏“市儈氣”有點濃

咖啡資訊

咖啡館裏“市儈氣”有點濃

記者走訪發現，原本是安靜、優雅、情調代名詞的這些場所，如今卻顯“市儈氣”有些濃，在裏面有人大聲喧譁，包廂裏打牌，穿睡衣泡吧等不雅場面歷歷在目。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

迷戀黑咖啡

咖啡文化

迷戀黑咖啡

不知道什麼時候開始愛上咖啡的，特別是純味的苦苦的咖啡，原汁原味，濃而粘稠，熱氣騰騰地散發出誘人的氤氳。有人說過，一杯經過歲月提煉出的咖啡，既有它的苦澀也有它的醇香。不加糖的原味咖啡，有着濃濃的苦味、還有幽幽的醇味、過後淡淡的香味。細細品

2014-08-21 咖啡文化我要分享

咖啡多點文化味,咖啡少點市儈味

咖啡資訊

咖啡多點文化味,咖啡少點市儈味

近些年來，零陵區大街小巷湧現了大大小小的咖啡館，咖啡館原本應該是安靜、優雅的地方，而實事卻大不相同。近日，常常有市民抱怨：咖啡館裏聞不到咖啡味道，有人在大聲喧譁，有人指尖夾煙周圍煙霧繚繞，有人穿着睡衣跑鬍子，市儈氣息勝過了文化味。 1月11日

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

黑咖啡的味道與感悟

咖啡知識

黑咖啡的味道與感悟

咖啡豆所生產的咖啡本無形無狀，只是有人對它的感覺不一樣，所以就根據心情而調製了各種不同花樣與口味的咖啡。就像因爲法國人的優雅韻味、浪漫情調，維也納人的散漫深情，美國人的不拘風格……所以纔有了今天各種經典的咖啡。

2014-09-03 咖啡知識我要分享

茶藝室內煮虹吸——虹吸壺煮咖啡

咖啡文化

茶藝室內煮虹吸——虹吸壺煮咖啡

2011年漸漸走入它最後的階段，年底似乎是所有單位都非常繁忙的一個階段，我也不例外，許久沒有更新博客，雖然總是手癢，心癢，想去寫點東西，但是無奈，總是被紛繁、無頭、而又看似緊迫的一項項工作追的無處躲藏，幾次操起鍵盤，幾次又不得中途停下，每次年

虹吸壺煮咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

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