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香醇厚單品咖啡

咖啡技術

香醇厚單品咖啡

◆應準備的器具：虹吸式咖啡壺組、溼抹布、咖啡杯組 ◆適用咖啡豆：淺焙至深焙咖啡豆 ◆咖啡粉用量及研磨度：15克/杯(150毫升)，細磨(約2號)至粗磨(約4號) 1.將少許熱水倒入下瓶，溫壺後倒出;同時，將適量熱水加入咖啡杯中備用。 2.將一杯(約150毫升)熱水倒

2014-07-08 咖啡技術我要分享

經典咖啡製作技巧--香醇厚單品咖啡

咖啡知識

經典咖啡製作技巧--香醇厚單品咖啡

◆應準備的器具：虹吸式咖啡壺組、溼抹布、咖啡杯組 ◆適用咖啡豆：淺焙至深焙咖啡豆 ◆咖啡粉用量及研磨度：15克/杯(150毫升)，細磨(約2號)至粗磨(約4號) 1.將少許熱水倒入下瓶，溫壺後倒出;同時，將適量熱水加入咖啡杯中備用。 2.將一杯(約150毫升)熱水倒

2015-04-22 咖啡知識我要分享

經典咖啡製作技巧香醇厚單品咖啡

咖啡知識

經典咖啡製作技巧香醇厚單品咖啡

◆應準備的器具：虹吸式咖啡壺組、溼抹布、咖啡杯組 ◆適用咖啡豆：淺焙至深焙咖啡豆 ◆咖啡粉用量及研磨度：15克/杯(150毫升)，細磨(約2號)至粗磨(約4號) 1.將少許熱水倒入下瓶，溫壺後倒出;同時，將適量熱水加入咖啡杯中備用。 2.將一杯(約150毫升)熱水倒

2014-11-07 咖啡知識我要分享

怎樣鑑別咖啡好壞咖啡豆瓶中的質量與品種的要求

精品咖啡學

怎樣鑑別咖啡好壞咖啡豆瓶中的質量與品種的要求

怎樣鑑別咖啡好壞由於咖啡中含有咖啡因，具有興奮大腦中樞神經作用，飲用後能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有獨特的香味、色澤，給人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受羣衆喜愛，成爲人們日常生活中的主要飲料之一。 (1)品種咖啡

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道?

咖啡

咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道?

咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道? 1 土地：土地，香味種類 (Aroma group) 大地，香味特性 (Aromatic features of the sample)這是大雨後新鮮挖掘的泥土味, 像甜菜根. 地氣無所不在. (地氣的英文 geosmine, 源於希臘文geo=地, 味=osme). 地氣的力量, 就算

2016-12-06 咖啡我要分享

雀巢咖啡瓶中出現蟑螂廠家回應：還需鑑別

咖啡資訊

雀巢咖啡瓶中出現蟑螂廠家回應：還需鑑別

餐館裏喫到過頭髮，路邊攤上喫到過小石子，食堂的飯菜出現過小蟲子，我們每個人幾乎都有過的經歷，遇到也就認了，但是讓楊女士萬萬沒想到自己喝個咖啡也能喝出蟑螂？？？喝一瓶咖啡喝出了蟑螂最近，楊女士在便利店買了一瓶咖啡。開車的時候，她喝了幾口

2017-07-05 咖啡資訊我要分享

阿拉伯咖啡怎麼煮製作過程阿拉伯咖啡顆粒狀粗細程度咖啡粉特點

精品咖啡豆

阿拉伯咖啡怎麼煮製作過程阿拉伯咖啡顆粒狀粗細程度咖啡粉特點

阿拉伯咖啡是一個通用術語，指的是整個中東地區許多阿拉伯國家咖啡的製作方式。也就是說，各地都有很多不同的變化，包括如何烘烤豆子以及添加什麼香料和調味料。阿拉伯咖啡在爐竈上準備一個叫做dallah的特殊鍋，倒入保溫瓶中，放在一個叫做finjaan的小巧無把

2019-04-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道?-聞香識咖啡

咖啡

咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道?-聞香識咖啡

咖啡36味聞香瓶中的香菜是什麼味道?-聞香識咖啡 Enzymatic（酶化羣組） (水果)：檸檬Lemon、蘋果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黃瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning（焦糖羣組

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡比香檳酒更健康

咖啡知識

咖啡比香檳酒更健康

香檳省是一個夢幻般的天然美麗的地方。這個名字來源於拉丁文campus和campania或原野。在法國，過去用Champaign，現在則用Champagne。文件記載，早在公元79年，普林尼就開始在馬恩栽培葡萄。後來被羅馬人發展成葡萄園，並創造了釀酒藝術，他們在三百多英尺深

2015-04-16 咖啡知識我要分享

咖啡比香檳酒更健康咖啡與健康的關係

咖啡知識

咖啡比香檳酒更健康咖啡與健康的關係

香檳省是一個夢幻般的天然美麗的地方。這個名字來源於拉丁文campus和campania或原野。在法國，過去用Champaign，現在則用Champagne。文件記載，早在公元79年，普林尼就開始在馬恩栽培葡萄。後來被羅馬人發展成葡萄園，並創造了釀酒藝術，他們在三百多英尺深

2015-09-12 咖啡知識我要分享

咖啡酒DIY

咖啡文化

咖啡酒DIY

咖啡豆(中度-深度烘焙)250克， 40度白蘭地1800ML ，糖1KG。做法：咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1個月，一個月後酒液變成咖啡色，過濾掉咖啡豆，繼續放三個月即可。週末閒着在家就試試吧，釀好了記得叫上阿啡一起喝哦

2014-08-21 咖啡文化我要分享

咖啡小知識咖啡豆也能泡酒

咖啡豆

咖啡小知識咖啡豆也能泡酒

做法： 1.咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1個月 2.一個月後酒液變成咖啡色，過濾掉咖啡豆，繼續放三個月即可(展開) 食材主料咖啡豆(中，深度烘焙) 250克輔料 40度白蘭地 1800毫升糖 1公斤

2015-03-05 咖啡豆我要分享

自制咖啡美白妙法咖啡可以護膚美容

咖啡知識

自制咖啡美白妙法咖啡可以護膚美容

(一)咖啡美白麪膜材料：杏仁適量、咖啡粉適量、蛋白1個。方法： 1.將杏仁以熱水泡軟，搗成泥。 2.將杏仁泥和咖啡粉、蛋白均勻攪拌，放入密閉瓶中。 3.每晚睡覺前，均勻塗於臉部。 4.隔天醒來，再用溫水洗淨。功效：潤膚除皺，使鬆弛皮膚緊繃，淡化黑斑，

2015-08-03 咖啡知識我要分享

自制咖啡美白妙法咖啡美白麪膜

咖啡知識

自制咖啡美白妙法咖啡美白麪膜

(一)咖啡美白麪膜材料：杏仁適量、咖啡粉適量、蛋白1個。方法： 1.將杏仁以熱水泡軟，搗成泥。 2.將杏仁泥和咖啡粉、蛋白均勻攪拌，放入密閉瓶中。 3.每晚睡覺前，均勻塗於臉部。 4.隔天醒來，再用溫水洗淨。功效：潤膚除皺，使鬆弛皮膚緊繃，淡化黑斑，

2015-08-26 咖啡知識我要分享

製作冰滴咖啡的步驟冰釀咖啡的方法好喝的冰咖啡怎麼做

咖啡資訊

製作冰滴咖啡的步驟冰釀咖啡的方法好喝的冰咖啡怎麼做

製作流程編輯材料冰滴式滴濾器；深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。萃取中的冰滴咖啡 2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

冰滴咖啡的製作流程好喝的冰咖啡

咖啡知識

冰滴咖啡的製作流程好喝的冰咖啡

製作流程編輯材料冰滴式滴濾器；深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上方。 5 準備冰塊與過

2016-05-19 咖啡知識我要分享

冰滴器具冰滴咖啡冰滴製作

單品咖啡衝煮器具

冰滴器具冰滴咖啡冰滴製作

製作流程編輯材料冰滴式滴濾器；深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上方。 5 準備冰塊與過

2016-05-21 單品咖啡衝煮器具我要分享

美味咖啡的沖泡法（虹吸式）

咖啡文化

美味咖啡的沖泡法（虹吸式）

虹吸式沖泡法是源於其利用的容器玻璃制的燒瓶和漏斗，以及使用方式真空過濾方式而得名。虹吸式的沖泡方法是利用器具沖泡咖啡的，所以比起濾泡式較不會受到人爲技術的影響。只要遵守咖啡粉的攪拌方法和沖泡時間的規定，那麼連第一次使用者都不會失敗。此外，

2014-07-14 咖啡文化我要分享

冰滴式咖啡要多少克豆子製作方法介紹

冰滴壺器具

冰滴式咖啡要多少克豆子製作方法介紹

製作步驟： 1、將專用冰滴咖啡豆，用磨豆機2-3刻度研磨。 2、把濾網放入萃取瓶底部 3、咖啡粉倒入萃取瓶中，並將咖啡粉整理平。 4、將萃取瓶放置於收集瓶上方，再將滴盤放在萃取瓶上方。 5、準備冰塊與過濾純水，用1:1之比例倒入儲水球。 6、打開控制開關均

2016-10-17 冰滴壺器具我要分享

手動咖啡機的使用方法咖啡機用法如何使用美式咖啡機

咖啡機

手動咖啡機的使用方法咖啡機用法如何使用美式咖啡機

1,請先將附件內取出一塊過濾布,放置開水中煮約10-15分鐘後用清水洗淨,再包在過濾噴頭上. 2,請準備工業用酒精,打開酒精燈注入酒精瓶中七分滿,並調整燈芯至低檔的火候(小火爲佳) 3調整好虹吸傳熱管 A,請將過濾噴頭儘量移至玻璃杯正中央 B,同時另一邊須將耐熱硅

2016-03-21 咖啡機我要分享

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