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一杯咖啡的三十六技 冰滴、手衝、虹吸的咖啡衝煮法區別
品鑑咖啡，既注重環境中的情調，又不能暗自獨享，更婉拒匆匆而過，咖啡館中的絡繹不絕，經營者與常客之間的默契，都爲中國的咖啡之道奠定了堅實的基
2016-01-12 咖啡資訊 我要分享
冰滴咖啡的咖啡因含量少？冰滴咖啡怎麼喝？冰滴咖啡製作方法
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）很多人認爲冰滴咖啡的咖啡因含量低，因爲水溫越低，咖啡因越不容易溶解（咖啡因溶解的最低溫度爲攝氏80度以上）。但是冷水所萃取
2022-10-17 咖啡知識 我要分享
什麼是冰滴咖啡 冰滴咖啡的特點口感介紹 冰滴咖啡和冷萃咖啡的區別
冰滴咖啡是指用勻速滴下的冷水慢慢滴落在咖啡粉上，一滴一滴的萃取而成。它的特點是時間比較長，一般在8-10小時。冰滴咖啡利用水的重力滲透萃取，打溼的咖啡粉在常溫環境中長時間暴露，發酵感明顯，香氣濃郁。冰
