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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每個咖啡人,都有想像中的完美風味,單品是句子,調豆是詩,他們烘焙、配豆,創造出理想中的咖啡世界......每間咖啡館,都該有個自己的招牌,那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店,就會喝到
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在廣州幾乎全年溫度都很高,廣州的夏天應該是從4月就開始了。一到悶熱潮溼的天氣,我就很想去咖啡館來杯冰咖啡澆澆火。那冰涼的咖啡液順着口腔、咽喉、食道滑入胃中,從頭涼到底的感覺簡直不要太爽了
核心提示:牛欄豬舍曾是鄉村生活中必不可少的元素,它們是農耕社會的見證。在鄉村建設和發展中,如何處理這些建築是一個值得思考的問題。是用粗暴簡單的方式將其剷平,讓它們從村落中消失,還是用另一種方式讓其獲得新生?在以往很多的鄉村建設中,像這種沒有
一杯好咖啡,應該是清澈明亮透明度良的。濃度與混濁是不同的,一般來說,造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項: 1.混入有缺點的咖啡豆 2.烘焙不良 3.咖啡豆或粉放得太久 4.沖泡過剩(沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴) 將湯匙放入好的咖啡時,湯匙
一杯好咖啡,應該是清澈明亮、透明度良好的,濃度與混濁是不同的,一般來說,造成咖啡混濁的原因,不外乎下列幾項: 混入有缺點的咖啡豆 烘焙不良 不新鮮的咖啡豆或粉 沖泡方法不正確(沖泡溫度太高、沖泡時間過長、沖水方式太粗暴) 將湯匙放入好的咖啡時,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 飄逸杯咖啡 簡單粗暴,倒出來以後杯底會有沉澱,但是自己喝倒也無妨 我用這個飄逸泡過,感覺非常好用!!!!!!!!!!一杯水一般用粉十克多點,如喜歡濃點也可以酌情多加!!
怎樣去品出意式咖啡的味道--花式咖啡的做法品牌介紹 苦味,是深焙豆的特徵,和酸味一樣,或許有些人不太喜歡,因而選擇加糖或牛奶來淡化其濃烈。但你若沒有真正體味過最原始的苦味,你也就很難真正的瞭解一杯咖啡。要知道生豆只含極微量的苦味成份,其後由烘焙造成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 半世紀以來,北歐國家的咖啡烘焙度,偏好二爆後的中深焙或重焙,亦採用歐美大宗商業豆慣用的粗暴型威力烘焙技法,入豆時風門與火力全開,爐溫拉昇至180℃左右,接近一爆點,立即關
學童如果飲用過量含咖啡因的飲料,可能會出現胸痛、頭痛、過度活躍等現象。此外,能量飲料還會促使一些學生做出不良行爲,讓老師更加難以管教。 有英國專家表示,由於現在的青少年流行喝能量飲料,因此越來越多人對咖啡因上癮。 英國媒體2日報道稱,有研究顯
肯尼亞咖啡 與其他一些東非國家類似,有兩種主要方式可以讓咖啡進入肯尼亞的洗衣站。擁有很少樹木的小農戶能夠將他們的櫻桃(咖啡仍以其水果形式)運送到農民合作社(通常縮寫爲FCS)的洗滌站(在肯尼亞稱爲工廠)。肯尼亞咖啡的大多數知名人士都是通過這個
很多時候,會聽到很多咖啡愛好者,什麼都不懂,就可以到門店裏嚷嚷,“老闆,你這裏有貓屎咖啡嗎?我每天喝的可是貓屎咖啡呀。”也有一些咖啡愛好者懷着對本國咖啡的深切期望。大肆鼓吹,雲南咖啡和藍山媲美。這些都是相當武斷和粗暴的,以此觀點去對咖啡世界
如果你正好看上了哪枚咖啡控呢,不要想當然地認爲他們會和大多數人一樣。畢竟咖啡也是他們的另一半,你得改變一下策略了... 先來一杯咖啡 明天約嗎? - 聽起來不錯,但是... 請你喝咖啡。 - 走! 當你想要約咖啡控時,可能會聽到這樣的對話,沒錯,有時他們
無人機項目在母公司的壓力之下,陷入了困境。顯然,谷歌快遞用的無人機業務目前仍然不足以成爲一個技術成熟、足以投入實際運營的企業。 類似的一幕也發生在了智能家居子公司Nest上。由於傳出管理風格粗暴,員工不滿等消息,Nest的創始人兼前任CEO法德爾已經
很多時候,會聽到很多咖啡愛好者,什麼都不懂,就可以到門店裏嚷嚷,老闆,你這裏有貓屎咖啡嗎?我每天喝的可是貓屎咖啡呀。也有一些咖啡愛好者懷着對本國咖啡的深切期望。大肆鼓吹,雲南咖啡和藍山媲美。這些都是相當武斷和粗暴的,以此觀點去對咖啡世界的解
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南豆 真是一個偏門的選擇絕對避免越南產日曬處理/幹處理的羅布斯塔豆,它們是大規模地被從樹上打下來,而不是有選擇地進行採摘,處理過程也很粗暴,生豆常發酵變質。這些日曬越
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每次講解咖啡對健康的影響,都會有人問:速溶咖啡呢? 問者希望的答案是簡單粗暴的也一樣或者不一樣。但事實不是如此簡單,原因有二: 1、速溶咖啡跟現煮咖啡確實有一定的不同; 2、人們所說的速溶
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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