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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 用紙做的咖啡館，敢進去喝一杯不？今日上午，南都記者在第十三屆文博會力嘉分會場就見到了這樣一間腦洞大開的咖啡館。這間由力嘉創意文化公司創作的瓦楞紙咖啡館在人來人往的分會場，獨具一格。從大門
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 潔白的店面以大片玻璃窗迎進溫暖陽光，地面上黑白相交的馬賽克蜂巢磁磚，優雅地指引來訪者此地的門牌號碼；Hartland on Hudson，坐落在紐約州哈德遜河以西的卡茲奇山（Catskill Mountains）旁，由一
進入春季，一到午後，隨着溫度的升高，不少上班族就感到懶洋洋、無精打采的。爲了對抗春困，大家也是想出了各種提神的辦法。我們的記者做了一項調查，發現飲用咖啡，特別是速溶咖啡是最爲普遍的提神辦法，而且在不少人看來，速溶咖啡的提神效果挺不錯的。不
西部網訊 (陝西廣播電視臺《第一新聞》)進入春季，一到午後，隨着溫度的升高，不少上班族就感到懶洋洋、無精打采的。爲了對抗春困，大家也是想出了各種提神的辦法。我們的記者做了一項調查，發現飲用咖啡，特別是速溶咖啡是最爲普遍的提神辦法，而且在不少人
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡壺是現在世界上應用最多的一種咖啡壺，它能讓人們在短時間內製出香醇美味的咖啡，但咖啡對國內人來說是一種舶來品，人們對手衝咖啡壺的使用也瞭解不多，今天小編就專門介紹這方面的知識，能讓大家對手
咖啡和成都的共通之處就是淡然和放鬆。5月16日，40歲的西安設計師李淵博向手繪四川活動組委會提交了一套名爲《少城耍安逸》的系列作品，其中一組作品就是用咖啡代替顏料，在紙上渲染出了一個獨一無二的老成都。 自從華西都市報-封面新聞手繪四川創意繪畫大賽
1. 提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性發泡; 2. 擠花嘴在食用蠟紙上擠成各種奶油花造型，放到冰箱冷凍室裏塑型; 3. 第二天早晨做，用80-86度之間(沸水會讓咖啡變苦)的白水沖泡了兩杯咖啡，稍放涼一些(因爲要放奶油花，咖啡太熱，放進去就會馬上融化，影響拍
咖啡濾紙和濾布有什麼區別-咖啡濾紙用什麼代替 選擇合適的濾紙可透過考慮以下四種因素而作決定。 硬度：濾紙在過濾時會變溼，一些長時間過濾的實驗步驟應考慮使用溼水後較堅韌的濾紙。 過濾效率：濾紙上滲水小孔的疏密程度及大小，影響着它的過濾效率。高效
觀察過不少專業或手衝的愛好者發現，手衝式，易懂難精。
曾經看到過有人在紙上用咖啡作畫，今天瀏覽網頁又看到了有人在紙上用咖啡作畫，但這次的紙，卻是餐巾紙 和大家來分享一下： 如果你能讀懂英語，你就知道，這其實是原筆者在用自己的咖啡來描述自己的咖啡故事，從年幼時第一次通過咖啡味冰激凌品嚐到咖啡味道
【基本器材】 1.手衝壺：出水要細。 2.濾紙：衝一杯約100cc-130cc，用101濾紙。 衝2至3杯，用102濾紙。 衝3至5杯，用103濾紙。 3.濾杯：配合你常衝的杯數來決定大小，材質則用陶瓷、樹脂、壓克力或銅濾杯皆可。 4.下座玻璃壺：只要是透明容器，大小能與濾杯
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） 剔除：除去生豆中的異物，破碎豆子，以及瑕疵豆。 咖啡豆：商業術語用於指曬乾的咖啡種子。 咖啡櫻桃：咖啡樹上的果實。 瑕疵：咖啡豆上損傷部分，會嚴重降低咖啡品質。 幹發酵：咖啡脫皮後，在無
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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