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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然還差幾天，我們就要迎來秋分（9 月 23 日），踏入天文意義上的秋天。不過，在午間酷熱的大太陽下，我們還會不時喝起冷飲。 踩着夏天的尾巴，星巴克終於把實驗室裏的咖啡冰淇淋帶入中國，在四個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 終於喝道傳說中的巴拿馬花蝴蝶，手沖和虹吸都試了試，先說說手衝的感受，感覺這款豆子很難手衝的不好喝，衝的不好就是耶加雪啡的味道，不會難喝。這款豆子除了有耶加雪啡的花香，更多的是水果風味，
終於終於，終於要到南美了。 從咖啡的故鄉非洲，到咖啡的王冠加勒比海，再到咖啡的第三世界中美，現在終於到了咖啡的第二故鄉南美。 第二故鄉，名副其實。這裏有世界咖啡生產第一大國巴西和第三大國哥倫比亞(哥倫比亞還是世界上阿拉比卡咖啡和水洗式咖啡豆最
今天，星粉們發現，星巴克的常規飲料，今天開始，漲！了！一！塊！錢！ 圖片來源網友@王美麗小朋友 美國星巴克在今年2月就漲價了，而 星巴克一直將中國市場看做是第二個本土市場， 中國星巴克這次也終於按捺不住漲價了，爲什麼？ 近幾年星巴克的漲價歷程，是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2019年1月初，瑞幸咖啡公佈了今年的三個目標：年內新增2500家門店，年底門店總數超4500家；在門店數量與銷售杯量上成爲中國最大的連鎖咖啡品牌；持續努力爲用戶提供高品質、高性價
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每天早上起來，第一個念頭就是想回到溫暖被窩再多睡一下。如果有一天終於可以多睡十分鐘，躺在牀上張開眼睛手一伸就有杯香濃熱咖啡喝，那該有多好！ 如此慵懶愜意的享受，終於可能實現。Engadget 報道
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南小粒咖啡怎麼沖泡 星巴克推出第一款產自於中國的單一產區咖啡豆星巴克雲南咖啡豆，並在星巴克中國全部門店同步上市，作爲2017年呈現給中國咖啡愛好者的新年獻禮。 該款咖啡在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克馥芮白與Costa醇藝白有什麼區別？不都是 Flat White 嗎？ 作爲卡布奇諾的變種，flat white也就是我們所熟悉的馥芮白，早在上世紀 80 年代就已經出現了，但這種起源於澳大利
最新的研究報告顯示，中國已經連續數年成爲全球咖啡消費增速最快的市場，每年增長率大約爲15-20%，並且很可能在未來成爲影響咖啡價格和產量的核心地區。韓老師在分享中也提到，現在中國咖啡的年銷量僅爲11萬噸，人均不到100克，每年按複數16%增長，10-16年後
很多咖啡館投資人都是一衝動就開了咖啡館，滿懷激情到處泡館子，有趣、好玩又新奇，讓他/她躍躍欲試，終於經過長達一個月甚至幾個月的定位選址，再經過半個多月的設計磨合，再加上一兩個月的裝修苦等，終於等到了開張，呼朋喚友，良辰吉日，開張剪綵，於是可
期待了很久，終於收到了極果寄來的咖啡機包裹，跟從盒子外表看來 要比想象中大點，差不多有25cm高。 開箱 打開外包裝，裏面的產品包裝挺有設計感的，白底紅字，簡約中帶着一點點科技感。 外觀細節 終於看到咖啡機本尊，小驚喜。流暢的外形，中性的配色，跟一
今天終於來到了夢了好久，想了好久的咖啡林，沿着怒江岸邊陡峭的盤山公路而上，驅車大約3個小時從保山市區終於來到這片白花林，一直聽嚮導說白樺林，白樺林，我還心想這裏也有北方的白樺林，到了才知其名白花林，不知道這白花二字是不是源自咖啡的白花。 【
位於上海市靜安區南京西路和華山路路口的Coco Caf內景 圖片來源：Chanel 除了靠着請明星做廣告、促銷宣傳之外，彩妝還能 怎麼賣 ？特別是在這個社交媒體年代，又如何讓線下渠道和線上用戶分享形成一個互相補充的循環？ Chanel這次的玩法，是在上海鬧市區靜安
5次榮獲英國咖啡拉花藝術大賽桂冠拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花藝術》中文版驚豔問世！呈現60款與衆不同的創意拉花設計，從拉花、雕花到使用模具，全綵圖文講解拉花過程，教你如何從基礎咖啡倒杯，到成爲一位黑帶級別的咖啡拉花高手。 作者：[英]丹塔芒 着;夏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近的市場焦點非科創板莫屬。幾乎每天一睜眼，就有關於科創板的新消息出來，A股市場的創投概念股也進入連板模式。 這讓關注度每況愈下的新三板陷入焦慮。今後，新三板企業轉板除
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在阿里和星巴克宣佈戰略合作 48 天之後，星爸爸的外賣終於上線了。在試運行期間，北京上海的部分地區可以通過星巴克的專星送喝到外賣的星巴克。 與外賣平臺以往有的代購星巴克不同
每天早上起來，第一個念頭就是想回到溫暖被窩再多睡一下。如果有一天終於可以多睡十分鐘，躺在牀上張開眼睛手一伸就有杯香濃熱咖啡喝，那該有多好! 如此慵懶愜意的享受，終於可能實現。英國設計公司 Renouf Co. 推出 Barisieur 咖啡鬧鐘，同時結合烹煮咖啡與
如果沒有意大利，就沒有現在的星巴克。正是星巴克總裁霍華德舒爾茨1983年的意大利米蘭之旅，成就了他如今的世界咖啡王國。 他曾在一本書中寫到，那時他還是星巴克的市場總監，一天下午來到大教堂廣場，那裏有米蘭最著名的哥特式教堂，廣場四周全是咖啡館，空
期待已久的微微特南果終於在上週漂洋過海到了Johnscafe，經過幾次測試，終於找到合適的烘焙點。本次豆子由Sertinsa處理和出口。這次的微微特南果香氣比往年更爲明亮，口感來說也是仍屬較厚實的瓜國豆，單飲或當配方都是相當適合的，甜度高Body厚實，香氣明顯
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 儘管在中國市場幾乎每天都在新開門店，但這樣的速度也難以滿足星巴克在中國的野心。因爲根據星巴克的計劃，到2021年計劃在中國大陸運營超過5000家門店，而目前的數量是2800家。 中國顧客的
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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