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哥斯大黎加咖啡 葉爾巴夙處理場白蜜處理批次咖啡特點 葉爾巴夙莊園紅蜜處理Caf Herbazu Red Honey咖啡介紹： 葉爾巴夙莊園Cafetalera Herbazu是哥斯大黎加西部山谷產區West Valley region的知名莊園，屬於橘郡Naranjo Zarcero area，與另一知名莊園無限莊園S
哥斯大黎加的葉爾巴夙的Villa Sarchi種早就以品質優異，產量少聞名，是衆好友十分喜愛的哥大咖啡，本批次數量極少風味豐富多變白白蜜處理批次White Honey一樣獨特，2007～2010年曾每年引進葉爾巴夙，對她品質的優異與穩定十分佩服，之後因其他因素無緣採購，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Herbazu Villa Sarchi 簡述 2017年3月的葉爾巴夙白蜜處理 帶有青青草原般的遼闊風味，薄荷涼香散發出來，期待著下一口的味道 葉爾巴夙的Villa Sarchi種，以品質優異、產量極少聞名，本批
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 西部谷地|勞拉/葉爾莎處理廠Helsar白蜜卡杜拉的風味？ 葉爾莎處理廠算是哥斯達黎加這一波微型處理場革命展開以來，最早引進臺灣的微型處理廠之一， 2007年就出現在市面
品種：卡杜拉、卡杜艾種 處理廠：葉爾莎羅處理廠 風味：紅糖、杏仁、紅茶 哥斯達黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產到銷售系統完備。由於位於中美峽地，境內火山林立，擁有陽光、土地的自然優勢，氣候上同時受到太平洋與大西洋洋
哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和是他的基調，此批次西部谷地產區葉爾莎羅處理廠，以極佳天然地理條件及優良區域種植管理技術的而聞名，近乎完美的經典風味，在酸感上具有活潑的柑橘風味，黑莓果類香味、酸質與口感厚實、瓜
廠名:大鎮咖啡前街咖啡館 廠址:廣州市保安前街10號 廠家聯繫方式:020-38364473 配料表:自家烘焙 保質期:90 淨含量:227g 包裝方式:散裝 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:無糖 產地:哥斯達黎加 咖啡種類:其他 烘焙程度:中度烘焙 Costa Rica Helsar De Zarcer
廠名: 大鎮咖啡前街咖啡館廠址: 廣州市保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 哥斯達黎加咖啡種類: 其他烘焙程度: 中度烘焙 Costa Rica Helsar De Zarce
風味：紅糖、花香、杏仁、紅茶、橘子和甜香料感、溫和的酸度、糖漿口感,尾韻佳。 廠名: 大鎮咖啡前街咖啡館廠址: 廣州市保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無
哥斯達黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產到銷售系統完備。由於位於中美峽地，境內火山林立，擁有陽光、土地的自然優勢，氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風的調和，產出的咖啡具有當地微型氣候風土條件的特色，在質與量上
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加栽培咖啡的歷史悠久，不過近10餘年來，更進新銳的乾式處理法蔚爲風潮，統稱蜜處理的新式法，利用刮除機調整果肉刮除程度的功能，產出隨着顏色由淺至深(白、黃紅白、黃紅黑)而呈現蜜感由淡至
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的黃蜜。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要，
哥大黎加 昂西奧Leoncio的現任莊園主是Manuel Antonio Barrantes Zuniga，因爲莊園繼承自祖父Leoncio，所以就以祖父名字爲莊園名;莊園位處橘郡Naranjo的Lourdes，已有八十多年曆史;莊園主夫婦聯同三個女兒投入全副心力在咖啡栽種，而生產出的高品質咖啡也讓
哥斯達黎加 葉爾莎處理廠 黃蜜 產區：塔拉珠 海拔：1750m 品種：卡杜拉 等級：SHB 杯測風味：紅糖、花香、杏仁、紅茶、橘子和甜香料感、溫和的酸度、糖漿口感,尾韻佳。 哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃鬱，味道溫和，但極酸，這裏
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 處理方式：黃蜜 黃蜜處理法：40%左右的果膠被去除；乾燥方式需要最爲直接的吸熱，接受最多光照乾燥，持續8天左右達到水分含量穩定值。 哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫
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