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母親節蛋糕預購咖啡連鎖店紛紛享優惠！

咖啡新聞

母親節蛋糕預購咖啡連鎖店紛紛享優惠！

▲歡慶母親節到來，統一星巴克推出芋泥布丁薄餅、蘋果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米蘇，以及可可輕乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。（圖／記者彭夢竺攝，2017.4.11）迎接母親節的到來，各家連鎖咖啡業者紛紛推出母親節蛋糕預購，統一星巴克推5款限定新品蛋糕

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

母親節蛋糕預購咖啡連鎖店紛紛享優惠！

咖啡新聞

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▲歡慶母親節到來，統一星巴克推出芋泥布丁薄餅、蘋果白桃慕斯、抹茶乳酪蛋糕、提拉米蘇，以及可可輕乳蛋糕等5款限定款新品蛋糕。（圖／記者彭夢竺攝，2017.4.11）迎接母親節的到來，各家連鎖咖啡業者紛紛推出母親節蛋糕預購，統一星巴克推5款限定新品蛋糕

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

東京的一家咖啡館使用了蛋糕代替麪包製作三明治！快來一探究竟！

日本

東京的一家咖啡館使用了蛋糕代替麪包製作三明治！快來一探究竟！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你知道年輪蛋糕嗎？這是一種在日本非常受歡迎的糕點，以其特有的同心輪狀結構而聞名。據說它源起於德國，是歐洲人喫的著名糕點。現在，想像一下將這種蛋糕切片，然後用它們代替麪包來製作三明治。聽

2017-09-13 日本我要分享

永遠不要相信你眼睛看到的，是木頭還是蛋糕？感受咖啡蛋糕藝術

咖啡資訊

永遠不要相信你眼睛看到的，是木頭還是蛋糕？感受咖啡蛋糕藝術

永遠不要相信你眼睛所看到的，就像你看到Hello Kitty以爲她是隻貓，但其實她是位女孩;而你看見的這些木頭，其實它們都是美味的蛋糕。這個由天才蛋糕藝術家Elizabeth Marek製成的木頭蛋糕，樹紋、樹皮乾裂發白的每個細節，甚至是剖開蛋糕後爲講求美味的層次方

2015-12-18 咖啡資訊我要分享

奧地利沙赫咖啡館Café Sacher 有原創蛋糕的咖啡館維也納咖啡館

咖啡行業

奧地利沙赫咖啡館Café Sacher 有原創蛋糕的咖啡館維也納咖啡館

奧地利沙赫咖啡館（CafSacher ），就咖啡館名氣而言，能讓他在維也納贏得僅次於中央咖啡館的這一響噹噹的名號，也正是歸於他們原創的這款當家招牌蛋糕。都說奧地利的巧克力蛋糕是世界上最棒的。能爲這個國家如此爭臉面的，是當仁不讓的沙赫蛋糕（SacherTort

2016-04-29 咖啡行業我要分享

咖啡+蛋糕愜意絕配帶來的味覺旅行

咖啡知識

咖啡+蛋糕愜意絕配帶來的味覺旅行

不知不覺，冬季悄然而至。在寒冷的冬季，泡一杯咖啡暖手，再約上三五好友，盡享週末暖心的咖啡時光。小編認爲，僅有這些還不夠，貪心的我們非要找到每款咖啡的絕配蛋糕，愜意地品味絕配帶來的味覺旅行。美式咖啡+紐約芝士蛋糕美式咖啡香味濃郁，苦味重，表

2015-03-28 咖啡知識我要分享

咖啡+蛋糕愜意地品味絕配帶來的味覺旅行

咖啡知識

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不知不覺，冬季悄然而至。在寒冷的冬季，泡一杯咖啡暖手，再約上三五好友，盡享週末暖心的咖啡時光。小編認爲，僅有這些還不夠，貪心的我們非要找到每款咖啡的絕配蛋糕，愜意地品味絕配帶來的味覺旅行。美式咖啡+紐約芝士蛋糕美式咖啡香味濃郁，苦味重，表

2015-05-18 咖啡知識我要分享

[轉載]當咖啡遇上巧克力----【卡布奇諾蛋糕】

咖啡行業

[轉載]當咖啡遇上巧克力----【卡布奇諾蛋糕】

巧克力，似乎是西點裏的寵兒，一道平凡的西點，有了它，立刻就會變得口味不凡。當咖啡遇上巧克力在某道西點裏會怎麼樣? 曾經在一道西點裏，它們相遇了。那一次，巧克力以可可粉的面貌出現，微微帶着苦澀。咖啡融合着酒香，和清淡的奶酪香味一起，在脣齒之間

2014-08-15 咖啡行業我要分享

【咖啡與甜點】單品與蛋糕之間的美味關係

咖啡小知識

【咖啡與甜點】單品與蛋糕之間的美味關係

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡與甜點的搭配原則與白酒配白肉、紅酒配紅肉類似，深焙等風味厚重的咖啡，適合搭配口感也偏厚重的起士蛋糕；帶有果香或堅果味的咖啡，不妨搭配水果風味與堅果或巧克力口味的糕點。杯子蛋糕口感

2017-09-03 咖啡小知識我要分享

咖啡館小食DIY | 超重咖啡味咖啡咖啡咖啡蛋糕製作教程

咖啡技術

咖啡館小食DIY | 超重咖啡味咖啡咖啡咖啡蛋糕製作教程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這種腐爛的蛋糕以三種形式輸入濃咖啡味：釀造的咖啡，濃咖啡粉和咖啡利口酒。產量服務12-14 活躍時間1小時總時間2小時配料對於麪包屑： 1杯通用麪粉 3/4杯冷凍無鹽黃油，立方 1/4杯（包裝）淺紅

2017-10-25 咖啡技術我要分享

咖啡小蛋糕製作方法

咖啡文化

咖啡小蛋糕製作方法

咖啡小蛋糕原料配方雞蛋1:5單位重量麪粉750單位重量白砂糖1300單位重量速容咖啡100單位重量黃油80單位重量製作方法 1:雞蛋洗淨去皮，蛋液入鍋，加入750單位重量白砂糖。用甩子溫打，加溫到50℃左右，撤火繼續打，大約打30分鐘，成膨鬆體稠漿糊，把全

2014-08-22 咖啡文化我要分享

咖啡品牌COSTA 2015聖誕系列新款甜點蛋糕畫冊浪漫甜蜜的聖誕節

咖啡資訊

咖啡品牌COSTA 2015聖誕系列新款甜點蛋糕畫冊浪漫甜蜜的聖誕節

咖啡品牌COSTA 2015聖誕系列新款甜點蛋糕畫冊(附價格)。12月一到，COSTA裏的空氣都是甜絲絲的味道。芝士和櫻桃纏綿不休，海鹽和焦糖賴着不走，巧克力和蔓越莓邂逅停留，只要你輕輕嘗一口，就會被淹沒在令人暈眩的溫柔濃情裏。巧克力櫻桃軟心麥芬香草奶油和

2015-12-11 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡蛋糕杯型濾杯怎麼樣蛋糕杯型雙層陶瓷濾杯使用方法說明

精品咖啡豆

手衝咖啡蛋糕杯型濾杯怎麼樣蛋糕杯型雙層陶瓷濾杯使用方法說明

手衝咖啡蛋糕杯型雙層陶瓷濾杯怎麼樣？使用方法是什麼？首創雙層陶瓷濾杯，水溫不易流失衝煮時控制溫度或萃取咖啡的保溫效果，皆比塑膠、金屬或單層陶瓷濾杯更佳雙層蛋糕杯型濾杯底部肋槽和多孔設計，使咖啡萃取穩定平均，尤其初學者易上手使用，無論深

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡蛋糕杯型濾杯怎麼樣蛋糕杯型雙層陶瓷濾杯使用方法說明

精品咖啡豆

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2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

4種新式調配讓咖啡更好味摩卡蛋糕配意式咖啡醬

咖啡知識

4種新式調配讓咖啡更好味摩卡蛋糕配意式咖啡醬

摩卡蛋糕配意式咖啡醬、焦糖咖啡冰激凌、卡布奇諾鬆糕、超級冰咖啡4種新式調配，讓咖啡美味享不

2015-11-11 咖啡知識我要分享

偏酸的咖啡適合什麼蛋糕咖啡搭配蛋糕搭配

咖啡知識

偏酸的咖啡適合什麼蛋糕咖啡搭配蛋糕搭配

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）與酸味咖啡搭配的甜點有酸味的咖啡一般會具有清爽的香氣，在烘焙上偏淺烘焙則酸味突出（當下許多咖啡業者喜歡使用果酸上揚、果酸明亮等詞彙描述）；香氣較複雜的往往是中度、中深烘焙，酸味相對柔

2017-10-25 咖啡知識我要分享

咖啡館小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕製作教程

咖啡技術

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產量使 12 份成分蛋糕不粘鍋植物油噴霧 2 大雞蛋的蛋白（1/4 杯）（包裝）的 1/3 杯金棕糖撮鹽 1 1/2 杯粗切碎的核桃 1 1/4 杯迷你半甜巧克力片，劃分 2 杯蛋糕麪粉 1/2 茶匙鹽 1/4 茶匙發酵

2017-10-25 咖啡技術我要分享

十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何風靡歐洲的咖啡“伴侶”

咖啡知識

十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何風靡歐洲的咖啡“伴侶”

十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何風靡歐洲的咖啡伴侶咖啡生活美學香醇的咖啡，可口的甜品，搭配在一起總能帶來獨特的滋味與感受。今天介紹10款歐洲經典甜點，都是咖啡的絕佳搭配，讓你一次看個夠。德國｜黑森林蛋糕：黑森林蛋糕也可以稱得上是甜點界

2017-12-30 咖啡知識我要分享

用飲料瓶和蛋糕型咖啡濾紙煮咖啡咖啡創意

咖啡知識

用飲料瓶和蛋糕型咖啡濾紙煮咖啡咖啡創意

今天嘗試發現：一包蛋糕型咖啡濾紙+一個飲料瓶，就可以手衝滴濾一杯不錯的咖啡。這手衝滴濾方法經濟實惠，大家可以試試。 SUNKISSED神奇：一直在思考如何用最輕便的設備，在旅遊、朋友聚會等場合時能夠手衝滴濾一杯好咖啡。今天嘗試發現：一包蛋糕型咖啡濾紙

2015-02-26 咖啡知識我要分享

用飲料瓶和蛋糕型咖啡濾紙煮咖啡

手衝咖啡

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2015-10-07 手衝咖啡我要分享

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