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分享自網絡 SHOZO CAF被譽爲日本咖啡高潮的原點，那個賞雪位不是祕密桌上小方糖的包裝上寫着 冬季雪森風復甦。2月，道路的積雪未掃去，枝頭的花蕾還鼓着，店員在吧檯後賣力地衝煮着有機栽培的咖啡和可可，烤熱乎乎的蛋糕卷。落地玻璃外，風吹來幾片高山的雪
哥倫比亞種植咖啡的歷史，可以追溯到十六世紀的西班牙殖民時代，咖啡在哥倫比亞的歷史也有很多說法： 其一：據說是從加勒比海的海地島，經中美洲的薩爾瓦多從水路傳來的。 其二：1808年,一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡豆首次引入哥倫比亞。其中一種
巴伊亞省位於米納斯省北部，地處南緯十度左右，屬熱帶氣候，近十年來纔開始栽培咖啡，不少農場建有高科技灑水系統，每公頃產能高達60袋(約3，600公斤)比巴西每公頃平均產能19袋(1，140公斤)高出一大截。巴西官員指出，巴伊亞有一座103公頃的農場，每公頃可生
Cubita是古巴大使館的指定咖啡，出席了中古友好50週年慶祝活動。 獨特之處 Cubita Coffee Cubita Coffee 獨有特性：高貴、柔情、優雅 Cubita都產於自古巴高海拔地區無污染的水晶山的咖啡，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞西達摩 日曬 邦貝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡廣告,主打添加埃塞俄比亞 日曬 豆的熱美式,以及限量的濾掛咖啡.雖然重點是在桂綸鎂,但是超商推出的濾掛,確實很讓人好
從上個世紀中開始，耶加雪啡的加工工藝多爲水洗式，將咖啡果制於水洗槽72小時左右發酵去殼，於廠房外直接乾燥。但是到2006年以後，日曬工藝的耶加雪啡也漸漸得到了人們的認可和好評。 淺烘焙的耶加雪啡用來製作單品手衝或冷泡咖啡都非常好，在對比品鑑時表現
1800米以上藍山山脈涼爽多霧，藍山咖啡因爲產量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被譽爲咖啡中的極品，其甘苦而醇厚的口味歷來受到消費者的推崇。咖啡愛好者通常都認爲藍山咖啡是世界上最好的咖啡，藍山絕對也是世界上最貴的咖啡之一。藍山咖啡所擁有的經典的平衡，
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
據英國《每日郵報》報道，風靡美國的減肥訣竅咖啡裏放黃油，已經作爲一種時尚飲食方式流行到了英國。貼着黃油咖啡標籤的飲料在許多商店都有出售，還有一大羣狂熱的粉絲將其作爲一餐的替代品。 在咖啡裏放黃油的想法來自美國人Dave Asprey，他在中國西藏喝到
在古巴，咖啡豆的採摘，絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後，人們將咖啡豆進行分類，把那些未成熟的和壞的豆剔除掉，以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、
堯科Yauco是波國南部一個面積爲176.5平方公里的區域，因出產Tainos而得名，但當地居民更喜歡自稱爲：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，來自Corsican的移民者改善的咖啡的種植狀況，並首創將扎花機應用到去除咖
古巴猶如蹲伏在加勒比海上的一條鱷魚,她的尾巴剛好拂到北迴歸線上.古巴人一直都與熱情奔放著稱,但是又十分的信誠和固執. 他們生產的咖啡也如此,一貫堅持按照阿拉伯人做咖啡的水洗標準去執行, 而且他們一直都品承其特有的傳統做法去製作, 十分極端地控制烘焙
【藝伎種】 世界最昂貴咖啡種類之一 要說到藝伎\瑰夏豆，就不得不提巴拿馬的翡翠莊園。翡翠莊園除了全球知名的瑰夏種，還有就是屢創驚人的成交交易記錄。 丹尼爾是第一位借杯測發現瑰夏種有獨特風味的咖啡農，而第一位在正式咖啡競賽察覺到瑰夏種具有驚人風
哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲四寶。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。哥倫比
左爲被譽爲咖啡機中的勞斯萊斯的貝澤拉百年金鷹咖啡機，右上爲首付大學學生表演調酒，右下爲咖啡師進行現場的咖啡製作競賽 本網訊(文/羅維維 陳小紅)蛋糕加咖啡是下午茶的完美搭配，有蛋糕的地方怎能少了咖啡的陪伴。在此次烘焙展上，咖啡也是一大主角。除了
獅牌瓷器被譽爲歐陸最大瓷器集團，因其品質精良及具創意，不少產品爲世界各地收藏館所珍藏，歐洲皇室、美國國宴、阿拉伯國宴上街可見到其餐具。 獅牌的創始人，卡樂馬逸 .賀振羅德(HUTSCHENREU-THER)，生於1794年，自小即在其父親的工廠學習瓷飾技藝。 18歲
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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