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上海魔都驚現“裸裝”特色咖啡廳

咖啡館

上海魔都驚現“裸裝”特色咖啡廳

什麼人敢如此大膽? 竟然出現裸裝咖啡廳? NO,NO 不是你想得那樣子啊啊啊，而是由半島酒店大師設計的裸裝風格! 簡約+原木色調設計,彰顯一屋小清新,一眼望去盡是裸色設計,淺淺的色調減少空間的壓迫感。在環保熱潮興起的今天，真正做到了零甲醛零污染。千萬不

2015-11-13 咖啡館我要分享

意式濃縮的測試環境意式的測試環境 espresso的測試環境

意式拼配

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衆所周知，衝煮espresso 變數很多，對杯中表現的影響也極大，然而一杯衝煮適當的espresso 也傳達出最多的信息，能將一款咖啡豆的風味、特色、口感、優點、缺點等等加以放大，讓它們很容易被檢視。 espresso 測試方式的首要之務，在於一個穩定的測試環境。感

2016-02-27 意式拼配我要分享

Rusty農場夏威夷可納烘焙咖啡豆處理方式咖啡熟豆價格貴嗎

精品咖啡豆

Rusty農場夏威夷可納烘焙咖啡豆處理方式咖啡熟豆價格貴嗎

在1999年 Rusty 和 Lorie Obra 開始移居到夏威夷種植咖啡，他們偶然發現了一個屢獲殊榮的咖啡區(Kau區)。當然，在當時他們並沒有意識這一點。只是單純的想住在這個地方，結果就在這肥沃的火山土壤上開始了他們的咖啡之旅~ 有着化學家背景的Rusty，開始用嚴謹

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯測分享

咖啡技術

咖啡杯測分享

每當拿到一包未曾嘗過的咖啡豆，咖啡杯測師會用以下方式來進行品嚐。當然，這套作法並不見得是最理想的、或者符合某種業界標準之類，只是我個人慣用的品嚐方式（tasting profile）罷了！品嚐的目的是爲了研究與學習，如果你不是咖啡業者，這套方式也許不見得

2014-07-02 咖啡技術我要分享

精品咖啡知識咖啡杯測經驗總結

咖啡知識

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每當拿到一包未曾嘗過的咖啡豆，咖啡杯測師會用以下方式來進行品嚐。當然，這套作法並不見得是最理想的、或者符合某種業界標準之類，只是我個人慣用的品嚐方式(tasting profile)罷了!品嚐的目的是爲了研究與學習，如果你不是咖啡業者，這套方式也許不見得適

2015-01-13 咖啡知識我要分享

咖啡技術分享咖啡杯測經驗總結

咖啡知識

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每當拿到一包未曾嘗過的咖啡豆，咖啡杯測師會用以下方式來進行品嚐。當然，這套作法並不見得是最理想的、或者符合某種業界標準之類，只是我個人慣用的品嚐方式(tasting profile)罷了!品嚐的目的是爲了研究與學習，如果你不是咖啡業者，這套方式也許不見得適

2014-09-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡品嚐品鑑技術咖啡杯測分享

咖啡知識

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每當拿到一包未曾嘗過的咖啡豆，咖啡杯測師會用以下方式來進行品嚐。當然，這套作法並不見得是最理想的、或者符合某種業界標準之類，只是我個人慣用的品嚐方式(tasting profile)罷了!品嚐的目的是爲了研究與學習，如果你不是咖啡業者，這套方式也許不見得適

2015-01-08 咖啡知識我要分享

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