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不需要文字的修飾，我們從圖片中可以讀到渴望的內容和靈感。

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2014-08-30 其他我要分享

印度南部的咖啡與茶

咖啡文化

印度南部的咖啡與茶

去年底，當我在報上讀到星巴克計劃在印度開500家店的新聞時，不禁爲印度的茶業擔起心來。近些年在杭州，曾聽那裏的茶人講起過咖啡店和咖啡對茶的影響，特別是年輕人，他們多喜歡咖啡。記得一位茶學院的老師對我說，在杭州喝咖啡很流行。我去講課，學生們對茶

2014-07-30 咖啡文化我要分享

“逵園”是咖啡館，也是歷史建築

咖啡資訊

“逵園”是咖啡館，也是歷史建築

這裏是廣州現存不多的別墅區之一，經過修葺後的“逵園”現在已經是小資味十足的畫廊咖啡館了，從外邊看不到多少舊建築的痕跡，只能從路口的石碑上讀到它昔日的光彩。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

是咖啡館，也是歷史建築

咖啡文化

是咖啡館，也是歷史建築

經過修葺後的逵園現在已經是小資味十足的畫廊咖啡館了，從外邊看不到多少舊建築的痕跡，只能從路口的石碑上讀到它昔日的光彩。這裏是廣州現存不多的別墅區之一，辛亥革命後大批華僑回國，廣東省政府劃出這一帶給華僑們自建住房，一座座中西合璧的建築拔地而

2014-07-30 咖啡文化我要分享

爲何要選擇咖啡師行業其實原因很簡單

咖啡師

爲何要選擇咖啡師行業其實原因很簡單

當陳老師問起：你爲什麼來百瑞斯塔學習咖啡，其實原因很簡單，因爲喜歡閱讀書籍，而無意中閱讀到了王森的《參差咖啡》、《就想開一間小小咖啡館》，就這樣無意間的喜歡上咖啡，喜歡它的味道，酸、甜、苦、澀，更喜歡咖啡屋的裝飾，那樣的優雅、舒適，給人悠

2015-09-06 咖啡師我要分享

京都俵屋咖啡館最好喫的三明治精緻小小咖啡館

咖啡行業

京都俵屋咖啡館最好喫的三明治精緻小小咖啡館

京都俵屋咖啡館在來日本前，我在一本臺灣出版的遊記裏讀到俵屋咖啡館，稱讚這裏的三明治是她喫過最好喫的三明治。我便衝着三明治來了。俵屋咖啡館，是俵屋旅館開設的咖啡館。咖啡館面積很小，設計感卻很強，長條形的結構，屋子盡頭有一面玻璃，玻璃窗外是

2016-07-13 咖啡行業我要分享

咖啡物語：咖啡遺言

咖啡文化

咖啡物語：咖啡遺言

無意之間，讀到法國啓蒙思想家魯梳臨死前說的最後一句話。這位開導現代教育制度的文學與思想家，在生命最後時刻，說：“咖啡，別了。”

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡拼配原則咖啡豆如何拼配

咖啡莊園

咖啡拼配原則咖啡豆如何拼配

以手泡咖啡爲代表的強調產地風味的萃取方式通常對咖啡豆採用中讀到深度烘焙，而對Espresso而言，非重烘焙不足以體現Espresso味道的完美。大多數Espresso用豆的烘焙度在二爆的頂點之後的重烘焙階段。一方面這樣的烘焙度要求源於Espresso的萃取原理，Espresso

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡物語：咖啡遺言

咖啡知識

咖啡物語：咖啡遺言

喝咖啡，是我那個窮爸爸教的。我自小就感激咖啡，是一種跨越貧富界線的飲品。小時候，常常只得三幾角錢的父親，叫一杯咖啡，父子兩人就有一段有美味落肚子又有說有笑的共享共處時刻。父親走了，差一點就此斷了我與咖啡的緣。無意之間，讀到法國啓蒙思想家魯

2016-10-29 咖啡知識我要分享

咖啡物語融入歐洲文化的咖啡

咖啡文化

咖啡物語融入歐洲文化的咖啡

喝咖啡，是我那個窮爸爸教的。我自小就感激咖啡，是一種跨越貧富界線的飲品。小時候，常常只得三幾角錢的父親，叫一杯咖啡，父子兩人就有一段有美味落肚子又有說有笑的共享共處時刻。父親走了，差一點就此斷了我與咖啡的緣。無意之間，讀到法國啓蒙思想家魯

2015-06-09 咖啡文化我要分享

愛樂壓咖啡機怎麼樣特點優點愛樂壓咖啡機適合什麼粗細的咖啡粉

精品咖啡豆

愛樂壓咖啡機怎麼樣特點優點愛樂壓咖啡機適合什麼粗細的咖啡粉

這是我們熟悉和喜愛的AeroPress咖啡機。它是一個完整的咖啡製作系統，包括350個AeroPress紙質過濾器。我使用這個系統超過七年，經過大量的部署。這是最好的部署或野營咖啡機我從來沒有嘗過一杯法壓壺製作的咖啡，真的不知道是什麼。但當我讀到這個愛樂壓咖

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

17世紀法國巴黎咖啡香

咖啡文化

17世紀法國巴黎咖啡香

這幾年咖啡館去多了,漸漸覺得無趣。常常遐想從前的咖啡館,那些只能從書裏讀到,卻無法親身體驗的、古老的美好。比方說,如今說到巴黎的咖啡館,大家第一印象就是那街邊樹蔭下或涼棚中,輕鬆隨意的座椅,自得其樂的氣氛。但從前的巴黎人喝咖啡,完全不是這樣的。直

2014-05-21 咖啡文化我要分享

精品咖啡館推薦巴黎的咖啡館

咖啡知識

精品咖啡館推薦巴黎的咖啡館

這幾年咖啡館去多了,漸漸覺得無趣。常常遐想從前的咖啡館 ,那些只能從書裏讀到,卻無法親身體驗的、古老的美好。比方說,如今說到巴黎的咖啡館,大家第一印象就是那街邊樹蔭下或涼棚中,輕鬆隨意的座椅,自得其樂的氣氛。但從前的巴黎人喝咖啡,完全不是這樣的

2014-12-08 咖啡知識我要分享

巴黎的咖啡館精品咖啡館推薦

咖啡知識

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2015-05-07 咖啡知識我要分享

咖啡城市的咖啡文化巴黎的咖啡館

咖啡文化

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2015-03-18 咖啡文化我要分享

咖啡常識 17世紀法國巴黎咖啡香

咖啡知識

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這幾年咖啡館去多了,漸漸覺得無趣。常常遐想從前的咖啡館,那些只能從書裏讀到,卻無法親身體驗的、古老的美好。比方說,如今說到巴黎的咖啡館,大家第一印象就是那街邊樹蔭下或涼棚中,輕鬆隨意的座椅,自得其樂的氣氛。但從前的巴黎人喝咖啡,完全不是這樣的。直

2015-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡豆是如何分級的？精品咖啡豆1級2級分別指什麼樣的咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆是如何分級的？精品咖啡豆1級2級分別指什麼樣的咖啡豆

在閱讀精品咖啡時，你經常會讀到咖啡豆是分級的。但這一切意味着什麼？誰決定了規則？該SCA咖啡豆分類是比較咖啡豆的標準方法。它判斷有缺陷的咖啡豆數量與整體杯子質量之間的關係。咖啡的分級是通過將帶殼的生豆

2021-12-19 咖啡豆我要分享

咖啡品嚐術語

咖啡知識

咖啡品嚐術語

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用場。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

咖啡文化咖啡品嚐術語

咖啡文化

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡的專業性學問精品咖啡學

咖啡知識

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2015-02-03 咖啡知識我要分享

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