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生豆保存：如何保存生豆最恰當

咖啡小知識

生豆保存：如何保存生豆最恰當

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2017-09-25 咖啡小知識我要分享

巴西咖啡豆的風味口感特點是什麼巴西豆最適合做意式拼配咖啡的精品咖啡豆

巴西咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡產業無庸置疑是巴西最主要的經濟產業之一，巴西也是全球最主要的咖啡生產國之一，近年來也在精品咖啡市場中佔有一席之地，Parana,Esp

2022-11-27 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆配方意式咖啡豆手衝曼特寧加意式豆意式美式咖啡

咖啡知識

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意式豆最基本的就是摩卡，哥倫比亞，巴西，曼特寧但必須經過深度的烘焙纔可以成爲意式豆。比例我是建議巴西可以下多一點，然後其他3種平均下來巴西多的口味一般都是比較平均的。也比較好入口。你也可以按照個人口味去拼配只要你瞭解到這幾款咖啡豆的特性

2016-06-22 咖啡知識我要分享

意式咖啡豆手衝曼特寧加意式豆意式咖啡豆配方

咖啡知識

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2016-06-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡哥倫比亞咖啡莊園之拉茲默斯莊園-希望莊園介紹

咖啡莊園

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哥倫比亞希望莊園日曬瑰夏，生豆呈現出白蘭地的氣息，熟豆最令人印象深刻的就是豐富的花香，之前跟朋友交流過，試過幾種烘焙手法之後確定下來的極淺烘焙，把花香發揮的淋漓盡致，十分推薦！國家：哥倫比亞莊園：希望莊園處理法：日曬品種：Geisha接下來

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞西達摩Adem Chilcho謝力克日曬西達摩咖啡豆介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞西達摩Adem Chilcho 謝力克G3日曬豆埃塞俄比亞西達摩是日曬豆最棒的產區，生產許多讓人回憶的日曬咖啡，但過去的杯測分數卻不能成爲今年購買的參考依據，小區域的氣候條件變化決定今年收成

2017-11-27 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲G1咖啡豆風味描述處理法品種特點產地區研磨刻度介紹

耶加雪菲咖啡

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2016-11-08 耶加雪菲咖啡我要分享

世界上最鍾愛羅布斯塔豆的國家

羅布斯塔

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店如果要問世界上最鍾愛羅布斯塔豆的國家或地區，第一名莫過於濃縮咖啡的故鄉「意大利」!如果再縮小範圍，更精確地說，使用羅布斯塔豆最大量的地方，是意大利南部，如巴勒莫(Palermo)、那不

2017-07-20 羅布斯塔我要分享

羅布斯塔的歷史文化介紹

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2017-06-26 羅布斯塔我要分享

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2015-03-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡羅布斯塔豆的烘焙步驟風味描述簡介

精品咖啡豆

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2017-02-03 精品咖啡豆我要分享

最常用的包裝方式咖啡包裝方式咖啡生豆包裝

咖啡知識

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最常用的包裝方式：麻袋是包裝和運輸生豆最常用也是最經濟實惠的選擇，黃麻是可再生資源，而且麻袋很便宜，使用起來也不需要超出一般磨坊和出口點能力的特殊技能或器械。但是，麻袋無法隔絕溼氣與臭味，因此其轉的咖啡豆在儲藏和運輸的過程中很容易受到損壞

2016-06-13 咖啡知識我要分享

一般的咖啡是母豆還是公豆-咖啡公豆好還是母豆好

咖啡

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一般的咖啡是母豆還是公豆-咖啡公豆好還是母豆好咖啡豆分爲公豆和母豆，公豆體型略小，成棗胡狀。母豆體型大於公豆，外觀半棗胡狀。母豆咖啡口感略帶苦、酸，咖啡味道厚重，需加入伴侶或牛奶飲用。公豆則口感醇香，沒有酸澀的味道，喜好黑咖啡口味，公豆最

2016-12-05 咖啡我要分享

萊姆酸香的埃塞俄比亞耶加雪菲G1水洗日曬咖啡風味描述介紹

耶加雪菲咖啡

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2016-11-01 耶加雪菲咖啡我要分享

生豆如何儲存保存生豆咖啡豆

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2016-05-30 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞西達摩有機種植|Adem Chilcho謝力克G3日曬豆Longberry

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞西達摩有機種植|Adem Chilcho謝力克G3日曬豆Longberry的風味？埃塞俄比亞西達摩是日曬豆最棒的產區，生產許多讓人回憶的日曬咖啡，但過去的杯測分數卻不能成爲今年

2018-11-10 精品咖啡豆我要分享

關於羅布斯塔你知道多少？羅豆好嗎什麼是羅豆

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2016-05-26 咖啡知識我要分享

梵歐華巴西風味阿拉比卡研磨咖啡羅布斯塔價格特點介紹

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2016-11-09 咖啡豆我要分享

水洗處理咖啡豆的流程以風味咖啡水洗法和半水洗法的區別

咖啡處理法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）水洗法增加果酸精靈水洗法是目前最盛行的處理法，中南美洲除了巴西外幾乎全採水洗法。水洗豆的色澤藍綠美觀，豆貌整齊賣相佳，咖啡品質最高。一般而言，水洗豆的酸香味和

2018-07-27 咖啡處理法我要分享

關於咖啡的一些物理指數

咖啡知識

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愛咖啡，學咖啡，不能光憑發熱的大腦和感性的心，科學的分析是必不可少而且是堅實的基礎，重新認識咖啡用更客觀更科學的眼光。作爲大自然的產物，咖啡跟其它很多作物一樣具有自己不同的物理特性，而咖啡從紅色的咖啡果實到綠色的生豆，再到烘焙的咖啡原豆最

2014-09-11 咖啡知識我要分享

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