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選擇不同的牛奶製品能夠賦予咖啡另一番風味

咖啡知識

選擇不同的牛奶製品能夠賦予咖啡另一番風味

選擇不同的牛奶製品，能夠賦予咖啡另一番風味，享受變化多端的口感。 1.鮮奶油：又稱生奶油。這是從新鮮牛奶中，分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像製作牛油、冰淇淋、蛋糕，或沖泡咖啡時都用得到。鮮奶油的脂肪含量最高爲百分之四十五～五十，最低也有

2015-03-19 咖啡知識我要分享

等級分明的咖啡豆賦予咖啡豆的第二次生命

精品咖啡學

等級分明的咖啡豆賦予咖啡豆的第二次生命

咖啡，是一種至純至黑的液體。在它的小小世界了，沒有渾濁混亂的概念，沒有人們常說的灰色地帶，單純之至卻純黑之極，矛盾卻不顯突兀，蘊含着隱祕而偉大的力量。等級分明的咖啡豆在古代，等級制度分明，儘管隨着社會的發展，經濟的騰飛，這種等級制度已慢

2015-09-08 精品咖啡學我要分享

咖啡桌上的裝飾品賦予桌子新生命

咖啡資訊

咖啡桌上的裝飾品賦予桌子新生命

PomaSteven室內設計工作室的創始人與我們分享他的裝修小貼士最能表現你的性格和你自己的東西就表現在你的咖啡桌上了。Poma說道。與LesileSteven合夥建立的紐約建築和室內設計公司PomaSteven的正是他。首先，應該找到一個系列的顏色來對你現有的傢俱的色彩

2015-09-08 咖啡資訊我要分享

水淨化技術賦予“咖啡發泡體”新的含義

咖啡資訊

水淨化技術賦予“咖啡發泡體”新的含義

科學家已經通過實驗證明，廢棄咖啡渣不僅可被當成築路材料、用於製造生物柴油，還可以有效去除水中的鉛和汞等重金屬離子。而由意大利Genoas Istituto Italiano di Tecnologia技術研究所領導的一組科學家研發了一種由咖啡渣製作而成的發泡體過濾器。這種發泡

2016-10-09 咖啡資訊我要分享

水淨化技術賦予“咖啡發泡體”新的含義

咖啡資訊

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2016-10-08 咖啡資訊我要分享

適度的烘焙，賦予咖啡豆生命

咖啡資訊

適度的烘焙，賦予咖啡豆生命

美國人喜歡淺焙，英國人則鍾愛深焙，在烘焙的世界裏，沒有通行無阻的護照。透過火的燃燒，釋放出咖啡的香味，將每一顆果子蘊藏的個性――酸味、甜味、苦味淋漓盡致的揮灑出來，從淡而無味的生豆，到杯中餘味無窮的香醇――烘焙，是每一顆咖啡豆漫長的旅行中

2014-08-07 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆烘焙賦予咖啡豆生命

咖啡知識

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美國人喜歡淺焙，英國人則鍾愛深焙，在烘焙的世界裏，沒有通行無阻的護照。透過火的燃燒，釋放出咖啡的香味，將每一顆果子蘊藏的個性――酸味、甜味、苦味淋漓盡致的揮灑出來，從淡而無味的生豆，到杯中餘味無窮的香醇――烘焙，是每一顆咖啡豆漫長的旅行

2014-12-20 咖啡知識我要分享

適度的咖啡烘焙賦予咖啡豆生命

咖啡烘焙

適度的咖啡烘焙賦予咖啡豆生命

美國人喜歡淺焙，英國人則鍾愛深焙，在烘焙的世界裏，沒有通行無阻的護照。透過火的燃燒，釋放出咖啡的香味，將每一顆果子蘊藏的個性――酸味、甜味、苦味淋漓盡致的揮灑出來，從淡而無味的生豆，到杯中餘味無窮的香醇――烘焙，是每一顆咖啡豆漫長的旅行中

2015-03-27 咖啡烘焙我要分享

適度的咖啡烘焙賦予咖啡豆生命

咖啡知識

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美國人喜歡淺焙，英國人則鍾愛深焙，在烘焙的世界裏，沒有通行無阻的護照。透過火的燃燒，釋放出咖啡的香味，將每一顆果子蘊藏的個性――酸味、甜味、苦味淋漓盡致的揮灑出來，從淡而無味的生豆，到杯中餘味無窮的香醇――烘焙，是每一顆咖啡豆漫長的旅行

2015-05-18 咖啡知識我要分享

適度的烘焙技術賦予咖啡豆生命

咖啡知識

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2014-12-20 咖啡知識我要分享

賦予生命的愛爾蘭咖啡

咖啡資訊

賦予生命的愛爾蘭咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）那中年男人坐在窗前，模樣是如此頹喪、不知如何是好，矛盾的情緒在他身上纏繞，完全顛覆平日的驕傲自信，我輕聲細語的詢問他要喝什麼，他雙手抓著頭髮，回應我他想買醉一

2017-10-09 咖啡資訊我要分享

適度的烘焙常識賦予咖啡豆生命技術

咖啡知識

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2015-05-15 咖啡知識我要分享

被賦予獨特的風味的波多黎各咖啡的風味口感特徵介紹

波多黎各咖啡

被賦予獨特的風味的波多黎各咖啡的風味口感特徵介紹

波多黎各的咖啡豆精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中最上乘的咖啡是堯科特選（Yauco Selecto），Selecto即挑選之意。堯科特選咖啡僅在該島西南部的三個農場San Pedro、Caracolillo和La Juanita種植，其口味芳香濃烈，回味悠長，是真正的優質咖啡。波多黎各

2016-07-13 波多黎各咖啡我要分享

人類豐富的想象力賦予咖啡獨特的創意

咖啡知識

人類豐富的想象力賦予咖啡獨特的創意

對大多數人而言，用過的咖啡紙杯恐怕沒什麼利用價值。悉尼設計師保羅加倍特把廢棄咖啡杯加以着色，再搭配一些小配件，使得廢棄咖啡杯瞬間變成了藝術品。人類就是因爲創新而不斷進步，其創意逐漸改變我們的生活、工作和生活，讓我們的世界變得更加的精彩。衆

2015-08-11 咖啡知識我要分享

人類豐富的想象力賦予咖啡獨特的創意

咖啡知識

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2015-08-21 咖啡知識我要分享

好咖啡們都被賦予着怎樣的故事？

咖啡資訊

好咖啡們都被賦予着怎樣的故事？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Fika Fika Caf。(陳家偉攝) Fika Fika Caf 咖啡是飲食中的一環，北歐飲食又強調原味，因此這兒的咖啡也以健康取向，不添加香草等加味糖漿，即便要用，也是自個兒用砂糖熬煮的。來到這兒，除了每日推

2017-10-18 咖啡資訊我要分享

5種剩咖啡的利用辦法，賦予咖啡的二次生命

咖啡小知識

5種剩咖啡的利用辦法，賦予咖啡的二次生命

從前，我們習慣在工作忙碌的時候衝一杯速溶咖啡給自己提升精力;後來，大家更喜歡在附近打包一杯現磨的意式咖啡;到現在，越來越多的咖啡愛好者加入到了自己衝一杯單品咖啡，手衝也好，冷萃也好但是自己在家制作咖啡的朋友應該會有過類似的經歷，就是有時我們

2017-07-26 咖啡小知識我要分享

地中海賦予的浪漫和熱情

咖啡館經營

地中海賦予的浪漫和熱情

在希臘北部最大的港市塞薩洛尼基，一個名爲 O13（Ocean thirteen）的咖啡吧剛剛建成，主持設計的是本土室內設計師 Minas Kosmidis。

2014-08-04 咖啡館經營我要分享

水淨化技術賦予“咖啡發泡體”新的含義

咖啡知識

水淨化技術賦予“咖啡發泡體”新的含義

在實驗結果中，研究人員發現，發泡體過濾器成功在30個小時內去除了靜態水中99％的水銀和鉛。即便是在流動的水中，也成功去除了67％對健康有害的鉛。這項研究成果發表在《ACS可持續化學與工程(ACS Sustainable Chemistry Engineering)》上。科學家已經通過

2016-12-26 咖啡知識我要分享

被賦予獨特的風味的波多黎各咖啡豆介紹精品咖啡

咖啡莊園

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2016-06-24 咖啡莊園我要分享

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