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如皋商務信息網訊 在大阪經濟大學內，一間名爲一個人的咖啡的咖啡店於10月開業，這間咖啡店由學生自己經營，咖啡店內的桌子使用隔板隔開，共在店內分割出61個座位，全部設計成單人座，市民也可以入內享用咖啡。 據悉，此間咖啡廳是去年關閉的咖啡廳，此次空
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從1902年法國傳教士帶來的第一粒咖啡開始，咖啡就在雲南開花結果了。 一夜之間，雲南咖啡企業如雨後春筍般迅速崛起。這些企業在進入市場之前無一不雄心壯志，力圖一統江湖成爲行業
來自布魯克林的設計師Victoria Siemer的作品帶有超現實主義的風格，她經常腦洞大開，將攝影作品處理成異於尋常的樣子，展現出不同尋常的藝術美。 腦洞大的設計師的日常當然也是和別人不一樣的。普通人的日常，清晨起牀泡一杯香濃的咖啡，提神醒腦，然後開始
國際咖啡原物料價格連續降價，臺中市一家連鎖咖啡業者決定回饋消費者，而另一家茶館也從今天起要送出1年份珍珠奶茶。 國際咖啡原物料價格從2011年10月起陸續調降，到現在降幅已達60%，但國內咖啡業者大多沒有相對反映在售價上，自承是小咖啡商的歐客佬咖啡農
▲17Life將發起「白色情人節街頭送暖」擁抱送咖啡活動，現場只要完成擁抱或親吻等指定動作，就可免費獲得全家Lets Caf咖啡。（圖／17Life提供） 再過幾天就是314白色情人節了，隨着過節風氣越來越興盛，這股白色情人節熱潮近幾年也跟着吹到臺灣，17Life將在3
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們來聊一下一個輕鬆的話題 程序員在咖啡店編程，喝什麼咖啡容易吸引妹紙？ 來自@雅痞小熊貓說： 點一杯最便宜的美式咖啡，告訴服務員一定要用黑色咖啡杯。 點完咖啡，打開筆記本電腦，電腦旁邊擺
大衛之選咖啡館是以電商爲主題的O2O咖啡館，不僅承載了咖啡館的常規功能，更作爲大衛之選電商體系外線下展示與品鑑的重要一環。 靠着經營5000粉絲，將咖啡賣到3000萬營業額，大衛之選是如何做到的? 大部分的中國人，從前沒有喝咖啡的習慣，但是外來的咖啡文
說起開咖啡館的初衷，陳雁翎介紹，在北京9年的求學生涯中，快節奏的生活方式，緊張的學術科研，讓陳雁翎深感疲憊，再加上少女時期的夢想，去年9月陳雁翎就萌發了要開一個鄉村咖啡館的想法。想做就做，陳雁翎在第一時間就把這個想法告訴了家人和朋友，沒有任
當第一粒咖啡豆被採摘、烘焙、研磨，沖泡出醇香飄逸的熱咖啡時，這個被譽爲最浪漫的發明開始在全世界蔓延。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗咖啡4000億杯，每秒就有1.4萬杯被喝掉。 除了享受咖啡醇厚的口感，更多人喝咖啡是爲了讓自己精神。咖啡爲什麼能提
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 拿鐵是意大利文Latte的譯音，在意大利「Latte」就是熱牛奶，拿鐵咖啡則叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一種。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。
85C 迎星巴克而上 快時代的黑馬 正如一家肯德基附近 100 米內必有麥當勞一樣，85C 開店緊追星巴克，這樣面對面的競爭節省了 85C 的市場調查的成本要知道，星巴克開店前繁瑣複雜的市場調查可要花掉不少預算呢。一家星巴克開得成功，85C 的產品與其相似，想必
暖光、綠植、書本、咖啡香。 在啡姐的小調查中，不少人希望自己小區門口，能有這樣一間小小咖啡館。 而現實是，社區咖啡館玩家多，贏家少，開得快，倒得更快。你一個不留神，心心念唸的吧檯小哥/姑娘就跟咖啡館一起不知所蹤。 不過也有例外。 【 1 】 被詛咒
店主nina是個笑起來很美的姑娘，酒店管理專業，2年咖啡師經驗。 我把這個社區咖啡館定位爲鄰居。nina告訴啡姐。 講真，聽到社區咖啡這個詞，啡姐是捏了一把汗的。 目前社區商業甚囂塵上，異業整合、協同採購、多渠道落地等等玩法，聽來套路很深的樣子。 但對
文／劉曉頤 圖／劉梅玉攝影 前連江縣文化局長曹以雄，20年來致力於馬祖在地文化深耕，2015年卸任官職後，挹注心血，整理馬祖內12軍事據點，開設結合咖啡館、民宿的獨立書店，成爲馬祖至今唯一的獨立書店，也是全國第一間軍事坑道碉堡書店！20年來，他爲推動
【 1 】 被詛咒的社區咖啡：鄰居生意，有多難做？ 啡姐發現這家咖啡館很偶然。 拜訪一位業內資深人士，對方指名在這家叫做羣青咖啡館的地方見，並不吝讚譽之詞。 當然要再前來一探。 店主nina是個笑起來很美的姑娘，酒店管理專業，2年咖啡師經驗。 我把這個
1 1開鄉村咖啡館的清華博士陳雁翎 1 1 9日上午，綿竹市孝德鎮年畫村裏，一家鄉村咖啡館熱熱鬧鬧開張了。與別的咖啡館不同的是，這家咖啡館的業主陳雁翎不僅是一位地地道道的德陽女孩，更是一名即將畢業的清華大學工商管理博士。女博士坦言，咖啡館開業也圓了
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵咖啡_拿鐵咖啡的含義_拿鐵和摩卡的區別 雖然低溫下萃取速度緩慢，但風味上，由於高溫較容易會讓咖啡中的單寧酸分解爲焦梧酸，產生酸感和苦澀感，低溫萃取咖啡相較起來風味更加
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸式咖啡壺 Siphon Syphon Vacuum pot 虹吸壺 2 虹吸式咖啡壺歷史 1830年代早期德國人利用玻璃吹制咖啡壺具 柏林人Loeff的設計被法國人Richard複製取得的專利造型 1935年法國人B
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣本士自創連鎖咖啡烘焙品牌「85度C」，在美國時間7月7日正式開出全球第1000家門市。 臺灣本土自創連鎖咖啡品牌「85度C」設在美國德州休士頓Bellaire的門市，已於美國時間7月7日正式開幕，正是85度C
主持人的話 一人拿出數千元或幾萬元，就能成爲餐飲酒樓或茶館、咖啡廳的老闆之一，衆籌模式讓不少有心人圓了老闆夢。 如果說2014年是衆籌元年，那麼，這一創業模式在今年更是突飛猛進。京東、阿里紛紛試水設立股權衆籌平臺，傳統券商也在摩拳擦掌，欲分得一
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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