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爲什麼咖啡豆選高海拔的高海拔的咖啡豆好處在哪

咖啡小知識

爲什麼咖啡豆選高海拔的高海拔的咖啡豆好處在哪

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼高海拔產區咖啡豆風味更好？養分多有沒有曾經爬過山的朋友，是不是越往上氣溫越低？曾在山頂待了一夜看日出的朋友，你是不是對高海拔溫差特別大這一點深有感觸呢？正是因爲這樣的自然條件

2017-10-26 咖啡小知識我要分享

如何挑選高品質的咖啡生豆

咖啡小知識

如何挑選高品質的咖啡生豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）要煮出一杯好喝的咖啡，要從挑選品質一致的咖啡生豆開始，爲了不讓少量雜質（無論是細微的金屬物或有瑕疵的豆子）影響咖啡的香醇，是需要經過繁複的篩選手續才能挑選出品質一致高級優良的咖啡生

2017-09-22 咖啡小知識我要分享

帕卡斯(Pacas)

咖啡豆

帕卡斯(Pacas)

帕卡斯(Pacas):在薩爾瓦多發現的波本變種。一九三五年，薩爾瓦多咖啡農帕卡斯篩選高產能的聖雷蒙波本(San Ramon bourbon)品種移入農莊栽植。一九五六年，友人發現他農莊裏的波本結果量高於同種咖啡樹，於是請佛羅里達大學教授前來鑑定，確定波本發生基因突變

2014-06-30 咖啡豆我要分享

尼加拉瓜卡羅莉娜莊園咖啡咖啡幹香有什麼味道咖啡溼香氣怎麼描

精品咖啡豆

尼加拉瓜卡羅莉娜莊園咖啡咖啡幹香有什麼味道咖啡溼香氣怎麼描

尼加拉瓜咖啡月光石 NICARAGUA PACAMARA C.o.E.優勝莊園第五名：La Carolina Estate卡羅莉娜莊園品種：Pacamara月光石產區：Nueva Segovia 區域：Dipilto - Las Nubes 等級：Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 嚴選高海拔極硬豆 AA PREMIUM SPECIALTY GRE

2019-10-01 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜卡羅莉娜莊園咖啡咖啡幹香有什麼味道咖啡溼香氣怎麼描

精品咖啡豆

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2019-10-01 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡豆種植種類分配帕卡斯咖啡豆命名和風味

咖啡小知識

薩爾瓦多咖啡豆種植種類分配帕卡斯咖啡豆命名和風味

帕卡斯（pacas）：在薩爾瓦多發現的波旁變種。1935年，薩爾瓦多咖啡農帕卡斯（Don Alberto Pacas）挑選高產能的聖雷蒙波旁（San Ramǒn Bourbon）品種移入農莊栽植。1956年，朋友發現他農莊裏的波旁結果量高於同種咖啡樹，於是請佛羅里達大學教授葛維爾（Dr.

2017-11-13 咖啡小知識我要分享

雀巢金牌系列罐裝咖啡有哪些？雀巢的哪一款是黑咖啡？

雀巢

雀巢金牌系列罐裝咖啡有哪些？雀巢的哪一款是黑咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雀巢咖啡醇品100%純咖啡與黑咖啡有什麼不同雀巢醇品是黑咖啡嗎雀巢金牌咖啡罐裝雀巢金牌咖啡罐裝新的雀巢金牌咖啡，多層次的豐富風味，是你從未有過的咖啡體驗。嚴選高海拔阿

2018-02-24 雀巢我要分享

有沒有咖啡莊園只種一個品種的咖啡樹 100%卡杜拉莊園杯測報告

咖啡知識

有沒有咖啡莊園只種一個品種的咖啡樹 100%卡杜拉莊園杯測報告

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ojo de Agua．水之睛莊園(CoE優勝莊園︱得獎紀錄：2014年．第18名) 水洗處理法品種：Caturra 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞)城市：Dipilto-Los Mares 等級：Strictly Hard Beans(SHB EP)嚴選高

2017-12-17 咖啡知識我要分享

巴拿馬咖啡COE優勝莊園卡門莊園水洗薇拉沙奇咖啡豆杯測報告介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） El Carmen．卡門莊園(CoE優勝莊園︱得獎紀錄：2014年．第15名) 巴拿馬咖啡品種：Villa Sarchi 產區：Madriz (馬德里斯)城市：San Juan 等級：Strictly Hard Beans(SHB EP)嚴選高海拔極硬豆 AA PREM

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆Caturra可可果怎麼喝_La Laguna水灣莊園咖啡介紹

尼加拉瓜咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【尼加拉瓜咖啡豆推薦：Caturra．可可果】莊園：La Laguna．水灣莊園品種：Caturra．可可果產區：Matagalpa (馬達加爾帕) 等級：Strictly High Grown(S.H.G. EP) 嚴選高海拔

2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡產地蘇門答臘溼刨咖啡阿拉比卡糖漿般黏稠口感

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡產地蘇門答臘溼刨咖啡阿拉比卡糖漿般黏稠口感

這種咖啡來自兩個合作社中海拔最高的家庭經營農場，這兩個合作社分別位於蘇門答臘島北部阿奇省北部的Takengon高地的Ketiera和Koperasi Kopi Gayo Organic（KKGO）。實際上，它是雙選咖啡：我們從兩家合作社生產的精選高海拔批次中選擇我們喜歡的咖啡，這兩家

2020-06-14 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜美景莊園日曬瑪拉卡杜拉咖啡處理法烘焙分析手衝參數建議

尼加拉瓜咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Natural MARACATURRA SHB EP 品種： Maracaturra.狂野拉丁產區： Nueva Segovia （新薩高維亞）城市：Dipilto 等級： Strictly Hard Beans（S.H.B. EP）嚴選高海拔極

2018-04-01 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

布耶諾斯艾雷斯莊園山泉水靜置法/雙重水洗處理法瑪拉卡杜拉介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2015年第1名(冠軍)．CoE優勝莊園：Buenos Aires．布耶諾斯艾雷斯莊園品種：Maracaturra 產區：Nueva Segovia (新薩高維亞) 城市：Dipilto 等級：Strictly Hard Beans (SHB EP) 嚴選高海拔極硬豆AA

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜象豆冠軍莊園布耶諾斯艾雷斯精品咖啡豆風味口感香氣描

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 65中美洲品種：Maragogype 巨型象豆莊園主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 產區：Nueva Segovia 城市：Dipilto 等級：Strictly Hard Beans（S.H.B. EP）嚴選高海拔極硬豆 AA PREMIUM SPECIALTY

2017-10-03 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬翡翠莊園高海拔瑰夏水洗高雅鳶尾紫批次精品咖啡豆風味口感

精品咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園高海拔瑰夏水洗高雅鳶尾紫批次精品咖啡豆風味口感

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Panama La Esmeralda 巴拿馬翡翠莊園私藏精選高海拔藝妓水洗高雅鳶尾紫批次本批次的風味可以媲美競標豆水平有些同業覺得與今年競標末批次風味相似價格不到競標批次一半，非常值得購買巴拿馬

2017-10-03 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞低因咖啡德國EA處理法介紹 EA處理法的低因咖啡怎麼烘焙

精品咖啡豆

哥倫比亞低因咖啡德國EA處理法介紹 EA處理法的低因咖啡怎麼烘焙

哥倫比亞EA處理法低因咖啡 Colombia Decaffeinated Coffee EA Processed 介紹：首先，關於EA處理法介紹： DESCAFECOL 去咖啡因法, 一種自然且溫和的處理法，對DESCAFECOL而言，現代科技與自然並不存在矛盾衝突。我們只使用最天然的媒介物來去除生豆中的咖

2019-04-24 精品咖啡豆我要分享

精選高品質咖啡豆推薦在哪買單品咖啡咖啡豆價格多少錢一斤

咖啡莊園

精選高品質咖啡豆推薦在哪買單品咖啡咖啡豆價格多少錢一斤

單品咖啡編輯單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強烈的特性，口感特別：或清新柔和，或香醇順滑；成本較高，因此價格也比較貴。比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、哥

2022-06-20 咖啡莊園我要分享

尼加拉瓜布耶諾斯艾雷斯莊園介紹_尼加拉瓜拉丁藍山咖啡豆好喝嗎

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜布耶諾斯艾雷斯莊園介紹_尼加拉瓜拉丁藍山咖啡豆好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【尼加拉瓜咖啡豆推薦：Maragogype．拉丁藍山】 2015 年第 1 名( 冠軍 )．C.o.E.優勝莊園： Buenos Aires．布耶諾斯艾雷斯莊園品種：Maragogype．拉丁藍山產區：Nueva Sego

2018-10-25 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

甜美柔暢的波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

波旁咖啡

甜美柔暢的波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

卡杜拉適合於700米的低海拔至1700米的高海拔區，但海拔越高風味也越佳，產豆量也相對減少。中南美洲也有變種的黃色卡杜拉，但風評不如黃波旁。帕卡斯「Pacas」1935年，薩爾瓦多咖啡農「Don Alberto Pacas 」篩選高產能的聖雷蒙波旁品種移入農莊栽種，1956

2017-03-17 波旁咖啡我要分享

咖啡烘焙程度圖片高清小型咖啡烘焙機如何選擇烘焙曲線？

烘焙知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）專業咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太複雜？一張圖教你看懂烘焙過程淺烘焙會使咖啡未熟豆或瑕疵豆的缺陷更加明顯，因此都需挑選高品質的咖啡生豆進行烘焙。一生鍾愛咖啡的偏執第三波咖啡

2018-02-03 烘焙知識我要分享

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