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咖啡館店面定位是重中之重，咖啡館氣氛的塑造因素

咖啡館經營

咖啡館店面定位是重中之重，咖啡館氣氛的塑造因素

隨着咖啡文化的深入人心，咖啡店成爲了大多數人的休閒生活空間，於是很多人紛紛選擇投資咖啡店，但相當一部分人在進入這個行業前，對如何開咖啡店並不清楚。如何開咖啡店?首先是店鋪位置的選擇店鋪位置的好壞包括：所在地環境好壞、交通條件是否方便、周

2017-05-07 咖啡館經營我要分享

少喝濃茶和咖啡！女性補血需注意四個要點

咖啡資訊

少喝濃茶和咖啡！女性補血需注意四個要點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 氣血是女人之本，女性要想養護身體健康養顏美容，補血都是重中之重。而女性由於每個月的經期，又天生比男性更容易貧血，因此不少女性日常都對補血十分注重。網絡上流傳的補血方式多種多樣，不管採用何

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

分辨優質咖啡的標準

咖啡知識

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在優質咖啡的定義中，不難看出，第一點無瑕疵豆是整個環節的重中之重，何謂瑕疵豆？

2014-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡加盟店經營精華分享 “四需要”要謹記

咖啡資訊

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開咖啡加盟店最重要的是什麼?有人說是咖啡本身，有人說是咖啡加盟店的環境，也有人說是咖啡師的專業度。這些到底對不對呢，對於咖啡加盟店來說，哪個又是重中之重呢。在這裏和大家分享一些咖啡加盟店經營精華，四需要要謹記。需要一：掌握自己到底有多少錢

2016-12-07 咖啡資訊我要分享

咖啡磨豆機工作原理-全自動咖啡機工作原理

咖啡機

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咖啡磨豆機工作原理-全自動咖啡機工作原理 1、研磨的均勻程度：均勻度是判斷研磨機品質的重中之重，不均勻的研磨會造成後續萃取的不均勻，往往有的部分的咖啡粉還沒有萃取充分，有些部分的卻已經萃取過度了，最後造成整杯咖啡有雜味。其中最普遍的問題是粗研

2017-01-06 咖啡機我要分享

磨豆機平刀和鬼齒哪個好-咖啡豆的磨粉特點要求介紹

磨豆機

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2016-12-08 磨豆機我要分享

中國顧客對於咖啡文化認識歷程-咖啡書屋怎樣吸引顧客

咖啡

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中國顧客對於咖啡文化認識歷程-咖啡書屋怎樣吸引顧客從品牌的角度來看，星巴克的營銷方式應說成是文化營銷。文化營銷的重中之重是要發現並建立一種品牌與消費者在心靈上產生互動、共鳴的契合點。與產品營銷相比，其對目標消費者的作用方式、作用效果?更爲

2016-11-18 咖啡我要分享

新鮮的咖啡是什麼顏色烘焙日期養豆期介紹現磨的咖啡保質期多久

精品咖啡豆

新鮮的咖啡是什麼顏色烘焙日期養豆期介紹現磨的咖啡保質期多久

咖啡知識介紹：我們常常把食物的新鮮程度與食物的生產日期緊密聯繫起來，食物的日期就好像代表了一切，對於咖啡而言，咖啡的烘焙更是重中之重，一般，烘焙後的咖啡豆只能存放3個星期左右，而磨成粉的咖啡只能存放5到10分鐘，看看這兩個數據，咖啡的烘焙日期

2019-07-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙程度衝煮方式方法-手衝咖啡爲什麼要悶蒸

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度衝煮方式方法-手衝咖啡爲什麼要悶蒸

咖啡烘焙程度衝煮方式方法-手衝咖啡爲什麼要悶蒸多種不同的衝煮比例都能實現優秀的萃取效果，但想做到這一點，就要考慮到諸多的因素。研磨粒度和與水接觸時間無疑是重中之重的兩大因素。研磨粒度越小，咖啡的表面積越大，萃取率越高；延長咖啡與水的接觸時

2016-12-10 咖啡烘焙我要分享

COSTA咖啡落戶曲江世紀金花星光城

咖啡資訊

COSTA咖啡落戶曲江世紀金花星光城

全球五大咖啡連鎖之一的英國著名品牌COSTA首家店於1月18日落戶曲江世紀金花（拓展選址信息）星光城，同時也宣告了世紀金花與COSTA品牌拉開戰略合作序幕。記者瞭解到，目前， COSTA 將目光鎖定西北地區，西安作爲西北地區的橋頭堡更是該品牌戰略布點的重中之

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

鬼齒和平刀磨豆機咖啡風味描述研磨刻度清洗步驟處理介紹

咖啡

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2016-11-14 咖啡我要分享

當代獨立精品咖啡館經營現狀

咖啡資訊

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當今社會如此快節奏的生活中，咖啡館無疑是一個第三世界，它向世外桃源一樣，讓你躲進去，享受咖啡，享受時間。現在重慶開咖啡館的人越來越多，關門倒閉的也越來越多。除了循規蹈矩的製作與經營，個性化，也是必要的一點。哪怕是連鎖店，也需要一個特質來區

2015-09-12 咖啡資訊我要分享

精品咖啡館怎樣經營？當代獨立精品咖啡館經營現狀

咖啡館經營

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2015-09-02 咖啡館經營我要分享

如何打奶泡？【花式咖啡】認識10種最常見的花式咖啡做法

咖啡文化

如何打奶泡？【花式咖啡】認識10種最常見的花式咖啡做法

在眾多花式咖啡的材料中鮮奶可謂是重中之重~ 最常見的Cappuccino以及Caffe Latte 就是單純以espresso與熱牛奶,奶泡以一定比例混合而成所以鮮奶好不好在這裡就顯得特別重要~ 不過這課題太大本篇暫不作介紹與比較除了鮮奶本身好不好之外奶泡打得好不好

2017-11-20 咖啡文化我要分享

瞭解優質咖啡的標準

咖啡資訊

瞭解優質咖啡的標準

1.無瑕疵豆的優質生豆(少有發酵豆與發黴豆等瑕疵豆的生豆，但不等於高價豆) 2.剛烘焙好的咖啡(咖啡的飲用有效期限，在烘焙後的兩週內最佳，以豆子的方式保存，衝煮前再研磨) 3.剛研磨好的咖啡 4.剛衝煮好的咖啡總結如下：所謂好咖啡優質咖啡，可以定義爲優

2014-08-07 咖啡資訊我要分享

半自動咖啡機的保養

咖啡知識

半自動咖啡機的保養

國內咖啡館相同品牌的半自動咖啡機的使用壽命往往比國外短很多很大程度上是以下兩點造成的：咖啡師的非正常操作及咖啡機的日常保養

2014-08-18 咖啡知識我要分享

精品咖啡學優質咖啡的標準

咖啡知識

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1.無瑕疵豆的優質生豆(少有發酵豆與發黴豆等瑕疵豆的生豆，但不等於高價豆) 2.剛烘焙好的咖啡(咖啡的飲用有效期限，在烘焙後的兩週內最佳，以豆子的方式保存，衝煮前再研磨) 3.剛研磨好的咖啡 4.剛衝煮好的咖啡總結如下：所謂好咖啡優質咖啡，可以定義爲優

2014-12-20 咖啡知識我要分享

優質咖啡的標準精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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1.無瑕疵豆的優質生豆(少有發酵豆與發黴豆等瑕疵豆的生豆，但不等於高價豆) 2.剛烘焙好的咖啡(咖啡的飲用有效期限，在烘焙後的兩週內最佳，以豆子的方式保存，衝煮前再研磨) 3.剛研磨好的咖啡 4.剛衝煮好的咖啡總結如下：所謂好咖啡優質咖啡，可以定義爲優

2015-03-27 咖啡知識我要分享

咖啡常識羅列優質咖啡的標準

咖啡知識

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1.無瑕疵豆的優質生豆(少有發酵豆與發黴豆等瑕疵豆的生豆，但不等於高價豆) 2.剛烘焙好的咖啡(咖啡的飲用有效期限，在烘焙後的兩週內最佳，以豆子的方式保存，衝煮前再研磨) 3.剛研磨好的咖啡 4.剛衝煮好的咖啡總結如下：所謂好咖啡優質咖啡，可以定義爲優

2015-05-15 咖啡知識我要分享

手搖磨豆機怎樣磨均衡清洗哪個牌子好

咖啡

手搖磨豆機怎樣磨均衡清洗哪個牌子好

所以比較費時費力，而且磨出來的咖啡粉容易顆粒不均，從而影響到萃取時的效果。所以手搖式磨出來的咖啡粉比較適合手衝法、虹吸壺法、法壓壺法等類似衝煮方式，如果用在 Espresso 上可能效果不是很好。此外對於臂力不夠的妹子還是跳過它看看電動式磨豆機比較

2017-02-04 咖啡我要分享

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