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咖啡的味道除了生豆與生俱來的質量及風味外，主要取決於烘焙。正確的烘焙技術就像古代鍊金術士“冶石成金”般，將咖啡賦予了不平凡的生命。也就是說咖啡的味道主要是在烘焙的階段才決定，味道的好壞取決於烘焙技巧的優劣。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 約莫自2013年開始，有一種咖啡，號稱能幫你減重，改善心理與生理的表現，還能幫助提高IQ。它在美國名人圈被廣爲宣傳推廣之後，已經席捲世界一段時間，而這種高脂高卡路里的飲料，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？ 當一個人進入和坐下， 經典的 我想要一杯咖啡 可以收到不同的答覆， 包括這一： 強烈的， 強烈的或微妙的和芳香的， 你慢慢享受
咖啡滲透壺 家用咖啡壺能給你帶來美妙的咖啡香味和動聽的聲音，這是水在系統內流動時發出的。但是咖啡滲透壺煮出的咖啡有苦味。 康納真空裝置 你有時候也能在一些老式的店中看到，(不過多是用做裝飾)，用這種方法很有趣，很像鍊金術，只要注意不讓咖啡煮沸，
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咖啡滲透壺 家用咖啡壺能給你帶來美妙的咖啡香味和動聽的聲音，這是水在系統內流動時發出的。但是咖啡滲透壺煮出的咖啡有苦味。 康納真空裝置 你有時候也能在一些老式的店中看到，(不過多是用做裝飾)，用這種方法很有趣，很像鍊金術，只要注意不讓咖
家用咖啡壺能給你帶來美妙的咖啡香味和動聽的聲音，這是水在系統內流動時發出的。但是咖啡滲透壺煮出的咖啡有苦味。 康納真空裝置 你有時候也能在一些老式的店中看到，（不過多是用做裝飾），用這種方法很有趣，很像鍊金術，只要注意不讓咖啡煮沸，它的味道
現代的咖啡製作方法 咖啡滲透壺 家用咖啡壺能給你帶來美妙的咖啡香味和動聽的聲音，這是水在系統內流動時發出的。但是咖啡滲透壺煮出的咖啡有苦味。 康納真空裝置 你有時候也能在一些老式的店中看到，（不過多是用做裝飾），用這種方法很有趣，很像鍊金術，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸壺（Siphon）是起源於德國，一種利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡的工具。虹吸壺的構造爲中間以導管連通的上下壺，裝滿熱水的下壺會先以酒精燈或瓦斯燈加熱；由於在1大氣壓的環境下，1公克的液
虹吸式沖泡法 利用蒸氣壓力原理(這是一個海洋工程師發明的方法，大概是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與上面杯中的咖啡粉混合，而將咖啡粉中的成分完全淬鍊出來，經過淬鍊的咖啡液，在移去火源後，再度流回
傳統方法 虹吸式沖泡法 利用蒸氣壓力原理(這是一個海洋工程師發明的方法，大概是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與上面杯中的咖啡粉混合，而將咖啡粉中的成分完全淬鍊出來，經過淬鍊的咖啡液，在移去火源後
----傳統的咖啡製作方法---- 虹吸式沖泡法：利用蒸氣壓力原理(這是一個海洋工程師發明的方法，大概是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與上面杯中的咖啡粉混合，而將咖啡粉中的成分完全淬鍊出來，經過淬鍊的咖
虹吸式沖泡法：利用蒸氣壓力原理(這是一個海洋工程師發明的方法，大概是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與上面杯中的咖啡粉混合，而將咖啡粉中的成分完全淬鍊出來，經過淬鍊的咖啡液，在移去火源後，再度流
咖啡滲入壺 蒸餾咖啡壺、摩卡咖啡壺 ----傳統的咖啡建造體例---- 虹吸式沖泡法：操作蒸氣壓力道功烈這是一個海洋工程師發現的體例，概略是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與膳縵沔杯中的咖啡粉同化，而將咖
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