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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培訓 烘豆機的穩定性和不同鍋次的重現（制）性，可以畫上等號嗎？ 我不曾去刻意可複製某一個鍋次，因爲把每一次烘焙變成一種精準的機械化動作，對我
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡協會估計，臺灣每年的咖啡產值大約650億到700億，相當驚人，這也使得磚們烘焙咖啡豆的烘豆師，人才需求大增，協會估計，臺灣目前每年需要100位烘豆師進入產業，但是由於學界缺乏完整的訓練體系
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