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杭州冠軍咖啡師主持的精品咖啡館-咖啡癮caffeing 開到凌晨的咖啡

杭州

杭州冠軍咖啡師主持的精品咖啡館-咖啡癮caffeing 開到凌晨的咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杭州精品咖啡館咖啡癮caffeing：一家開到凌晨的咖啡館推薦理由咖啡癮caffeing大概是杭州營業最晚的咖啡館了！環形開放式吧檯被意式機器與手衝器具圍滿，讓人有一探咖啡奧祕的衝

2018-07-13 杭州我要分享

如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解

咖啡

如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解

如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解啓動及預熱 1.1 打開背面操作面板上「POWER」電源按鈕開關（圖2），烘焙室開始轉動。 1.2 將「TIME」時間旋鈕順時針方向開到最大（圖2），此時間旋鈕爲定時器，會自動關閉電源，關閉時會有「叮」聲響，每次使用時開到最

2017-02-04 咖啡我要分享

什麼樣的咖啡加盟館，才能開到千家店？

咖啡資訊

什麼樣的咖啡加盟館，才能開到千家店？

如今的咖啡加盟店正遍地開花。商務的、休閒的、主題的、高科技的、邊喝邊喫的、邊喝邊買的只有想不到，沒有找不到。目前，北上廣深四地的咖啡店已經達到15000家左右。眼見着，這門想象中的慢生意將成爲一片洶湧的紅海。如此競爭之下，有着大連鎖夢想的

2017-04-25 咖啡資訊我要分享

終於開到你家門前了嗎？瑞幸咖啡2019新入駐18座城市出爐

咖啡新聞

終於開到你家門前了嗎？瑞幸咖啡2019新入駐18座城市出爐

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2019年1月初，瑞幸咖啡公佈了今年的三個目標：年內新增2500家門店，年底門店總數超4500家；在門店數量與銷售杯量上成爲中國最大的連鎖咖啡品牌；持續努力爲用戶提供高品質、高性價

2019-02-12 咖啡新聞我要分享

星巴克門店開到新加坡!新加頗第一家星巴克Reserve

咖啡品牌

星巴克門店開到新加坡!新加頗第一家星巴克Reserve

雖然星巴克轉型做精品咖啡早已不是一件新鮮事，在北上廣等城市也已經開了59家，而且這個趨勢還在不斷的擴大，但新加坡的第一家Reserve還是引起了老瓦的注意。衆所周知，星巴克主要有三種門店，一種就是最爲常見的普通門店，店內主要以意式濃縮咖啡爲主，相

2017-08-31 咖啡品牌我要分享

咖啡烘焙機使用方法烘焙機清潔與保養咖啡烘焙溫度方法講究

精品咖啡豆

咖啡烘焙機使用方法烘焙機清潔與保養咖啡烘焙溫度方法講究

咖啡烘焙機使用方法：啓動及預熱 1.1打開背面操作面板上「POWER」電源按鈕開關（圖2），烘焙室開始轉動。 1.2將「TIME」時間旋鈕順時針方向開到最大（圖2），此時間旋鈕爲定時器，會自動關閉電源，關閉時會有「叮」聲響，每次使用時開到最大，若在使用中自

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

把精品咖啡店開到便利店裏面去？？這老闆的腦洞也是沒sei了……

上海

把精品咖啡店開到便利店裏面去？？這老闆的腦洞也是沒sei了……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自從大家見識了菜場咖啡，小編本來以爲自己已經做好了準備，不會再爲開在什麼奇葩地方的咖啡館感到驚訝，可是，當看到這個開進良友便利店的精品咖啡店的時候，還是被老闆的腦洞震到了！設想一下，

2017-10-27 上海我要分享

咖啡烘焙機介紹 RotateFun300烘焙機怎麼用咖啡生豆怎麼烘焙

精品咖啡豆

咖啡烘焙機介紹 RotateFun300烘焙機怎麼用咖啡生豆怎麼烘焙

咖啡烘焙三部曲分類介紹： Rotate Fun 300 烘焙機標準作業程序一、作業名稱：Rotate Fun 300烘焙機標準作業程序二、使用設備：Rotate Fun 300電熱版烘焙機，適用電壓110V（圖1.）。三、工治具：磅秤 15cm 塑膠盆溫度計布手套大型透氣袋下豆盛盤冷卻

2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

開到2700㎡的咖啡店星巴克就能延續長盛不衰的神話嗎？

星巴克

開到2700㎡的咖啡店星巴克就能延續長盛不衰的神話嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在變化的商業環境裏，餐飲企業單憑抓住消費者的胃已經遠遠不夠，抓住消費者的心纔是發展壯大的關鍵。進駐了中國130個地級市的星巴克（專題閱讀）在如何抓住消費者的心這一命題上，有着自己獨特

2017-07-13 星巴克我要分享

咖啡機出問題怎麼辦？

咖啡技術

咖啡機出問題怎麼辦？

咖啡機問題一沒有蒸汽或做出的咖啡不熱? 可能原因 1、在一個時間段放出大量的熱水。 2、咖啡機電源開關沒有開到加熱檔。改善行動 1、禁用熱水10分鐘使用咖啡機再次加熱。 2、確認電源開關開到加熱擋。咖啡機問題二把手濾網不出咖啡，機器發出噪音。可能

2014-06-25 咖啡技術我要分享

咖啡機出問題怎麼辦？（咖啡機常識）

咖啡知識

咖啡機出問題怎麼辦？（咖啡機常識）

咖啡機問題一沒有蒸汽或做出的咖啡不熱? 可能原因 1、在一個時間段放出大量的熱水。 2、咖啡機電源開關沒有開到加熱檔。改善行動 1、禁用熱水10分鐘使用咖啡機再次加熱。 2、確認電源開關開到加熱擋。咖啡機問題二把手濾網不出咖啡，機器發出噪音。可能

2014-08-13 咖啡知識我要分享

星巴克雲南首家Office店開到俊發中心場景化下哪都是它的身影

咖啡資訊

星巴克雲南首家Office店開到俊發中心場景化下哪都是它的身影

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡，一臺筆記本，一個忙碌的身影......這是商務人羣在咖啡館裏經常出現的場景。在昆明，這樣的場景多半會出現在星巴克，除了品牌本身偏向商務性質外，昆明寫字樓經濟的熱潮也讓Office coffee

2017-05-26 咖啡資訊我要分享

聽說你打算把咖啡館開到商場裏？先來看看這份攻略

咖啡知識

聽說你打算把咖啡館開到商場裏？先來看看這份攻略

1、消費場景充分客流大且穩定是MALL的基本技能點，在傳統百貨業的寒冬期，集購物、餐飲、娛樂於一身的城市購物綜合體卻愈發火爆。值得注意的是，MALL中購物、餐飲、娛樂5：2：3的黃金比例正在向1：1：1的消費模式趨近，有些購物中心甚至把餐飲比重提升至4

2016-11-09 咖啡知識我要分享

Chanel終於把限時咖啡店開到了上海但真正要賣的是脣露和指甲油

點評

Chanel終於把限時咖啡店開到了上海但真正要賣的是脣露和指甲油

位於上海市靜安區南京西路和華山路路口的Coco Caf內景圖片來源：Chanel 除了靠着請明星做廣告、促銷宣傳之外，彩妝還能怎麼賣？特別是在這個社交媒體年代，又如何讓線下渠道和線上用戶分享形成一個互相補充的循環？ Chanel這次的玩法，是在上海鬧市區靜安

2017-04-15 點評我要分享

也門摩卡咖啡豆烘焙技巧怎樣烘出也門摩卡豆的最佳風味

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾有咖啡專家這麼說：也門摩卡味道太多樣化了，何止不同產地、不同樹種、不同批次有差，每一麻袋、甚至每一杯的風味都不一樣。因爲他的複雜多變化，對咖啡烘焙者來說，如何烘焙出

2018-12-14 咖啡知識我要分享

也門咖啡豆怎麼烘焙也門咖啡豆烘焙時的注意點

咖啡知識

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2018-12-11 咖啡知識我要分享

也門摩卡咖啡豆怎樣烘焙也門咖啡豆最佳風味怎樣的

精品咖啡豆

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2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

杭州分紅少女系咖啡店-小啾啾WHY TEA&JUICE 杭州網紅咖啡館推薦

杭州

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杭州網紅咖啡館 -小啾啾WHY TEAJUICE（鳳起路店）：來，瞅瞅這粉紅色的甜蜜更新時間： 2018年6月6日 17:30 分享到：推薦理由從上海、南京一路發展開到了杭州的小啾啾WHY TEAJUI

2018-07-13 杭州我要分享

如何從一家獨立小咖啡館，轉型做連鎖經營？

點評

如何從一家獨立小咖啡館，轉型做連鎖經營？

原本一家店賺錢，怎麼開到五家，越來越賠錢了？國內咖啡行業，能把一家小店開到盈利已屬不易，提到做連鎖更是頭大。今天就以國產的咖啡連鎖品牌雕刻時光爲例，聊聊做連鎖這件事。創業要有節奏感創業不是一條直線，而是起伏的波浪線。 1997年，莊崧冽

2017-04-25 點評我要分享

手衝咖啡|前街秋日手衝拼配咖啡|拼配咖啡思路及烘焙

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近半個多月的調試和數據整理，我們在集力研發【秋日手衝拼配】，下面和大家分享一下我們目前爲止的成果~ 【風味走向定性】研發之初，我們首先要確定秋日這個命題應該表達什麼

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

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