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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杭州精品咖啡館 咖啡癮caffeing：一家開到凌晨的咖啡館 推薦理由 咖啡癮caffeing大概是杭州營業最晚的咖啡館了！環形開放式吧檯被意式機器與手衝器具圍滿，讓人有一探咖啡奧祕的衝
如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解 啓動及預熱 1.1 打開背面操作面板上「POWER」電源按鈕開關（圖2），烘焙室開始轉動。 1.2 將「TIME」時間旋鈕順時針方向開到最大（圖2），此時間旋鈕爲定時器，會自動關閉電源，關閉時會有「叮」聲響，每次使用時開到最
如今的 咖啡 加盟店 正遍地開花。 商務的、休閒的、主題的、高科技的、邊喝邊喫的、邊喝邊買的只有想不到，沒有找不到。目前，北上廣深四地的咖啡 店 已經達到15000家左右。眼見着，這門想象中的慢生意將成爲一片洶湧的紅海。如此競爭之下，有着大連鎖夢想的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2019年1月初，瑞幸咖啡公佈了今年的三個目標：年內新增2500家門店，年底門店總數超4500家；在門店數量與銷售杯量上成爲中國最大的連鎖咖啡品牌；持續努力爲用戶提供高品質、高性價
雖然 星巴克轉型做精品咖啡早已不是一件新鮮事，在北上廣等城市也已經開了59家，而且這個趨勢還在不斷的擴大，但新加坡的第一家Reserve還是引起了老瓦的注意。 衆所周知，星巴克主要有三種門店，一種就是最爲常見的普通門店，店內主要以意式濃縮咖啡爲主，相
咖啡烘焙機 使用方法： 啓動及預熱 1.1打開背面操作面板上「POWER」電源按鈕開關（圖2），烘焙室開始轉動。 1.2將「TIME」時間旋鈕順時針方向開到最大（圖2），此時間旋鈕爲定時器，會自動關閉電源，關閉時會有「叮」聲響，每次使用時開到最大，若在使用中自
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自從大家見識了菜場咖啡，小編本來以爲自己已經做好了準備，不會再爲開在什麼奇葩地方的咖啡館感到驚訝，可是，當看到這個開進良友便利店的精品咖啡店的時候，還是被老闆的腦洞震到了！ 設想一下，
咖啡烘焙三部曲分類介紹： Rotate Fun 300 烘焙機標準作業程序 一、作業名稱：Rotate Fun 300烘焙機標準作業程序 二、使用設備：Rotate Fun 300電熱版烘焙機，適用電壓110V（圖1.）。 三、工治具： 磅秤 15cm 塑膠盆 溫度計 布手套 大型透氣袋 下豆盛盤 冷卻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在變化的商業環境裏，餐飲企業單憑抓住消費者的胃已經遠遠不夠，抓住消費者的心纔是發展壯大的關鍵。 進駐了中國130個地級市的 星巴 克 （ 專題閱 讀 ）在如何抓住消費者的心這一命題上，有着自己獨特
咖啡機問題一 沒有蒸汽或做出的咖啡不熱? 可能原因 1、在一個時間段放出大量的熱水。 2、咖啡機電源開關沒有開到加熱檔。 改善行動 1、禁用熱水10分鐘使用咖啡機再次加熱。 2、確認電源開關開到加熱擋。 咖啡機問題二 把手濾網不出咖啡，機器發出噪音。 可能
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡，一臺筆記本，一個忙碌的身影......這是商務人羣在咖啡館裏經常出現的場景。在昆明，這樣的場景多半會出現在 星巴克 ，除了品牌本身偏向商務性質外，昆明寫字樓經濟的熱潮也讓Office coffee
1、消費場景充分 客流大且穩定是MALL的基本技能點，在傳統百貨業的寒冬期，集購物、餐飲、娛樂於一身的城市購物綜合體卻愈發火爆。 值得注意的是 ，MALL中購物、餐飲、娛樂5：2：3的黃金比例正在向1：1：1的消費模式趨近，有些購物中心甚至把餐飲比重提升至4
位於上海市靜安區南京西路和華山路路口的Coco Caf內景 圖片來源：Chanel 除了靠着請明星做廣告、促銷宣傳之外，彩妝還能 怎麼賣 ？特別是在這個社交媒體年代，又如何讓線下渠道和線上用戶分享形成一個互相補充的循環？ Chanel這次的玩法，是在上海鬧市區靜安
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曾有咖啡專家這麼說：也門摩卡味道太多樣化了，何止不同產地、不同樹種、不同批次有差，每一麻袋、甚至每一杯的風味都不一樣。因爲他的複雜多變化，對咖啡烘焙者來說，如何烘焙出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曾有咖啡專家這麼說： 也門摩卡 味道太多樣化了，何止不同產地、不同樹種、不同批次有差，每一麻袋、甚至每一杯的風味都不一樣。因爲他的複雜多變化，對咖啡烘焙者來說，如何烘焙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杭州網紅咖啡館 -小啾啾WHY TEAJUICE（鳳起路店）：來，瞅瞅這粉紅色的甜蜜 更新時間： 2018年6月6日 17:30 分享到： 推薦理由 從上海、南京一路發展開到了杭州的小啾啾WHY TEAJUI
原本一家店賺錢，怎麼開到五家，越來越賠錢了？ 國內 咖啡 行業，能把一家小店開到盈利已屬不易， 提到做連鎖更是頭大。 今天就以國產的咖啡連鎖品牌雕刻時光爲例，聊聊做連鎖這件事。 創業 要有節奏感 創業不是一條直線，而是起伏的波浪線。 1997年，莊崧冽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近半個多月的調試和數據整理，我們在集力研發 【秋日手衝拼配】 ，下面和大家分享一下我們目前爲止的成果~ 【風味走向定性】 研發之初，我們首先要確定秋日這個命題應該表達什麼
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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