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2020年TOH冠軍阿美狄拉洛咖啡豆風味描述介紹耶加雪菲厭氧日曬口感

精品咖啡豆

2020年TOH冠軍阿美狄拉洛咖啡豆風味描述介紹耶加雪菲厭氧日曬口感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀埃塞俄比亞作爲咖啡的發源地擁有着數不勝數的咖啡原生品種，同時優異的地理位置以及微型氣候，讓埃塞俄比亞成爲了最重要的咖啡

2022-06-30 精品咖啡豆我要分享

2019/2020埃塞俄比亞TOH雙料冠軍厭氧處理法咖啡阿美狄拉洛介紹

精品咖啡豆

2019/2020埃塞俄比亞TOH雙料冠軍厭氧處理法咖啡阿美狄拉洛介紹

非洲雙料冠軍阿美狄拉洛，這個如希臘女神般美麗的名字，取自豆子的誕生地--位於海拔2200米上的咖啡處理站Amederaro station。冠軍，只是她附加的光環，精緻的處理、豐富的風味。埃塞俄比亞阿美狄拉洛厭氧發酵產區：耶加雪菲孔加處理站：阿美狄拉洛Amede

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

臺灣高山咖啡|舞鶴臺地|舞鶴咖啡|花蓮瑞穗莊園日曬

咖啡莊園

臺灣高山咖啡|舞鶴臺地|舞鶴咖啡|花蓮瑞穗莊園日曬

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）莊園座落花蓮瑞穗鄉舞鶴臺地加納納村。加納納爲阿美族語Kalala，意思是籃子，也說明了此地的地形。居民約四百餘人，多爲阿美族原住民，是個以農業爲主要經濟活動的村落。日據時代

2018-10-10 咖啡莊園我要分享

臺灣種植咖啡發源地介紹花蓮瑞穗舞鶴村咖啡種植環境咖啡產量

精品咖啡豆

臺灣種植咖啡發源地介紹花蓮瑞穗舞鶴村咖啡種植環境咖啡產量

花蓮瑞穗鄉，舞鶴臺地上，有個名叫「加納納」的小村落。名稱來自阿美族語「卡拉拉」，意思是「籃子」，說明了此地的地形。居民約四百餘人，多爲阿美族原住民，是個以農業爲主要經濟活動的村落。從日據時代至今，先後有咖啡，鳳梨到茶葉的種植。加納納所在的

2019-04-23 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞阿美狄拉洛咖啡豆特點介紹 2020年TOH日曬冠軍咖啡豆

精品咖啡豆

埃塞俄比亞阿美狄拉洛咖啡豆特點介紹 2020年TOH日曬冠軍咖啡豆

認識這支：TOH冠軍咖啡產國：埃塞俄比亞產區：耶加雪菲（Yirgacheffe）孔加（konga）品種：原生品種（Heirloom）處理法：厭氧慢速乾燥日曬（NATURAL-ASD）海拔：2200m處

2022-06-30 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡豆風味特點介紹耶加雪菲咖啡豆產區介紹

咖啡莊園

耶加雪菲咖啡豆風味特點介紹耶加雪菲咖啡豆產區介紹

耶加雪菲，海拔近兩千米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。這裏自古就是溼地，耶加（Yirga）意指安頓下來，雪菲(Cheffe)意指溼地，圖爾卡納湖、阿巴亞湖、查莫湖給這裏帶來豐富的水汽。以霧谷（Mist

2022-09-02 咖啡莊園我要分享

臺灣關山鎮阿拉比卡種精品蜜處理咖啡介紹烘焙咖啡的保存與使用

精品咖啡豆

臺灣關山鎮阿拉比卡種精品蜜處理咖啡介紹烘焙咖啡的保存與使用

來自花東縱谷，濃濃的米香中，飄着一絲迷人的咖啡氣息。森高砂咖啡與彰化八卦山生產班班員陳正義先生的「日出咖啡」合作，遠赴臺東關山鎮，在一片結實累累的金黃稻田之外，找到了這批迷人的豆子。只生產數百公斤，一個小小的莊園，純樸的阿美族原住民用微笑

2019-04-22 精品咖啡豆我要分享

臺灣咖啡品牌森高砂咖啡蜜處理介紹臺東關山莊園蜜處理咖啡風味

精品咖啡豆

臺灣咖啡品牌森高砂咖啡蜜處理介紹臺東關山莊園蜜處理咖啡風味

來自花東縱谷，濃濃的米香中，飄着一絲迷人的咖啡氣息。這一款咖啡與臺灣嘉義梅山龍眼村咖啡是不同的。森高砂咖啡與彰化八卦山生產班班員陳正義先生的「日出咖啡」合作，遠赴臺東關山鎮，在一片結實累累的金黃稻田之外，找到了這批迷人的豆子。只生產數百

2019-05-21 精品咖啡豆我要分享

臺灣臻極品咖啡鴛鴦舞曲禮盒臺東關山莊園蜜處理日出批次咖啡特

精品咖啡豆

臺灣臻極品咖啡鴛鴦舞曲禮盒臺東關山莊園蜜處理日出批次咖啡特

兩種不同的產地，包含在兩種不同的包裝裏。《鴛鴦舞曲禮盒》，是精心挑選的臺灣極品。臺東關山莊園蜜處理日出咖啡豆有什麼樣的特點？臺東關山莊園蜜處理豆清澈帶着淡淡酒香，南投國姓精品咖啡耳掛包散發的濃烈香醇，兩種截然不同的感受，讓您無論在家中

2019-05-22 精品咖啡豆我要分享

『貨櫃屋』星巴克內部設計大公開！花蓮星巴克已開幕，比西雅圖貨

咖啡行業

『貨櫃屋』星巴克內部設計大公開！花蓮星巴克已開幕，比西雅圖貨

今年星巴克迷又有新的朝聖點啦！ 7月，花蓮貨櫃屋星巴克正在如火如荼建造中，臺灣首間「貨櫃屋」星巴克即將開幕，最美臺灣星巴克打卡點！這家花蓮洄瀾貨櫃屋已經在 9 月 26 日正式開幕，成爲全臺首間貨櫃屋星巴克，更比西雅圖貨櫃店還要大一倍！星巴

2018-10-07 咖啡行業我要分享

臺灣咖啡發展史臺灣咖啡種子什麼時候種植臺灣咖啡特點是什麼

精品咖啡豆

臺灣咖啡發展史臺灣咖啡種子什麼時候種植臺灣咖啡特點是什麼

一九九九年九月廿一日。一場動搖全臺的地震，震出了一個塵封已久的產業。前所未有的大地震，帶來想像不到的慘重災情。從南投集集到古坑華山，滿目瘡痍的災區順着中央山脈蔓延。災後山區土石松弛，緊接而來的桃芝、納莉颱風更引發土石流，造成恐怖的二度災害

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

臺灣咖啡產區太麻里種植介紹太麻里咖啡種植面積環境海拔高度

精品咖啡豆

臺灣咖啡產區太麻里種植介紹太麻里咖啡種植面積環境海拔高度

臺灣咖啡產區太麻里位於臺東縣東南方，名稱來自排灣族語「Tjavualji」，即「陽光下的沃土」之意，近年更有「日升之鄉」美名。這片瀕臨太平洋的土地，亙古以來就與燦爛的南國陽光結下了不解之緣。太麻里物產豐饒，無論金針花、洛神花、釋迦、枇杷、茶葉、火

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

臺灣本土咖啡產區臺東太麻里介紹太麻里咖啡種植地帶和氣候好嗎

精品咖啡豆

臺灣本土咖啡產區臺東太麻里介紹太麻里咖啡種植地帶和氣候好嗎

太麻里位於臺東縣東南方，名稱來自排灣族語「Tjavualji」，即「陽光下的沃土」之意，近年更有「日升之鄉」美名。這片瀕臨太平洋的土地，亙古以來就與燦爛的南國陽光結下了不解之緣。太麻里物產豐饒，無論金針花、洛神花、釋迦、枇杷、茶葉、火龍果或波羅蜜

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡教學----出品篇（1）

咖啡知識

意式濃縮咖啡教學----出品篇（1）

這篇文字，是以espresso爲基底輔以其他食材的一些製作方法和配方。這些製作方法和配方，是我經驗的累積，不能算是標準。我一直有個觀點，咖啡無標準，隨心就行。但隨心也得了解一些原則，這樣才能做出美味的食物。我希望調製咖啡的咖啡師們，要有大長今對待

2014-09-09 咖啡知識我要分享

咖啡人故事 | 行腳全臺灣與咖啡農搏感情

知識

咖啡人故事 | 行腳全臺灣與咖啡農搏感情

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果要爲臺灣咖啡做一個行腳節目，森高砂咖啡的負責人董鼎禾，應是最佳主持人

2017-07-26 知識我要分享

臺灣優質咖啡種植環境怎樣臺灣東非小果咖啡味道如何價格貴嗎

精品咖啡豆

臺灣優質咖啡種植環境怎樣臺灣東非小果咖啡味道如何價格貴嗎

重生的臺灣咖啡，開始向國人介紹自己，每個鄉鎮都有自己的故事。其中最爲人熟知的就是古坑咖啡。日據時期古坑地區種植咖啡面積約80公頃，民國七十年代時僅餘張來恩的2公頃繼續堅持。古坑鄉鄉長謝淑亞92年大膽決定舉辦臺灣咖啡節，在產量不足、市場知名度尚未

2019-05-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡桌上的歐洲

咖啡文化

咖啡桌上的歐洲

如果咖啡的淵源可以一直上溯到久遠的非洲和阿拉伯古文化的話，那麼今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的歐洲歷史

咖啡文化

咖啡桌上的歐洲歷史

如果咖啡的淵源可以一直上溯到久遠的非洲和阿拉伯古文化的話，那麼今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。當17世紀咖啡從它遠在非洲的故鄉埃塞俄比亞，經過也門和稱霸阿拉伯半島及中東地區

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡桌上的歐洲歷史

咖啡知識

咖啡桌上的歐洲歷史

如果咖啡的淵源可以一直上溯到久遠的非洲和阿拉伯古文化的話，那麼今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。當17世紀咖啡從它遠在非洲的故鄉埃塞俄比亞，經過也門和稱霸阿拉伯半島及中東地區

2016-10-14 咖啡知識我要分享

咖啡桌上的歐洲歷史精品咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡桌上的歐洲歷史精品咖啡基礎常識

如果咖啡的淵源可以一直上溯到久遠的非洲和阿拉伯古文化的話，那麼今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。當17世紀咖啡從它遠在非洲的故鄉埃塞俄比亞，經過也門和稱霸阿拉伯半島及中東地區

2015-06-17 咖啡知識我要分享

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