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咖啡及其製品——名詞術語(3)

咖啡知識

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附錄A (標準的附錄) 漢語拼音索引 A F 阿拉巴期塔咖啡6.1.2 發黴豆3.18 凹粒3.3 發酵脫膠4.2.3 浮選4.2.1 B G 白咖啡豆3.21 半黑豆3.10 乾果2.2.7 焙炒4.5 乾衣2.2.4 焙炒咖啡2.1.19 乾癟豆3.17 扁平豆2.1.8 幹法加工4.1 剝肉4.2.2 幹法加工咖啡豆2.1.14 不

2015-08-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡學小粒種咖啡栽培技術規程

咖啡知識

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1 範圍本部分規定了小粒種咖啡園園地選擇、規劃、開墾、種子、種苗、種植、土壤管理、咖啡樹管理的技術方法。本部分適用於小粒種咖啡栽培。 2 規範性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成爲本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修

2014-11-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎小粒種咖啡栽培技術規程

咖啡技術

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2014-12-29 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆技術小粒種咖啡栽培技術規程

咖啡知識

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2014-10-08 咖啡知識我要分享

雲南省小粒種咖啡栽培技術規程

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雲南省小粒種咖啡栽培技術規程，講述小粒種咖啡園園地選擇、規劃、開墾、種子、種苗、種植、土壤管理、咖啡樹管理的技術方法。

2014-07-09 咖啡技術我要分享

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2014-07-09 咖啡技術我要分享

如何用烤箱在家烘焙咖啡豆？居家烘焙的技巧烤箱烘焙技巧介紹

咖啡知識

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利用烤箱烘焙 1.用270度預熱烤箱。 2.將所有咖啡豆在烤盤上鋪成一層，每顆豆子都要接觸到烤盆面。 3.隨時確定咖啡的顏色，烤至想要的烘焙程度。總時間不要超過15分鐘。 4.當呈現出想要的顏色，迅速拿出來裝在撈網內搖晃，脫去外殼，冷卻。利用迷你飯鍋烘焙

2016-01-26 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮濾紙：定性濾紙直徑 11cm的操作技術及化學實驗的介紹

咖啡濾紙

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品牌: 好奇型號: dxlz 中速定性濾紙化學實驗中的使用方法：在實驗中使用濾紙多連同過濾漏斗及布氏漏斗等儀器一同使用。使用前需把濾紙折成合適的形狀，常見的折法是把濾紙折成類似花的形狀。濾紙的折迭程度愈高，能提供的表面面積亦愈高，過濾效果亦愈好

2015-12-28 咖啡濾紙我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆市場怎麼樣埃塞俄比亞咖啡豆品種價格介紹

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埃塞俄比亞商品交易所和咖啡市場：當地價格是否更加融入全球市場？埃塞俄比亞咖啡豆市場怎麼樣？埃塞俄比亞商品交易所（ECX）成立於2008年4月，旨在通過更好地將小農與市場聯繫起來，鼓勵可靠的貿易關係和增加市場信息來提高市場效率。 2008年12月，必須

2019-07-02 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞AATOP 雙重水洗髮酵SL28/34聖女果乾風味及酸質

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2025-07-08 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡水洗和日曬的區別風味描述口感產地區簡介

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肯尼亞咖啡水洗和日曬的區別風味描述口感產地區簡介【水洗西達摩】：咖啡生豆綠中略帶灰色，有些地方粗大而有些地方細小，酸度柔烈兼備，醇度濃淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亞南部高地的庭院咖啡之一。它與一般非洲

2025-07-07 肯尼亞咖啡豆我要分享

精品咖啡豆的常識咖啡的化學成份

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一杯咖啡到底含有多少種物質?使用手衝、Syphone等傳統方法萃取的咖啡內大約含有200種以上的物質;而使用蒸汽萃取如意式咖啡機、摩卡壺時，在瞬間，可以提取出1500種特質。想不到吧，一杯有味道的水裏有這麼多東西，咖啡的魅力正是由這些物質構成的。咖啡豆的

2015-01-04 咖啡知識我要分享

咖啡知識大全咖啡的化學成份咖啡常識

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2014-09-16 咖啡技術我要分享

肯尼亞咖啡豆種植產區風味肯尼亞著名精品阿拉比卡咖啡豆推薦

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯亞咖啡產地概要首都：內羅畢 Nairobi 港口：蒙巴薩 Mombasa 種植者：近70萬戶小農種植家庭種植面積：小農（平均不到1公頃），莊園（平均30-40公頃，大的有數百公頃）種植海

2018-12-20 咖啡莊園我要分享

關於咖啡品鑑的知識

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關於咖啡品鑑的旅程，尤其是Espresso。我的經歷過程，頗有點從見山不是山，到最終又回到見山不是山的味道。此話怎講?並非把自己上升到悟道的高度。初出茅廬之時，我坦白，的確有過追求風味之旅程。曾經爲了那一點點留存的柑橘味之感知而欣喜若狂。哇

2014-09-02 咖啡知識我要分享

職業咖啡師的介紹，新手必看

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店一、咖啡師行業現狀 1、行業解析自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡業就迅速蔓延，很快地鋪滿了歐洲及世界各地，咖啡已成爲人們生活中的必須品。咖啡是世界三大飲品之一，

2017-05-18 咖啡師我要分享

關於開咖啡店的書，開咖啡店的書推薦

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市場上關於咖啡館經營的書非常多，以下是小編爲大家整理出來關於關於開咖啡店的書，歡迎閱讀。《就想開家咖啡館》有多少人懷揣着創業夢想，想擁有像星巴克、雕刻時光、COSTA一樣的屬於自己的小小咖啡館，每天都可以伴隨着咖啡的濃香，享受着咖啡館帶來的靜

2017-05-14 咖啡館經營我要分享

夏威夷咖啡與雲南咖啡有什麼不同夏威夷咖啡有哪幾種

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2018-12-29 咖啡文化我要分享

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2018-10-29 精品咖啡豆我要分享

這是每家咖啡店老闆必讀的入門教科書

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咖啡新機密，搶先公開：新臺灣之光：冠軍烘焙師與烘焙曲線詳解第三波精髓：北歐咖啡美學潮流、烘焙技法新烘機出列：低維修、低耗能的高性價比美臺名機關於咖啡的學問，你知道多少? 一種又苦又黑的飲料，具有燥熱性，益胃，可治頭疼，可增加體力，可清潔

2015-09-02 精品咖啡學我要分享

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