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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 英國廉航Jet2週日(10日)一架往西班牙特內里費島(Tenerife)的航班,因機上欠缺熱水衝製茶和咖啡,需要改道於曼徹斯特降落;不少乘客不滿,斥其假期在開始前已被毀掉。 Jet2一架
咖啡烘焙介紹 ①中度烘焙型的苦味(綠原酸內酯); ②深度烘焙型的苦味(乙烯兒茶酚低聚物)。 ①是所謂的地道的咖啡苦味; ②是意式濃縮咖啡等深度烘焙咖啡多見的苦味。 因此,中深度烘焙則是介於①和②之間的中間型味道。 ①的苦味味道較溫和,怕苦的人也
危地馬拉安提瓜咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地 咖啡的香味,解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡,心情隨時離境起飛,降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷
飛機上一路向西北,掠過了蒙古的烏蘭巴托、俄羅斯的莫斯科等,長時間的乘機還是第一次,還好,漢莎航空非常熱情周到,飛機上還專門在多媒體上安裝了中文,北京到慕尼黑的航線上也配備了中國女孩作爲服務員,一會兒是飲料,一會兒是水,一會兒又是中餐、一會
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提起咖啡、香波、支票、魚雷等名詞,人們一點不陌生,可要問起是誰發明了這些東西,卻未必人人知曉。據俄羅斯《真理報》12月19日報道,穆斯林的10項最偉大發明就包含了這些內容。 這10項發明分別是: 1.咖啡:在埃塞俄比亞,一位阿拉伯牧羊人在牧羊時發現,
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Finca Villa Loyola的水洗Caturra是一款全方位的咖啡,鼓勵從烤肉的角度進行實驗。兩年前,我們在更長的時間內將烤肉放高几度,然後降落在中等深度的烤肉上,焦糖味令人愉快。去年,輕中型烤肉帶出了更多咖啡的風土 - 特定咖啡品種的獨特特徵和它生長的微氣
透過咖啡,心情隨時離境起飛,降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞,但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑
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