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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 英國廉航Jet2週日（10日）一架往西班牙特內里費島（Tenerife）的航班，因機上欠缺熱水衝製茶和咖啡，需要改道於曼徹斯特降落；不少乘客不滿，斥其假期在開始前已被毀掉。 Jet2一架
咖啡烘焙介紹 ①中度烘焙型的苦味（綠原酸內酯）； ②深度烘焙型的苦味（乙烯兒茶酚低聚物）。 ①是所謂的地道的咖啡苦味； ②是意式濃縮咖啡等深度烘焙咖啡多見的苦味。 因此，中深度烘焙則是介於①和②之間的中間型味道。 ①的苦味味道較溫和，怕苦的人也
危地馬拉安提瓜咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地 咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷
飛機上一路向西北，掠過了蒙古的烏蘭巴托、俄羅斯的莫斯科等，長時間的乘機還是第一次，還好，漢莎航空非常熱情周到，飛機上還專門在多媒體上安裝了中文，北京到慕尼黑的航線上也配備了中國女孩作爲服務員，一會兒是飲料，一會兒是水，一會兒又是中餐、一會
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提起咖啡、香波、支票、魚雷等名詞，人們一點不陌生，可要問起是誰發明了這些東西，卻未必人人知曉。據俄羅斯《真理報》12月19日報道，穆斯林的10項最偉大發明就包含了這些內容。 這10項發明分別是： 1.咖啡：在埃塞俄比亞，一位阿拉伯牧羊人在牧羊時發現，
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Finca Villa Loyola的水洗Caturra是一款全方位的咖啡，鼓勵從烤肉的角度進行實驗。兩年前，我們在更長的時間內將烤肉放高几度，然後降落在中等深度的烤肉上，焦糖味令人愉快。去年，輕中型烤肉帶出了更多咖啡的風土 - 特定咖啡品種的獨特特徵和它生長的微氣
透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞，但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑
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