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咖啡品鑑舌頭裏的味覺地圖

咖啡技術

咖啡品鑑舌頭裏的味覺地圖

舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在

2015-03-14 咖啡技術我要分享

如何打好一杯奶泡

咖啡技術

如何打好一杯奶泡

1.倒入牛奶,根據量的不同,選擇適當大小拉花杯,牛奶的量一般不超過標花杯的凹槽處 2.放去蒸氣頭裏的餘氣,不要放在倒入牛奶的標花杯,選擇另外的容器 3.蒸氣頭深入牛奶液麪以下1cm處,能聽到連續的嘶嘶嘶聲.並且有連續的奶泡產生,液麪也隨着上漲 4.保持3步驟,待

2014-07-24 咖啡技術我要分享

一杯咖啡，文藝青年是怎麼拍的？

咖啡資訊

一杯咖啡，文藝青年是怎麼拍的？

每個人都可以是自己生活的藝術家。只是一杯咖啡，生活中很普通大衆的一種飲料，在他們的鏡頭裏可以是一件藝術品。生活，全靠自己愉悅自己。何不在一天清晨，買一杯咖啡，拍一張照然後跟自己說：Have a nice day呢? 1、入門篇：咖啡爲絕對的主角用拉花

2015-09-21 咖啡資訊我要分享

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

咖啡機

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡壺(或者說是咖啡龍頭)。

2014-06-09 咖啡機我要分享

iwatch操作 → 史上最牛水龍頭咖啡機

咖啡資訊

iwatch操作 → 史上最牛水龍頭咖啡機

咖香導讀：作爲一名講究情調的文藝青年，時不時會需要咖啡因的刺激。不過，要是你還靠手磨或是搬個咖啡壺來煮，那你就out了!小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡

2015-10-21 咖啡資訊我要分享

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

咖啡機

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

作爲一名講究情調的文藝青年，時不時會需要咖啡因的刺激。不過，要是你還靠手磨或是搬個咖啡壺來煮，那你就out了!小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡壺(或者說

2015-07-07 咖啡機我要分享

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

咖啡機

用iPhone操控的Top Brewer極簡咖啡壺

作爲一名講究情調的文藝青年，時不時會需要咖啡因的刺激。不過，要是你還靠手磨或是搬個咖啡壺來煮，那你就out了!小清新真正需要的是輕輕點一下手機屏幕就會從水龍頭裏自動流出來的咖啡～不信?來看看丹麥公司Scanomat傾心打造的Top Brewer極簡咖啡壺(或者說

2015-09-22 咖啡機我要分享

愛咖啡必備

咖啡知識

愛咖啡必備

衝調咖啡，需用百多款用具，乍聽比較驚人，其實擇其要領，不外四大類：

2014-06-12 咖啡知識我要分享

5大惡習不知不覺中流失你營養

咖啡知識

5大惡習不知不覺中流失你營養

1.常喝咖啡：竊走鈣。咖啡過量會增加患骨質疏鬆症的危險，美國營養師包爾認爲，咖啡因會溶解骨頭裏的鈣。補救措施：每天補充1500毫克鈣，記住每多喝一杯咖啡，就要增加1937毫克的鈣。可以在每杯咖啡中，加上兩匙牛奶。最關鍵的是咖啡一天別超過4杯。 2.月

2015-06-26 咖啡知識我要分享

喝咖啡加兩勺牛奶輕鬆補鈣

咖啡知識

喝咖啡加兩勺牛奶輕鬆補鈣

1、常喝咖啡：竊走鈣。咖啡過量會增加患骨質疏鬆症的危險，美國營養師包爾認爲，咖啡因會溶解骨頭裏的鈣。補救措施：每天補充1500毫克鈣，記住每多喝一杯咖啡，就要增加1937毫克的鈣。可以在每杯咖啡中，加上兩匙牛奶。最關鍵的是咖啡一天別超過4杯。 2、月

2014-07-18 咖啡知識我要分享

精品咖啡學愛咖啡必備

咖啡知識

精品咖啡學愛咖啡必備

衝調咖啡，需用百多款用具，乍聽比較驚人，其實擇其要領，不外四大類： 1.沖泡調製器具意大利式電動咖啡機、美式咖啡機、法式濾壓壺、日式虹吸壺、摩卡壺、濾泡器皿。 2.咖啡杯碟100ml以下的咖啡杯，主要用以盛載意式濃咖啡或單品咖啡，適合慢慢品評;200ml左

2014-10-14 咖啡知識我要分享

品咖啡話時尚

咖啡資訊

品咖啡話時尚

與周璇一起在三十年代的小樓裏品上一杯藍山，和瑪麗蓮夢露在七十年代的波普藝術前互敬一杯曼特寧，在90後網紅的鏡頭裏喝上一口傳說中的貓屎咖啡。5月4日，萬家麗北城市時尚綜合體和悅城，爲全城時尚人士送上了一場獨特的年代時尚趴C調之夜。品世界知名咖

2017-05-05 咖啡資訊我要分享

咖啡機E61機頭與其他機頭的區別-摩卡壺和咖啡機的區別

咖啡機

咖啡機E61機頭與其他機頭的區別-摩卡壺和咖啡機的區別

咖啡機E61機頭與其他機頭的區別-摩卡壺和咖啡機的區別旋進衝煮頭的把手濾碗是由衝煮頭的橡膠圈密封的。在使用一段時間後橡膠圈會變硬化和容易裂開影響密封效果。如果有水從衝煮頭濾器的周圍漏出來的話說明是時候更換橡膠圈了。橡膠圈需要季度性的更換計劃

2016-12-22 咖啡機我要分享

＂網絡直播第一人＂今何在走紅源於咖啡壺？

咖啡資訊

＂網絡直播第一人＂今何在走紅源於咖啡壺？

在林利之後，第二個開通真人直播的博主是美國藝術家安娜沃格。從１９９７年８月２２日開始，沃格開始在網上直播自己的家庭生活，包括懷孕到生孩子。作爲先鋒藝術家，沃格很擅長利用網絡展示自己、和粉絲互動。相比之下，林利的真人直播是原汁原味、天然去雕

2016-11-08 咖啡資訊我要分享

Canadiano 加拿大式煮法木製咖啡機

咖啡資訊

Canadiano 加拿大式煮法木製咖啡機

Canadiano是一款木製咖啡機，只爲你一個人設計，設計者稱這是一款爲加式煮法而設計的咖啡機。外方內圓，看似一個木盒子，裏面是一個截面逐漸變小的木碗，中間爲一個可更換圓錐濾網。使用時把咖啡機放在馬克杯上，加上兩勺咖啡，在木碗裏倒上熱水，2-4分鐘後

2015-04-02 咖啡資訊我要分享

來自澳洲的咖啡萌物：KeepCup Original Reusable 咖啡隨身杯

咖啡杯

來自澳洲的咖啡萌物：KeepCup Original Reusable 咖啡隨身杯

KeepCup咖啡杯是一個來自澳洲的高環保產品，如果你是一個重度潔癖患者，那麼這款咖啡杯非常適合你，靜謐的生活，讓家變得更舒適。 KeepCup咖啡杯，從從杯子到包裝都是採用的回收材質，環保無害。而杯子本身更採用了食品安全安全等級5的塑料材質。杯子本身耐

2015-09-21 咖啡杯我要分享

加拿大式煮法木製咖啡機新穎的咖啡機

咖啡資訊

加拿大式煮法木製咖啡機新穎的咖啡機

Canadiano是一款木製咖啡機，只爲你一個人設計，設計者稱這是一款爲加式煮法而設計的咖啡機。外方內圓，看似一個木盒子，裏面是一個截面逐漸變小的木碗，中間爲一個可更換圓錐濾網。使用時把咖啡機放在馬克杯上，加上兩勺咖啡，在木碗裏倒上熱水，2-4分鐘後

2016-05-25 咖啡資訊我要分享

咖啡具有其獨特的作用

咖啡知識

咖啡具有其獨特的作用

咖啡的作用衆所周知可以幫助人們緩解困乏，提高精神、還可以幫助消化、分解脂肪等等，同時也是人們生活品味提升的象徵意義之一，因此咖啡在現在市場特別是一些大城市中很受歡迎。

2014-06-06 咖啡知識我要分享

意式咖啡機格米萊品牌：格米萊CRM3120意式商用雙頭咖啡機

格米萊

意式咖啡機格米萊品牌：格米萊CRM3120意式商用雙頭咖啡機

格米萊商用CRM3120咖啡機：功能介紹： 1.獨立多鍋爐加熱系統，蒸汽鍋爐、每個咖啡沖泡頭配備獨立鍋爐和加熱組，獨立加熱，蒸汽和各沖泡頭咖啡萃取時溫度互不影響 2.專業的咖啡沖泡頭具有自動預浸沖泡系統，萃取壓力穩定，無極加壓，最大程度避免加壓對粉餅

2015-12-24 格米萊我要分享

咖啡渣的用途可以當養料用

精品咖啡學

咖啡渣的用途可以當養料用

1、除味把收集來的咖啡粉晾乾了(必須的哦，否則會發黴的)以後可以平攤到小盒子裏，然後放到廁所等有異味的地方。 2、除溼同樣是需要晾乾了的咖啡粉，放在潮溼的地方，每一兩天更換一下乾的就好。 3、美容咖啡中含有的物質本身對於皮膚來說就有緊緻和消脂

2015-11-04 精品咖啡學我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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