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暖光、綠植、書本、咖啡香。 在啡姐的小調查中，不少人希望自己小區門口，能有這樣一間小小咖啡館。 而現實是，社區咖啡館玩家多，贏家少，開得快，倒得更快。你一個不留神，心心念唸的吧檯小哥/姑娘就跟咖啡館一起不知所蹤。 不過也有例外。 【 1 】 被詛咒
越南的下一目標顯然不僅僅讓自己成爲世界上第二大咖啡出口國，因爲它有那麼多愛咖啡的國民。在越南，朋友之間喝咖啡就好像握個手那麼自然，某位在河內待了7 年的澳洲美食導遊深有感觸，三五步一個咖啡館不僅僅是越南大小城市的街景，似乎更是一種儀式，在越
無人機項目在母公司的壓力之下，陷入了困境。顯然，谷歌快遞用的無人機業務目前仍然不足以成爲一個技術成熟、足以投入實際運營的企業。 類似的一幕也發生在了智能家居子公司Nest上。由於傳出管理風格粗暴，員工不滿等消息，Nest的創始人兼前任CEO法德爾已經
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 北京時間11月2日凌晨，全球第一大連鎖咖啡品牌星巴克發佈了2018財年Q4報告。這是一份乍看上去頗靚麗的財報，淨收入、同店銷售、每股收益等多個財務數據向好，一掃此前Q3發佈後被批
膠囊咖啡機可能是一種較新的事物，特色在於使用事先調配好的咖啡膠囊作爲原料，要比咖啡豆更方便，同時又能非常方便地做出花式咖啡，不需要手動打奶泡。顯然，深度的咖 啡發燒友們可能對膠囊咖啡機不屑一顧，因爲對於他們來說，做咖啡是一種享受的過程。但是
法國警方２５日着手調查發生在聖誕節前夜的一起咖啡館槍擊案，一名１９歲男青年身中１５彈身亡。 檢察官辦公室說，２４日晚，３名嫌疑人闖入南部城市馬賽一家咖啡館，用卡拉什尼科夫衝鋒槍開火。調查人員無法立即確認作案動機，不過顯然是一起有明確攻擊目標
在咖啡工業界，貓屎咖啡被廣泛認爲是一種以新奇爲賣點的產品。美國特種咖啡協會（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示業界的共識是它嚐起來很差。SCAA引用一位咖啡專家的評論說：顯然，貓屎咖啡的賣點在於它的故事而不是它的質量。採用SCAA
幾乎所有的大小家電都在添加物聯網特性、以進入蓬勃發展的智能家居市場，所以看到支持無線連接和操作的Mr.Coffee智能咖啡機，你應該不會感到太過驚訝。 當然，無線連接及操作只是一部分，越來越多用戶更關注智能家居設備的聯動性、是否真正具有實用價值。那
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 黃太吉、西少爺、喜茶近年來國內的網紅餐飲品牌可謂層出不窮、遍地開花。但就筆者對它們的發展歷程來看，終歸是逃脫不了互聯網品牌進化的老套路。而現在這些所謂的網紅餐飲品牌現
上次阿超去青島和咖啡師們交流的時候，有Barista問，如果遇到一款陌生的豆子，怎樣才能更迅速有效的調磨?關於基本流速和杯量的調整，對於大多數咖啡師來說，已經是基本具備的技能了。但是25秒和28秒得到的30ml的Espresso顯然是差之千里的，那麼，Barista如何
咖啡真地不可以二次萃取?這顯然是個貽笑大方的問題。 所用咖啡顆粒 不過它並不妨礙筆者心有旁騖，反覆嘗試，所謂知恥近乎勇，無知者無畏嘛。對筆者而言，咖啡不過是不太熟悉的飲料，一來必須健康，二來必定好喝，否則，你說破大天我也冷漠。 長期以來，咖啡
也許更準確的地理描述咖啡的起源我們專注於這個月可能是非洲大湖咖啡而不是非洲中部的咖啡。不斷增長的地區，幾乎所有的三十杯咖啡我們捧起本月圍繞或靠近主宰非洲中部山區東部地區地理巨大的湖泊，在赤道附近，在大陸的地理中心東。在這個咖啡地理尤其重要
因爲野生麝香貓顯然更善於挑選好的咖啡果實，從而讓這種咖啡有着卓爾不凡的特點。 咖啡來源編輯 麝香貓咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼語，咖啡），Luwak 是印尼人指一種俗稱麝香貓的樹棲野生動物。 貓屎咖啡，產於印尼，世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量
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