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杨进发是谁?或许有些人不知道，但一说两岸咖啡，你就明白了，他便是两岸咖啡的董事长，台湾商人，杭州女婿。 扎根大陆几十年，杨进发从亚洲拉链大王成功变身两岸咖啡的掌门人，他说，他想开5000家咖啡店，并把杭州文化带到全世界。 经营咖啡 更是经营文化 两
全球化的过程中，西方文化也在中国流传开来，就拿咖啡文化来说吧，最早的时候，喝咖啡是西方的文化，但是，现在已经是全球的文化了，但是每个地区还有这自己的独特之处，就拿品牌咖啡来说吧，它建立了自己的品牌，在中国形成了自己的独特的咖啡文化，这不仅
在咖啡使用量在主要新兴市场上尤其是亚洲和南美洲市场不断上涨的背景下，2011至2012财年期间全球咖啡需求量同比上涨2%。而在2012至2013财年期间，全球咖啡产量稳定在1.46亿包左右(每包60公斤装)。 近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤
意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring pis
一、烘培类食物搭配 意式脆饼：即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且有多种口味，包括杏仁，樱桃，和巧克力等。 蛋糕：作为与咖啡的经典搭配之一，不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如，胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡，而巧克力蛋糕则适
过去的日子里，我写过很多关于咖啡的社会影响和环境影响的文章，咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书(如果你有兴趣的话可以与我联系)，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡 消费者真的想要了解
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 使用方法 1.先关闭水滴调整阀。 2.按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中，
我们在日常生活中常见的咖啡种类都有哪些呢? 总结概括分为以下几类， 为大家介绍一下! 速溶咖啡 包括粉末状，颗粒状及近年来的低温急冻型。如雀巢的( 其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可。但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速
在制作复杂的图案时最重要的是需要一缸优质的奶泡，而奶泡的温度则是影响奶泡质量的一个关键因素。本章将跟朋友们分享郁金香咖啡拉花得同时再跟朋友们分享打奶泡手测温度技巧。 郁金香咖啡拉花步骤： 1.将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中(3圈即可); 2.找到杯子中间
咖啡可以缓解疲劳吗?要消除疲劳，1.补充营养;2.休息和睡眠;3.促进新陈代谢。而咖啡则具有第三项功能，它能促进心脏的功能，使血液循环顺畅，加速氧气和营养物质向全身供给，另一方面促进肝脏更快的处理废物，从肾脏排出体外。这种促进代谢的功能，能有效消除
目前市场上，烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。 尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因而，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡
咖啡最佳的饮用温度是摄氏85～88度。一杯好咖啡，在温度高低时的口感表现应该是一致的，这也是为什么咖啡的测试鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴。一杯品制良好的咖啡，冷却之后除了香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热时更好。但因为咖啡
2014年，餐饮市场依旧火热。很多投资者在创业之路上都碰见一些问题，那么创业者想要同故宫这个项目更好的缔造这个行业的商机则是需要创业者从多个方面思考的。 如今各种各样的咖啡厅林立，竞争也异常激烈。那如何开一家成功的咖啡厅加盟店呢?业内人士认为，
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称咖啡豆，炒熟研粉可作饮料，即咖啡。 低糖咖啡选取过程 目前去除咖啡因的方式是瑞
误解一、喝咖啡不利于睡眠，增加疲惫感? 咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 误解二、喝咖啡对人的情绪会有负面影响? 咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖
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