兩岸咖啡董事長楊進發:煮咖啡如品杭州

　　楊進發是誰?或許有些人不知道，但一說兩岸咖啡，你就明白了，他便是兩岸咖啡的董事長，臺灣商人，杭州女婿。

　　紮根大陸幾十年，楊進發從“亞洲拉鍊大王”成功變身兩岸咖啡的“掌門人”，他說，他想開5000家咖啡店，並把杭州文化帶到全世界。

　　經營咖啡 更是經營文化

　　兩岸咖啡梅地亞店，陽光透過落地玻璃灑下來，落在幾本精美的內刊上，封面是楊進發的太太金梅央，封題則是“祝賀大運河申遺成功!”

　　一杯咖啡，一座橋樑，成功溝通，始於兩岸，這樣的LOGO將兩岸咖啡的理念詮釋得淋漓盡致。楊進發說，他熱愛中國文化，喜歡杭州歷史，書法、繪畫、中國結等中國元素在兩岸咖啡隨處可見。在他看來，經營咖啡西餐，更像是在經營文化。

　　“我們已將五嶽、牡丹、中國四大美人等元素印上了餐具，接下來還會將西湖十景印上去，因爲很多老外都喜歡杭州，全世界只有一個西湖，我們要藉助兩岸咖啡這個媒介，向世界推介杭州。”雖然時隔多年，楊進發鄉音未改。在楊進發的憧憬中，他希望將“兩岸咖啡”打造成一個屬於中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌，再把它開到西雅圖去，開到紐約去，讓老外們也感受一下濃濃的“中國味”。

　　“我只是想開5000家咖啡店”

　　楊進發本是臺灣人，來杭州之前，他已經是廣東遠近聞名的“拉鍊大王”了，資產上億，員工過萬。

　　後來，他與金梅央結婚，於是成了“杭州女婿”。

　　一次回杭州，楊進發驚訝地發現，杭州雷迪森、香格里拉等高檔星級酒店的西餐廳咖啡價格非常昂貴，但依然人氣很足。他就想，若在杭州開一家注重文化和交流的商務咖啡廳，一定不錯。於是，2001年3月，繼東莞和義烏之後，兩岸咖啡第三家店在西湖邊開張了。

　　經過十多年發展，兩岸咖啡的服務、美食、環境、文化逐漸得到消費者的認可，目前在全國已有700多家門店,並拓展了鐵板燒、木之蘭日本料理、卡卡與國王牛排餐廳等多個餐飲品牌。

　　“2008年獲得高盛集團與華生資本3000萬美元的注資後，我們的設想就是要在全國開5000家咖啡西餐連鎖店，做一家中國的‘星巴克’。”楊進發說。

　　“做一個‘杭州女婿’，挺好!”

　　事業在杭州，家庭在杭州，對於杭州，楊進發有一種不一樣的情懷，他喜歡杭州，他常攜愛人到西湖邊散步、品茶，他認爲，杭州不僅環境舒適，而且投資環境好，是一座讓人“放心”的城市。

　　“高盛投資兩岸咖啡時，杭州100多家門店要由個體戶改爲公司，政府給我們開綠色通道，45天就辦完了，若放在別的城市，是不可能完成的，務實，高效，這恐怕就是杭州人的做事精神。”對於杭州，楊進發毫不吝惜溢美之詞。

　　在他看來，因爲杭州的大氣開放，才成就了阿里巴巴，也成就了兩岸咖啡。對於這座城，他充滿了依戀。“每次回杭州，當飛機抵達蕭山機場時，望着腳下這片土地，就有一種回家的感覺，倒是現在回臺灣生活，已有些不習慣了，住不上兩三天就想回杭州了。”

　　熟悉楊進發的人都知道他的另一個身份：杭州市臺灣同胞投資企業協會會長。在前不久的“臺協會”16週年慶典，楊進發直言：“做一個‘杭州女婿’，挺好!”