咖啡可以緩解疲勞嗎?要消除疲勞，1.補充營養;2.休息和睡眠;3.促進新陳代謝。而咖啡則具有第三項功能，它能促進心臟的功能，使血液循環順暢，加速氧氣和營養物質向全身供給，另一方面促進肝臟更快的處理廢物，從腎臟排出體外。這種促進代謝的功能，能有效消除疲勞。當您因爲工作無法獲得充分的休息或睡眠時，也可以以甜巧克力與咖啡幫助提神。

　　靠喝咖啡緩解疲勞需要注意：

　　熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，營養師表示，咖啡因的確會讓人精神振奮。

　　不過，美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的一項實驗發現，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間。

　　咖啡因雖然提神，但相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B羣，缺乏維生素B羣的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，養成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些維生素B羣，反而比較有效。

　　熬夜時，有人認爲喫甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要喫太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B羣，導致反效果，也容易引來肥胖問題。

　　咖啡緩解疲勞對我們的生活十分有效，更是對我們身體的一種調和劑。