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一、滤纸冲泡--最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次当即丢弃，斗劲卫生、也轻易清算。还开水的量与注入体例也可根柢整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具] 滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口
在冰淇淋上淋新奇咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 咖啡豆若干颗 作法： 阿法奇多建造起来很是简单，原料就是浓缩咖啡和喷香草冰激凌gelato。为了赏识咖啡和冰激凌口角同化的颜色，建议最好是用
咖啡渗入壶 蒸馏咖啡壶、摩卡咖啡壶 ----传统的咖啡建造体例---- 虹吸式冲泡法：操作蒸气压力道功烈这是一个海洋工程师发现的体例，概略是受了蒸汽机的启发)，使被加热的水，由下面的烧杯，经由虹吸管和滤布向上流升，然后与膳缦沔杯中的咖啡粉同化，而将咖
喜爱咖啡的咖友们，总以能做出自已喜爱的花式咖啡为荣耀，我也是一样，喜欢单品咖啡，也喜欢有各种图案的花式咖啡。 然而，花式咖啡制作很重要的一个步骤就是能打出优质的奶泡。打奶泡的方式又有两种，即：手动打奶泡和咖啡机打奶泡。今天跟朋友们分享的是意
之前没有谈论主要原因在于自已对于手冲的理解并不全面，随着不断调试与评测咖啡不同的方法对咖啡味道的影响，陈磊感觉还是有一些蛮多的收获，此外，答应了飞儿要写一篇手工冲泡咖啡的制作方法的，在这里跟朋友们分享一下。 一、什么是手工冲泡咖啡? 手工冲泡
一、手工冲泡咖啡制方法简介： 1、 将滤纸折叠置入冲泡上座中; 2、使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三： A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。 B、去除滤纸味。 C、热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。
在上篇文章中，陈磊跟朋友们分享了使用家用半自动咖啡机制作花式咖啡的方法，本篇文章，陈磊将跟朋友们分享另外一种组合套装来制作花式咖啡。即：使用摩卡壶和手动打奶器来制作花式咖啡。 选择理由：性价比高，传统制作方法，缺点：摩卡壶制作出来的咖啡油脂
对于许多喜欢喝咖啡的朋友来说，在咖啡馆里喝咖啡是需要时间和金钱的。如果，在家里也能制作花式咖啡，那将是件多么幸福的事情。今天陈磊跟朋友们分享家庭花式咖啡制作方法。 常见的花式咖啡像卡布、拿铁、摩卡的制作都是以意式浓缩咖啡为基底的，咖啡馆里使
一、虹吸壶咖啡的味道特点。 在我们正确使用虹吸壶制作出一壶咖啡时，咖啡的香气较足，口感较浓厚，原因是虹吸壶过滤咖啡粉的方式是滤布，而滤布的缝隙相对较大，并不能过滤掉一些细小的咖啡粉，所以虹吸壶制作出来的咖啡在口中的触感不错。 二、虹吸壶做的
滤泡式咖啡挂耳随身包最早是日本人发明设计的。在其内滤袋装有研磨咖啡粉，将旁边的活动式挂耳拉开，挂在咖啡杯的边缘，然后以适当温度的热开水，冲泡过滤出来一杯咖啡。咖啡馆可以考虑制作出售挂耳包，让爱咖啡人士出差或在家随时都能喝上高品质的研磨咖啡
原料：爱尔兰威士忌、方糖、热咖啡、鲜奶油。做法： 1、高脚杯中先倒入0.5-1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上专用架用酒精灯烧热使糖溶化;2、将冲调好的咖啡倒入杯中，约8分满;3、注入适量的鲜奶油;出品。注：可以在过程中点燃威士忌，有兰色火
用虹吸壶冲泡咖啡，有比滤泡式平淡的倾向，因为上壶中管中有一部分水不会与咖啡粉接触。 此外，因一直加热，偏向高温萃取，因此容易使苦味或者涩味过渡抽出而变强。解决的方式是搅拌咖啡粉或者彻底控制萃取时间。做完咖啡后，需及时清洗，特别是滤布。
只需六步用法压壶轻松泡出好咖啡。 小贴士：用法压壶做咖啡的咖啡粉需是粗研磨的，不能太细，否则会从滤网中漏出来;冲泡的时间不仅和分量有关，也和咖啡本身的口味有关。一般重口味的也需要多等上一些时间。如果在冲泡前，能将壶和杯用热水过一遍，温热一下
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