熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
讓各位對於Chemex的濾紙有更具體的認識,做了如下比較,可能比較的方法不盡科學和精準,但是還是可以從側面讓大家對其大致有所瞭解。 所選取的對比樣本分別爲hario和Tiamo的1人份錐形濾紙,這兩種參照物,是大部分玩手衝的朋友使用的耗材。主要從以下幾方面
只需2-3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器。別的沖泡方式無法做到,既不混濁,又清澄的特殊技巧,不亞於咖啡專門店的咖啡,卻可在家享用。 蒸餾25人用的蒸餾器 用水將咖啡的美味以8小時沖泡的蒸餾咖啡器。將咖啡粉的量、水量及抽出時間配合,以自己的口味而調節
將營業用的磨豆機變成小型電動磨豆機。採用鋒利的刀子,尺寸比電熱水器略小,既不佔空間,居家也可享受研磨咖啡豆的樂趣。 咖啡製造器 咖啡豆的研磨與滴 泡濾紙一體化的便 利,製造器磨豆機一觸 即可,不花時間隨時可享 受剛研磨美味豐醇的滴泡咖啡。 磨豆機
又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press、 大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用,因此也有人稱之爲沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通過水與咖啡
會用愛樂壓做咖啡的人很常見,因爲簡單快捷,出品穩定。而在簡便的基礎上能否讓你用愛樂壓做出來的更加好喝呢? 咱們今天就來對愛樂壓的過濾工具作一個對比,看看哪一種更適合你。 這裏,我們通過IMS分水網,Able的粗孔濾片,Able的細孔濾片和普通濾紙來研究哪
摩卡壺的來源 摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺,是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來,以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關,起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的,只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具,
Hario 1.2L http://dongxi.douban.com/show/1753007/ 街壺,世界上可能被最多店使用着的手衝壺。用慣了挺不錯的。1.2L的大概兩百多就能買了,也有1L版本,個人覺得保溫和穩定性不如1.2L。俗稱雲朵壺、手雷壺、大便壺 非常有特色、也是適用場景廣泛且愛好者衆
Kalita 紫銅壺 0.6L http://dongxi.douban.com/show/2106801/ 四五百可以買到,自己還沒有手衝壺的時候蹭用的就是這個啦。壺形和0.7的Kalita糖果色基本沒差,出水效果也一樣,就是外形比較別緻炫酷= = 優點: 1)輕,非常輕,用起來很趁手。 缺點: 1)壺柄
Takahiro 雫 0.9L http://dongxi.douban.com/show/3806340/ 國內非代購價格800多。雫(第三聲Na,國內統稱雨下)系列除了名字好聽,和第一款Takahiro的區別主要就在壺嘴。仿製品相當多,不乏百元上下挺好用的款,出水效果可以說能夠做到相差無幾,但是做工就
Kalita Wave http://dongxi.douban.com/show/3709812/ 這款壺我用得不多,可以說除了彈簧圈狀的外形之外沒什麼特色,但是也正是其均衡使其成爲經典壺形,至少可以放在這個位置來推薦。總體而言,可以和Kalita的普通款來對比看,各項特性差別不是很大。 優點
野田琺琅 月兔印 1.2L http://dongxi.douban.com/show/3716847/ 放在家裏用的一款壺,0.7L版本的250就能買到了,建議代購,能便宜70-80元粉絲衆多的一款,中秋那天收到的,底下居然還真有個六邊形的月兔印,可愛得不要不要的,整個人都bling-bling起來了!說
Bonavita 冠軍壺 http://dongxi.douban.com/show/2088181/ 和其他纖細精巧的日式出品截然不同,Bonavita造型流暢簡潔,實用性爆表,配一體的控溫計時底座是它的首創,頻繁出現於各大賽
Kalita 0.7L http://dongxi.douban.com/show/2395902/ 仿(例如): http://dongxi.douban.com/show/3153160/ 有不鏽鋼版和糖果色鍍漆版本,價格300上下。壺形優美討巧,堪稱仿品最多的款,我目前在自用的就是Tiamo的不鏽鋼仿款,120其實就能買到,各方面幾
Takahiro 0.9L 作弊壺 http://dongxi.douban.com/show/4022008/ 普通的不鏽鋼版本市價大概在500多。近年鼎鼎大名,因爲控水好到彷彿作了弊一般而得名。著名的喜歡出各種顏色的電鍍限量款騙錢的牌子,然而無數愛好者爲之赴湯蹈火做工沒得說。雖然這個壺我自己
法式濾壓壺(French press) 是一個高瘦的玻璃圓筒,配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘,然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部,上層的咖啡便可以倒出飲用。這種完全浸入法被很多專家認爲是泡製咖啡的理想的家用方法。 濾壓壺並非新發明的
美式滴濾壺(Percolator) 這種壺在美國由19世紀西部拓荒時代開始使用,20世紀50年代以驚人的速度在一般家庭中普及。只需要將咖啡和熱水放在火上煮即可,這種簡便性是其他器具沒有的。 它的使用方法相當簡單。首先將極粗度研磨的咖啡粉裝入濾杯,粉的分量是
特點:需要較長時間來抽出咖啡,店面飲用此咖啡要提前預定,熱飲時稍微加熱即可。冰釀咖啡,又稱冰滴咖啡,與上述四種最大的差異,即不使用熱水,而是使用冰塊所慢慢融解所產生的冰水,慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調製一杯冰釀咖啡耗時長、成本高,但
特點:摩卡壺利用2 Bar的蒸汽壓力在瞬間萃取咖啡,操作技術簡便。 濃縮咖啡是由80~96攝氏度的熱水以8~9個大氣壓的力道通過壓實的咖啡末 餅製成,通常一杯份只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一,帶有獨特的香氣和一抹油脂(Crema)浮在表層。它可以單獨