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一個巴西家族的百年咖啡傳承

咖啡莊園

一個巴西家族的百年咖啡傳承

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上

2017-06-25 咖啡莊園我要分享

一個巴西家族的百年咖啡傳承--巴西塞爾當莊園

巴西塞爾當莊園

一個巴西家族的百年咖啡傳承--巴西塞爾當莊園

在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上百年的歷史。 1890年，若澤伊西德羅佩雷拉和妻子納薩雷特

2017-09-01 巴西塞爾當莊園我要分享

尼加拉瓜咖啡產區介紹-馬塔加爾帕產區

咖啡莊園

尼加拉瓜咖啡產區介紹-馬塔加爾帕產區

賽瓦妮葛拉莊園(Selva Negra farm)意為「黑森林」，在這片莊園中的角落，不時能聽到吼猴的尖聲呼嘯，也能看見巨嘴鳥在欄杆上棲息。由於其位於尼加拉瓜Matagalpa產區入口處，山區氣候較其他地區涼爽許多，也因此這裡的農民對於種植生活感到較為樂觀。 1890

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

危地馬拉安提瓜島咖啡豆聖塞巴斯蒂安咖啡杯測風味描述烘焙過程

精品咖啡豆

危地馬拉安提瓜島咖啡豆聖塞巴斯蒂安咖啡杯測風味描述烘焙過程

危地馬拉安提瓜島芬卡聖塞巴斯蒂安咖啡，這種安提瓜咖啡來自聖塞巴斯蒂安農場，該農場位於海拔5200-6000英尺之間，佔地450公頃。該農場由Salvador Falla Santos於1890年創立，現由Falla家族的第四代成員Estuardo Falla Castillo管理。在其歷史上，聖塞巴斯

2019-04-12 精品咖啡豆我要分享

梵谷咖啡館介紹梵高的畫與咖啡館結緣

咖啡小知識

梵谷咖啡館介紹梵高的畫與咖啡館結緣

梵谷(1853- 1890) 1853年3月30日，出生於荷蘭，在其短暫的三十七年人生歲月中，最後十年投注生命於繪畫創作，留下超過800 幅的畫作，及1200幅的速描，不斷地得到後人的讚歎及挽惜梵谷的祖父及父親都擔任牧師的工作。梵谷十九歲時已在海牙的古伯畫廊分店

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

德宏咖啡種植歷史_德宏小粒咖啡哪個牌子好_德宏咖啡都有什麼牌子

雲南咖啡豆

德宏咖啡種植歷史_德宏小粒咖啡哪個牌子好_德宏咖啡都有什麼牌子

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是當今世界上最受歡迎的飲料之一，全球每天消費量超過15億杯。雲南做爲世界咖啡的重要生產基地，而當我們回溯雲南咖啡種植歷史的時候，一般認爲將咖啡同雲南聯繫在一起的是19

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

薩爾瓦多加利西亞莊園介紹波旁品種蜜處理法風味卓越杯第七名

精品咖啡豆

薩爾瓦多加利西亞莊園介紹波旁品種蜜處理法風味卓越杯第七名

咖啡故事自1890年代以來一直跟着父母和祖父母的腳步。Mauricio Salaverria擁有並管理着5個農場，包括Finca Himilaya，Finca CruzGorda和Finca Villa Galicia。Mauricio Salaverria的所有農場都位於Apaneca高地。 Mauricio在Villa Galicia莊園內建設處理廠，

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

艾利達莊園(Elida Estate)經典咖啡豆風味艾利達莊園咖啡特點

艾麗達莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）艾利達莊園(Elida Estate)是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一，咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下，有着相當肥沃、營養的火山土壤。超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生

2018-01-08 艾麗達莊園我要分享

坦桑尼亞乞力馬紮羅沙裏莊園乞力馬紮羅阿拉比卡SCA90分精品

精品咖啡豆

坦桑尼亞乞力馬紮羅沙裏莊園乞力馬紮羅阿拉比卡SCA90分精品

坦桑尼亞乞力馬紮羅 AA 等級：專業阿拉比卡工藝：全洗品種：波旁，肯特海拔：1890-2300米地區：坦桑尼亞乞力馬扎羅山口味：紅茶、黑莓、檸檬、巧克力杯測特徵：90.7 SCA杯得分複雜，乾淨，平衡的口感。甜的核果口味與深奶油巧克力體完美平衡香氣：

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多阿瓦查潘星巴克單一產地咖啡豆故事薩爾瓦多咖啡豆特點

精品咖啡豆

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這款單一產地咖啡來自歷史悠久的土地。 Ahuachapn市，由瑪雅部落於5世紀建立。咖啡在1770年代後期被引入薩爾瓦多。 Ahuachapn市以Nahuatl字，Ahua，橡樹和房子Chalcha命名。這個名字鬆散地翻譯成奧克斯之家。單一原產地系列薩爾瓦多Ahuachapn由一個自1890年

2019-04-06 精品咖啡豆我要分享

巴西的cafezinho咖啡起源，巴西人有點離不開cafezinho

咖啡文化

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人們可以坐在這裏寫下關於巴西咖啡的書籍，但是如果你想讀一本關於它的好書，請到你當地的圖書館找一份Vassouras：巴西咖啡縣，1850-1890。種植者與奴隸在變革社會中的作用。斯坦

2019-01-18 咖啡文化我要分享

薩爾瓦多咖啡品種100％橙色波本威士忌咖啡等級風味口感怎麼樣

精品咖啡豆

薩爾瓦多咖啡品種100％橙色波本威士忌咖啡等級風味口感怎麼樣

MagaaFarms由薩爾瓦多總統FranciscoMenndez將軍於1885 - 1890年創立，他是薩爾瓦多西部生產coffee的先驅之一。該農場現在由第五代後代經營。 Menndez將軍去世後，他的女兒Juana Menendez和她的丈夫Gustavo Magana Salazar律師意識到這片土地的優良品質，並決

2019-04-11 精品咖啡豆我要分享

巴西聖保羅州產區河谷咖啡莊園故事咖啡品種風味特點獎項分享

咖啡莊園

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河谷莊園咖啡故事 Fazenda Recreio自1890年以來就屬於同一家族。Ignez Bernardina da Silva Dias是一個寡婦，有4個孩子，他於1891年開始在新收購的土地上種植咖啡。 1945年，在短暫訪問附近的農場之後，從 Josqui deJosde Carvalho Dias 畢業的農藝師透過重

2020-04-30 咖啡莊園我要分享

早期中國咖啡引種擴種史（一）

咖啡文化

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一、關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載 1996年4月由雲南省瑞麗市志編纂委員會編，四川辭書出版社出版的《瑞麗市志》第383頁第五咖啡一節中記載：早在1914年，景頗族已從緬甸引入弄賢鄉種植。中華人民共和國地方叢書《雲南省志》卷三十九農墾志第三章

2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史

咖啡知識

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一、關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載 1996年4月由雲南省瑞麗市志編纂委員會編，四川辭書出版社出版的《瑞麗市志》第383頁第五咖啡一節中記載：早在1914年，景頗族已從緬甸引入弄賢鄉種植。中華人民共和國地方叢書《雲南省志》卷三十九農墾志第三章

2014-10-14 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多咖啡昆明哪裏買得到？薩爾瓦多紅波旁咖啡多少錢一包

薩爾瓦多咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） [Los Pirineos] Los Pirineos 之名來自法國西班牙邊界的高山 Pyrinee。農場位於薩爾瓦多東南部 Tecepa 火山區域，讓人聯想起 Pyrinee 這座山。此波旁品種來自 Tecapa 火山最高海

2018-08-17 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載

咖啡文化

關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載

1996年4月由雲南省瑞麗市志編纂委員會編，四川辭書出版社出版的《瑞麗市志》第383頁第五咖啡一節中記載：早在1914年，景頗族已從緬甸引入弄賢鄉種植。中華人民共和國地方叢書《雲南省志》卷三十九農墾志第三章第二節咖啡一文中記載：中國咖啡種植1884年始於

2015-02-07 咖啡文化我要分享

咖啡歷史常識早期中國咖啡引種擴種史（一）

咖啡文化

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一、關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載 1996年4月由雲南省瑞麗市志編纂委員會編，四川辭書出版社出版的《瑞麗市志》第383頁第五咖啡一節中記載：早在1914年，景頗族已從緬甸引入弄賢鄉種植。中華人民共和國地方叢書《雲南省志》卷三十九農墾志第三章

2014-12-01 咖啡文化我要分享

即溶咖啡Instant Coffee文化的歷史和發展介紹雀巢即溶咖啡怎樣

精品咖啡豆

即溶咖啡Instant Coffee文化的歷史和發展介紹雀巢即溶咖啡怎樣

咖啡的三波革命介紹：第一波: 即溶咖啡( Instant Coffee)(注：Instant 是瞬間之意)發展歷史 1889 年，紐西蘭人David Strang 發明即溶咖啡，並且在1890 年取得了專利。可惜的是，David Strang 所發明的即溶咖啡並沒有被商業化。直到了1901 年，即溶咖啡纔再

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

中國咖啡發展歷程早期中國咖啡引種擴種史（一）

咖啡文化

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一、關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載 1996年4月由雲南省瑞麗市志編纂委員會編，四川辭書出版社出版的《瑞麗市志》第383頁第五咖啡一節中記載：早在1914年，景頗族已從緬甸引入弄賢鄉種植。中華人民共和國地方叢書《雲南省志》卷三十九農墾志第三章

2015-03-09 咖啡文化我要分享

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