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精品咖啡器具形狀各異的咖啡杯

咖啡杯

精品咖啡器具形狀各異的咖啡杯

DAY 01 | OCTO CUP 八爪魚cosplay遊戲。 DAY 02 | STUDDED BELT CUP 還記得那些風靡一時鑲滿金屬鉚釘的朋克範兒皮帶、手環麼?現在我也朋克一回! DAY 03 | ERODED CUP 失戀了，受傷了 DAY 04 | BIRD NEST CUP 這是在向咱們北京的鳥巢致敬麼? DAY 05 | FAT CUP

2014-12-23 咖啡杯我要分享

精品咖啡杯賞析各種形狀怪異的咖啡杯

咖啡杯

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2015-03-31 咖啡杯我要分享

精品咖啡常識 Cupping 並非萬能

咖啡知識

精品咖啡常識 Cupping 並非萬能

寫在前面的：不建議初學者參考此文，不建議對Cupping不熟悉的朋友參考此文，最好你也懂點咖啡烘焙。 Cupping的具體步驟和方法就不說了，這裏就我個人日常工作中的一些小心得和大家分享，僅供參考，當然，歡迎大家一起討論。 1、Cupping的時候很好喝，手衝(或

2015-01-08 咖啡知識我要分享

cupping是什麼？ Cupping的方法

咖啡技術

cupping是什麼？ Cupping的方法

有朋友問cupping是啥?豆告訴大家，cupping就是杯測，是個非常細緻的活，是用一種專業的方式來品嚐並做出評價的過程。在咖啡的香味裏，翻閱人世流動的風暴和形形色色的興趣，喝咖啡，是一次翻山越嶺的旅行，因爲我們在咖啡裏，找到了心靈飛翔的方式。有沒有

2015-02-04 咖啡技術我要分享

Cupping 並非萬能

咖啡技術

Cupping 並非萬能

寫在前面的：不建議初學者參考此文，不建議對Cupping不熟悉的朋友參考此文，最好你也懂點咖啡烘焙。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識咖啡杯測Cupping Tasting

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡杯測Cupping Tasting

最近看到好多咖啡館在搞Cupping的活動，吸引了大批的咖啡愛好者踊躍參與，看到咖啡行業如此興旺，咖啡愛好者如此好學，禁不住大感安慰，咖啡人的努力還是沒有白費啊!但是Cupping這件事這到底是專業水平的體現還是商家招攬顧客的噱頭?希望大家看完此文能有一

2015-01-09 咖啡知識我要分享

cupping是啥? cupping就是杯測

咖啡知識

cupping是啥? cupping就是杯測

有朋友問cupping是啥?豆告訴大家，cupping就是杯測，是個非常細緻的活，是用一種專業的方式來品嚐並做出評價的過程。在咖啡的香味裏，翻閱人世流動的風暴和形形色色的興趣，喝咖啡，是一次翻山越嶺的旅行，因爲我們在咖啡裏，找到了心靈飛翔的方式。有沒有

2015-03-11 咖啡知識我要分享

談咖啡杯測Cupping Tasting

咖啡技術

談咖啡杯測Cupping Tasting

最近看到好多咖啡館在搞“Cupping”的活動，吸引了大批的咖啡愛好者踊躍參與，看到咖啡行業如此興旺，咖啡愛好者如此好學，禁不住大感安慰，咖啡人的努力還是沒有白費啊！但是Cupping這件事這到底是專業水平的體現還是商家招攬顧客的噱頭？

2014-07-02 咖啡技術我要分享

Cupping的設備與步驟在家就可以杯測自己喜歡的咖啡豆

咖啡杯測

Cupping的設備與步驟在家就可以杯測自己喜歡的咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）延續上一篇Cupping的內容,在大概瞭解咖啡的本質之後,我們就可以準備一些工具開始進行Cupping了. 2.Cupping的設備要規劃一次簡單的Cupping並不難,其實只要把握一些原則,我們在家就

2018-02-10 咖啡杯測我要分享

CUPS美國紐約市整合當地獨立咖啡店向客戶提供套餐服務

知識

CUPS美國紐約市整合當地獨立咖啡店向客戶提供套餐服務

如果你住在紐約又是個無咖啡不歡的成癮分子，那麼由以色列團隊 CUPS 開發的同名應用 CUPS 絕對值得你在手機主頁上爲它留一個位置。目前 CUPS 只服務於紐約市地區。採取包月的方式，用戶可以在加盟的獨立咖啡廳裏盡情享用對應種類的咖啡或者茶類飲品。Americ

2016-07-15 知識我要分享

CUPS美國紐約市整合當地獨立咖啡店向客戶提供套餐服務

咖啡資訊

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2016-07-21 咖啡資訊我要分享

香港Cupping Room咖啡館，主理人趙家寶的創業史

香港

香港Cupping Room咖啡館，主理人趙家寶的創業史

Cupping Room，創於2011年。從利東街出來轉入附近的汕頭街，就能看到由2014 年獲得WBC第二名的咖啡師趙家寶開的咖啡店Cupping room。幾乎是香港不得不去的精品咖啡館，認識一下Cupping Room的主理人，趙家寶。趙家寶（Kapo Chiu）在舊金山讀書時被藍瓶子

2018-10-25 香港我要分享

紐約咖啡折扣平臺Cups輕模式能否移植到中國？

咖啡資訊

紐約咖啡折扣平臺Cups輕模式能否移植到中國？

這家創業公司並非來自硅谷，而誕生在大都市紐約來自以色列的咖啡應用Cups。通過這個移動平臺，紐約人可以購買打包套餐，折扣價買到咖啡券，並且在不同的咖啡店中消費。在紐約街頭巷尾，隨處可見手捧一杯咖啡匆匆而過的行人，在美國生活過的人對這樣的場景不

2015-09-22 咖啡資訊我要分享

杯測(Cupping)的目的是在找咖啡的碴？或是……找你技術的碴？

咖啡杯測

杯測(Cupping)的目的是在找咖啡的碴？或是……找你技術的碴？

Cupping開始於1980年左右的美國，起初是咖啡商爲確保咖啡質量而採取的抽樣調查程序，旨在發現重大瑕疵，避免買到不堪用的咖啡，是祕而不宣的技術。但是...杯測(cupping)到底是甚麼？（小編：那能喫嗎？？？）相信許多人一聽到咖啡杯測一定就會聯想到咖啡廣

2018-02-03 咖啡杯測我要分享

CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆

咖啡豆

CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆

CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆，即競賽得獎咖啡豆，產量很少，比較難得。外觀非常整潔，基本不用挑揀，建議烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。尼加拉瓜 Nic

2015-09-15 咖啡豆我要分享

CoE (Cup of Excellence) 競賽優勝咖啡豆

咖啡豆

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2015-10-14 咖啡豆我要分享

精品咖啡學 cupping的詳解

咖啡知識

精品咖啡學 cupping的詳解

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2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識 cupping是啥?

咖啡知識

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2015-04-30 咖啡知識我要分享

咖啡與水的比例（金盃萃取準則：Gold Cup Brewing Principle）

咖啡技術

咖啡與水的比例（金盃萃取準則：Gold Cup Brewing Principle）

(圖源：google) 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯數 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量計 BY WEIGHT 按量具計 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 湯匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

2015-12-25 咖啡技術我要分享

精品咖啡學 cupping是什麼作用在哪裏

咖啡知識

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2014-12-05 咖啡知識我要分享

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