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10家最有機會成爲下一個“星巴克”的連鎖精品咖啡店

美國

10家最有機會成爲下一個“星巴克”的連鎖精品咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）儘管一些大公司已經進軍高端咖啡市場，但是星巴克的壟斷地位仍十分牢固。分析師John Glass在一份說明中說：星巴克等高端連鎖店對整個行業的重要性不言而喻，因此無論是公開還是私人投資者對這類連

2017-10-20 美國我要分享

首爾共有284家星巴克門店數量高於紐約居世界之首

咖啡資訊

首爾共有284家星巴克門店數量高於紐約居世界之首

據美國網上媒體調查，首爾成爲世界上星巴克賣場最多的城市。迄今首爾市內共有284家星巴克，高於紐約（277家）、上海（256家）、倫敦（202家），更是星巴克發源地——西雅圖的兩倍。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

星巴克咖啡豆共有幾種研磨度?

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆共有幾種研磨度?

星巴克咖啡豆共有幾種研磨度? 星巴克濃郁的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中，但其管理卻只有一個版本，從北美大陸拷貝下來，放之四海而皆準。全球一致的管理、品質和口味，星巴克的成功故事並非始於每一杯都保持相同味道的咖啡，而是當咖啡豆還

2016-10-31 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡果實的結構分層是怎樣的？從內到外一共有五層是真的嗎？

咖啡技術

咖啡果實的結構分層是怎樣的？從內到外一共有五層是真的嗎？

外皮果肉內果皮(Parchment) 銀皮種子上圖爲咖啡果實平面結構示意圖，一顆成熟、完整的咖啡果實分爲以上五部分。此圖爲咖啡果實的剖面圖，從圖中可以更直觀的看到咖啡果實的主要結構。咖啡種植要以帶着內果皮的種子種植，我們平常接觸到的咖啡生豆已經

2015-12-30 咖啡技術我要分享

咖啡的風味口感一共有多少種咖啡豆

咖啡莊園

咖啡的風味口感一共有多少種咖啡豆

咖啡品味咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。氣味有18種之多：動物味、菸灰味、焦味、化學藥品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、菸草味、葡萄酒味、木頭味。最基本的味道有

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

世界上一共有多少種咖啡豆？世界優質咖啡豆

咖啡豆

世界上一共有多少種咖啡豆？世界優質咖啡豆

目前最重要的咖啡豆，主要來自兩個品種，即 Coffea Arabica 及 Coffea Canephore。前者即所謂的阿拉比卡 ( Arabica) 種咖啡豆。後者又稱爲羅巴斯達 (Robusta) 種咖啡豆。這兩種咖啡豆之植株，栽培方式，環境條件，形狀，化學成份，甚至後續生豆的加工方式皆

2015-11-09 咖啡豆我要分享

星巴克共有幾種研磨度手衝在星巴克研磨幾度？星巴克咖啡豆研磨

星巴克

星巴克共有幾種研磨度手衝在星巴克研磨幾度？星巴克咖啡豆研磨

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）去星巴克通常只喝雙份濃縮，但是不明白既然全是用全自動咖啡機做的，爲什麼在量和溫度上會有較明顯的差別。還有既然都是培訓後再上崗的，爲什麼在星巴克工作了幾個月的人還是不知

2018-06-16 星巴克我要分享

全球一共有多少種咖啡豆品種

咖啡莊園

全球一共有多少種咖啡豆品種

全球的咖啡種類共分70餘種，中國主要栽培當中的3～5種。①小粒種，又名阿拉伯咖啡，原產埃塞俄比亞，中國臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川有栽培。灌木，高4～6米，基部分枝多；葉薄革質，卵狀披針形或披針形，全緣或呈淺波狀，頂芽爲葉綠色或古銅色，故

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

全球一共有多少種咖啡豆品種

咖啡莊園

全球一共有多少種咖啡豆品種

全球的咖啡種類共分70餘種，中國主要栽培當中的3～5種。①小粒種，又名阿拉伯咖啡，原產埃塞俄比亞，中國臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、四川有栽培。灌木，高4～6米，基部分枝多；葉薄革質，卵狀披針形或披針形，全緣或呈淺波狀，頂芽爲葉綠色或古銅色，故

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡樹種共有四類咖啡源自埃塞俄比亞

咖啡文化

咖啡樹種共有四類咖啡源自埃塞俄比亞

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-07-28 咖啡文化我要分享

咖啡豆的種植知識咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡豆的種植知識咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-01-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

精品咖啡常識世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2014-12-08 咖啡知識我要分享

咖啡樹種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡樹種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-02-03 咖啡知識我要分享

分享影響咖啡的主要因素一共有8個

咖啡知識

分享影響咖啡的主要因素一共有8個

影響咖啡的因素主要有八個：1、研磨度，2、壓粉力度，3、萃取壓力，4、粉量， 5、溫度，6、水質，7、人，8、機器設備研磨度：磨度牽涉非常廣泛，一般來講，與咖啡豆品種、烘焙度有關。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要來的粗一點。要煮出一杯完美的Espr

2015-04-20 咖啡知識我要分享

咖啡豆研磨粗細與口味星巴克共有幾種研磨度介紹

咖啡種植

咖啡豆研磨粗細與口味星巴克共有幾種研磨度介紹

咖啡研磨度介紹一般而言，好的研磨方法應包含以下4個甚本原則： 1、應選擇適合衝煮方法的研磨度； 2、研磨時所產牛的溫度要低； 3、研磨後的粉粒要均勻； 4、衝煮之前才研磨。不管使用什麼樣的研磨機，在運作時一定會磨擦生熱。優良物質大多具有高度揮發性

2016-10-19 咖啡種植我要分享

咖啡基礎常識世界上咖啡樹種共有四種

咖啡知識

咖啡基礎常識世界上咖啡樹種共有四種

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-03-18 咖啡知識我要分享

咖啡文化中種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡文化中種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡零距離世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡零距離世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-06-11 咖啡知識我要分享

咖啡研磨基礎知識星巴克共有幾種研磨度咖啡研磨機哪種好怎麼選

精品咖啡豆

咖啡研磨基礎知識星巴克共有幾種研磨度咖啡研磨機哪種好怎麼選

咖啡研磨基礎知識如何研磨咖啡，咖啡研磨你研磨咖啡的方式（以及研磨時）是影響最終釀造品味的第一步。信不信由你，你可以擁有最優質的咖啡，完美的烘焙，純淨的水，優質的過濾器和優質的咖啡機，並且仍然會因爲不正確的研磨而毀掉它們。但是不要讓你的困境

2019-08-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。

2014-08-06 咖啡知識我要分享

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