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南米納斯吉拉的咖啡。其巨大的產量使巴西的這一部分成爲世界上主要的咖啡生產商。奇怪的是，這個地區是世界上最大的生產國！該地區每平方米種植的咖啡樹數量最多。它的高海拔和年平均溫度有助於生產濃郁的咖啡，如酸味，柑橘和水果香氣。 Pocos de Caldas市
巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600～1，000米左右，適合栽種無需遮蔭的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所謂的曝曬咖啡(Sm CofFee)。這是巴西咖啡乏香可陳的主因(但當海拔超出1，100米，曝曬咖啡的滋味便會提升，可媲美波旁。參見本書第四章)。可喜的是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 南米納斯 葛羅塔芬達農園 黃波旁 半日曬 Brazil Sul de Minas Sitio Grota 生產國家: 巴西 產 區: 南米納斯 生 產 者: 葛羅塔芬達農園 分 級: 16/18 目 品 種: 黃波旁 處 理
巴西南米納斯咖啡的風味描述產地區處理法口感 這種咖啡樹在開始結果的前三四年間，所生出來的豆子小而彎曲，風味特佳，成爲波旁聖多斯。之後，豆子變大，形狀平坦，不再彎曲，成爲平豆聖多斯，風味已大不如前。在臺灣地區，到處可見到巴西咖啡，不過大都是平
巴西南米納斯咖啡豆的風味描述口感研磨刻度品種 自1720年從法屬圭亞那（Guyana）引進咖啡樹以來，咖啡生產逐漸變成一門科學。1990年前，巴西政府對咖啡業進行嚴格的監控，既有嚴厲的干涉又有價格保護措施，而且國家一直對農民實行最低價格保護措施，以至造成
巴西南米納斯咖啡豆的風味描述口感研磨刻度品種 巴西被形象地比喻爲咖啡世界的巨人和君主。那兒大約有39億7千萬棵咖啡樹，小農場主們現在種植的咖啡佔巴西全國總產量的75％。巴西從事咖啡生產的人數是哥倫比亞的2倍甚至3倍，而哥倫比亞是世界上第二大咖啡生
咖啡豆詳情： 國家：巴西 等級：SC14/SC16 產區：南米納斯 烘焙程度：中度烘焙 處理方式：去果皮日曬 品種：波旁，卡杜艾 海拔：1000～1200公尺 風味：炒瓜子，醇厚飽滿，黑巧克力，回甘餘韻 【廠區介紹】 巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600-1000米左右
巴西南米納斯咖啡豆的風味描述研磨刻度處理法莊園介紹 雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過的巴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 伊帕內瑪莊園成立於1969年，專注於生產高品質並且具有可追蹤性 （Traceability）的巴西精品咖啡，莊園內設置高度現代化的咖啡處理設施且落實嚴格的品質控管，目前Ipanema擁有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 產區-南米納斯，巴西三大精品咖啡產區之一，特別是這一款巴西-蜜糖松鼠，更是由中度烘焙而突出他的平衡和香甜，他的醇和度更是能達到高等差不多如脂狀的程度。輕輕的喝一
巴西南米納斯咖啡豆的風味描述口感產地區品種特點 特性：以聖保羅州的聖多斯港出口，是巴西咖啡的最高級品，粒大，澹綠或爲澹黃色的豆，一般幾乎都用來做爲調配用。 香味高，有適度的苦味，亦有如高級品的酸味，亦可直接飲用 一九九九年以來，在巴西超凡一杯
巴西南米納斯咖啡豆的風味描述研磨刻度品種口感莊園介紹 在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科（Capin Branco）莊園和維斯塔阿萊格爾（Vista Allegre）莊園，種植的波旁老品種
巴西南米納斯聖泰奧之地莊園咖啡豆的風味描述研磨刻度口感介紹 咖啡的現狀受天然恩惠，現已向內陸新的場所展開栽培，巴拿那州在戰後以巴西新咖啡生產地而一躍而盛名，因自然條件未勝一籌，故與聖保羅州所生產的相比，在品質上仍較劣拙。現在聖保羅州的北部，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產區／南米納斯 品種／黃波本 Yellow Bourbon 處理法／日曬 種植海拔／1200米 神木莊園位於南米納斯的多山區域，其海拔約 1200 米，年均溫約爲 19 度，而雨量則約爲 1600 公釐。米納斯則是巴西最重
巴西南米納斯日曬黃波本咖啡豆風味描述口感處理法品種產地介紹 在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科（Capin Branco）莊園和維斯塔阿萊格爾（Vista Allegre）莊園，種植的波旁
巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦單調，欠缺微型氣候，又習慣採用無遮陰樹栽植法，因而發展出巴西獨有的軟豆風味酸味低，堅果味重，巧克力甜香和醇厚度佳，但略帶木味和土味，花香和橘香不明顯。但米納斯西部的塞拉多臺地和南米
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