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在每年的2月至6月，幾百位小農戶的農場主將採集到的咖啡漿果送到坎祖水洗站以換取一年的酬勞。 這家水洗站採用着非常傳統的技術，然而卻屢獲殊榮。究其原因，則是水洗站加工人員操作的細緻、周到。這門技術在他們手中，儼然昇華成了一種高雅的藝術。 在過去
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